Bu yazıda 2 tip diabet üçün pəhriz seçimləri təsvir olunur:
- balanslı qidalanma;
- aşağı karbohidratlı pəhriz.
Materialı araşdırın, diyetləri müqayisə edin və şəkərli diabeti idarə etmək üçün necə yeyəcəyinizi özünüz seçin.
Tip 2 diabet üçün ənənəvi "balanslaşdırılmış" pəhriz, endokrinoloqların xəstələrinə tövsiyə etməyə davam etdiyi bir pəhrizdir. Onun əsas fikri kalorili qəbulu azaltmaqdır. Bunun nəticəsində bir diabetik nəzəri olaraq arıqlaya bilər və qan şəkəri normala dönəcəkdir. Əlbəttə ki, xəstənin daim ac qalmaq üçün kifayət qədər iradəsi varsa, onda 2 tip diabet izsiz keçəcək, heç kim bununla mübahisə etmir.
Tip 2 diabet üçün təsirli bir pəhriz nədir? Məqaləmizdə öyrənin.
Problem ondadır ki, praktikada 2 tip diabet üçün “ac” bir pəhriz işləmir, yəni ağırlaşmaların qarşısını almaq üçün qan şəkərini normal səviyyəyə endirməyə imkan vermir. Əgər şəkər xəstəliyiniz varsa, deməli bunu artıq görmüsünüz. Səbəb xəstələrin həkimlərin səxavətlə yaydığı müdrik pəhriz tövsiyələrinə əməl etməməsidir. İnsanlar diabet ağırlaşmalarından ölüm ağrısı altında belə aclıq əzablarına dözmək istəmirlər.
2 tip diabet üçün aşağı kalorili bir pəhriz çox kömək etmir - bütün endokrinoloqlar və tibb işçiləri, o cümlədən Səhiyyə naziri də bunu bilir. Buna baxmayaraq, həkimlər bu barədə "təbliğ etməyə" davam edirlər, çünki təlimatlarında belə yazılıb. Bugünkü məqaləmizdə bu pəhrizin əsas prinsiplərini ortaya qoyduq.
Ancaq həqiqətən qan şəkərini normal səviyyəyə endirmək üçün tamamilə fərqli təsirli bir diyetə ehtiyacınız var. 1 və 2 tip diabetin müalicəsi üçün aşağı karbohidratlı bir pəhriz tövsiyə edirik. Diabeti olmayan sağlam insanlarda olduğu kimi, aşağı qan şəkərini sabit qorumağa imkan verir. Ən əsası - ürəkaçan və dadlıdır və "ac" deyil. Yuxarıda gördüyünüz məqaləni, əlaqəni diqqətlə araşdırın. Bu veb saytımızda əsas materialdır. İndi oxuduğunuz qeydin altında aşağı karbohidratlı və aşağı kalorili bir diyeti müqayisə edəcəyik.
Fantastik vədlərimiz üçün sözümüzü götürməyinizə ehtiyac yoxdur. 2-ci tip şəkərli diabet üçün 3-5 gün ərzində az karboha dietini sınayın. Bundan, hər halda, heç bir şey itirməyəcəksiniz. Qan şəkərini mütəmadi olaraq bir qlükoza sayğacı ilə ölçün. Əvvəlcə sayğacınızın düzgün olduğundan əmin olun. Əvvəlcə qan şəkəri və sonra rifah hansının hansı pəhrizin diabet xəstəliyini müalicə etdiyini və hansının olmadığını tez bir zamanda bildirəcəkdir.
İncə və nazik insanlarda tip 2 diabet yoxdur!
Əgər kilolu deyilsinizsə, onda tip 2 diabet yoxdur, ancaq LADA. Bu tip 2 diabet kimi maskarad edən yüngül tip 1 diabetdir. Buna öz qaydasında yanaşmaq lazımdır.
"LADA Diabet: Diaqnoz və Müalicə Alqoritmi" məqaləsini oxuyun.
Tip 2 diabet hədəfləri
Tip 2 diabet üçün bir pəhriz müvəqqəti bir tədbir deyil, ömrünüzün qalan hissəsi üçün bir qidalanma sistemidir. Tip 1 diabet üçün çevik bir pəhriz, demək olar ki, sağlam insanlar kimi yeməyə, yəni kalorili qəbul etməməyə imkan verdiyinə inanılır. Əsas odur ki, yeməkdən əvvəl insulinin dozasını düzgün hesablamağı öyrənək. Ancaq tip 2 diabet ilə belə bir "qayğısız" bir pəhriz kontrendikedir. Hansı pəhriz seçsəniz, ona çox diqqət yetirməli olacaqsınız. Bu diabet ağırlaşmalarının qarşısını almağın yeganə yoludur.
2 tip diabet üçün aşağı kalorili və az karbohidratlı bir diyetin müqayisəsi
| Aşağı kalorili "balanslaşdırılmış" pəhriz | Aşağı karbohidratlı pəhriz |
|---|---|
| Aşağı kalorili bir pəhriz saxlayaraq, insan həmişə ac və əsəbi olur | Aşağı bir karbohidratlı bir pəhriz saxlayaraq, bir insan həmişə dolu və razıdır |
| Diabet xəstələri daim bir pəhrizdən xroniki aclığa dözə bilmirlər | Diabet xəstələri məmnun və dadlı olduğuna görə bir pəhriz izləməyə can atırlar. |
| Tip 2 diabetin insulin enjeksiyonları olmadan idarə olunma ehtimalı azdır. | İnsulin enjeksiyonları olmadan 2-ci tip diabetə nəzarət etmə şansı yüksəkdir |
| Qan şəkərindəki davamlı artımlar səbəbiylə özünü pis hiss edir | Sağlamlıq, qan şəkəri sabit bir vəziyyətdə qaldığı üçün |
2 tip diabetli xəstələrin böyük əksəriyyəti obezdir. Buna görə qidalanma kaloridə az olmalıdır, buna görə bədən çəkisi tədricən hədəf səviyyəsinə enir və sonra orada qalır. 2-ci tip diabet üçün pəhrizin digər vacib məqsədi yeməkdən sonra yüksək qan şəkərinin qarşısını almaqdır (postprandial hiperglisemiya).
Əgər diabetik arıqlamağı bacarırsa, onda nəinki şəkər, həm də qan xolesterolu normallaşır və qan təzyiqi də ümumiyyətlə azalır. Dokuların insulinin təsirinə həssaslığı artır, yəni insulin müqaviməti azalır. Eyni zamanda, 2 tip diabet üçün pəhrizin fərdi hədəfləri fərqli ola bilər. Xəstə sürətlə kilo alırsa, onda onun üçün bədən çəkisinin sabitləşməsi artıq qənaətbəxş nəticə sayıla bilər.
2 tip diabetin müalicəsi prinsipləri
Bədən çəkisini azaltmaq lazımdırsa, o zaman həkimlər kalori qəbulunu məhdudlaşdırmağı məsləhət görürlər. Bir qayda olaraq, istehlak olunan gündəlik qida miqdarının enerji dəyəri 500-1000 kkal azaldılmalıdır. Eyni zamanda, qadınlar gündə ən azı 1200 kkal, kişilər üçün isə gündə 1500 kkal istehlak etməlidirlər. Oruc tipi 2 diabet tövsiyə edilmir. Sürətli kilo vermək məsləhət görülmür. Onun optimal tempi həftədə 0,5 kq-a qədərdir.
6-12 aylıq pəhrizdən sonra həkim diabet xəstəsi ilə birlikdə müalicənin nəticələrini qiymətləndirməlidir və bundan sonra necə davam edəcəyimizi qərarlaşdırmalıyıq. Xəstə əldə edilmiş bədən çəkisini qorumaq üçün konsentrə ola bilər. Və hələ də arıqlamaq lazımdırsa, onda bu hədəfi formalaşdırmaq lazımdır. Hər halda, əvvəllər verilmiş tövsiyələrə yenidən baxılmalıdır. Məlum olub ki, bəzi pəhriz məhdudiyyətlərini gücləndirmək lazımdır və xəstə daha çox yemək yeməyə imkan verə bilər.
Tip 2 diabet üçün bir pəhrizdə tövsiyə olunan kalori qəbulu üçün rəsmi qaydalar var. Əlavə olaraq qida maddələrinin optimal nisbətinin nə olduğunu izah edirlər. Bu məlumat mütəxəssislər üçün nəzərdə tutulub. Mütəxəssislərin vəzifəsi, bunu diabet xəstələrinə açıq tövsiyələr şəklində əlçatan və başa düşülən formada çatdırmaqdır.
Mümkünsə, 2 tip şəkərli diabetli bir xəstənin gündə 5-6 dəfə kiçik hissələrdə yemək yeməsinə üstünlük verilir. Bu pəhriz əhəmiyyətli üstünlüklərə malikdir. Pəhrizin kalorili miqdarının azalması səbəbindən meydana gələn aclıq hissi azalır. Yeməkdən sonra qan şəkəri normaya yaxın saxlanılır. Xəstə insulin və ya şəkər endirən həblər alırsa, onda hipoqlikemiya ehtimalı azdır. Eyni zamanda qan şəkərinin normallaşmasına gündə 3 yeməklə nail olmaq olar. Gündə neçə dəfə yemək - əvvəlcə şəkər xəstəsinin vərdişlərini və həyat tərzini müəyyənləşdirin.
Bir insanın 2 tip şəkərli diabeti varsa, lakin artıq bədən çəkisi (nadir bir hal deyil!), Onda kalorili qəbul məhdudlaşdırıla bilməz. Eyni zamanda, yeməkdən sonra normal qan şəkərini saxlamağa kömək edən tədbirlərə riayət etmək tövsiyə olunur. Bu, gündə 5-6 dəfə fraksiyalı bir pəhriz, həmçinin sadə karbohidratların rədd edilməsidir.
Bədən çəkisindən və aldıqları müalicədən asılı olmayaraq, 2-ci tip diabetli xəstələrin hamısına diyetlərinə daxil olmaları tövsiyə olunur:
- bitki mənşəli yağlar;
- balıq və dəniz məhsulları;
- lif mənbələri - tərəvəz, otlar, bütöv çörək.
Pəhrizdə zülalların, yağların və karbohidratların nisbəti
Tip 2 diabet üçün balanslı bir pəhriz aşağıdakı qidalanma nisbətini tövsiyə edir:
- yağlar (əsasən tərəvəz) - 30% -dən çox olmamalıdır;
- karbohidratlar (əsasən mürəkkəb, yəni nişastalar) - 50-55%;
- zülallar (heyvan və tərəvəz) - 15-20%.
Doymuş yağlar gündəlik pəhrizin ümumi enerji dəyərinin 7% -dən çox olmamalıdır. Bunlar əsasən heyvan məhsullarında olan yağlardır. Trans-doymamış yağların (trans-yağ turşuları) istifadəsini minimuma endirmək tövsiyə olunur. Bunlar texnoloji işlənmiş bitki yağlarıdır, bunun əsasında marqarin, qənnadı məmulatları, hazır souslar və s.
2000-ci ildən sonra 2-ci tip diabet üçün gündəlik pəhrizdəki karbohidratlar, zülallar və yağların faiz nisbətinə yenidən baxıldı. 2004 və 2010-cu illərdə edilən araşdırmalar, kilolu və klinik piylənmə olan xəstələr üçün aşağı karbohidratlı diyetlərin bəzi üstünlüklərini göstərdi. Bununla birlikdə kilo itkisi və qanda xolesterolun normallaşması ilə bağlı əldə edilən nəticələr 1-2 il sonra yox oldu. Karbohidratlarda az miqdarda bir pəhrizin (gündə 130 qrama qədər) uzun müddət etibarlı olduğu sübut olunmur. Buna görə, hazırda belə diyetlər tövsiyə edilmir.
Pəhrizdə karbohidratların məhdudlaşdırılması ilə yanaşı, pəhriz lifinin (lifin), karbohidratlarla zəngin olan bitki qidalarında olan vitamin və antioksidanların çatışmazlığı göründüyünə inanılır. Aşağı karbohidrogenlərin qan xolesterolu və trigliseridləri tez normallaşdırdığı məlumdur. Lakin onların yeni ürək-damar xəstəliklərinin sayına və ümumi ölüm hallarına necə təsir göstərməsi barədə hələ qəbul edilmiş bir nöqtə yoxdur.
Azaldılmış kalori tərkibli qidalanma
Hal-hazırda, 2-ci tip diabet üçün bir pəhrizdə, ilk növbədə yağ qəbulunun məhdudlaşdırılması səbəbindən pəhrizin kalorili məzmununu azaltmaq tövsiyə olunur. Yağlara və / və ya şəkərə zəngin olan yüksək kalorili qidalar diabet xəstəsinin pəhrizindən çıxarılmalıdır. Bu heyvan yağlarından və çox miqdarda yağ ehtiva edən qidalardan imtina etməyə aiddir. "Qara siyahı" ya daxildir: kərə yağı, piy, yağlı ət, kolbasa, hisə verilmiş ət, quş əti. Süd məhsulları - yalnız yağsız. Pendir - 30% -dən çox deyil, kəsmik - 4% -ə qədər. Krem, xama, mayonez və digər hazır souslar qadağandır.
Bir diabet xəstəsinin diqqəti, yarı bitmiş qidaların çox miqdarda yağlara (kıyılmış ət, köftə, dondurulmuş qablar), tərkibində yağ tərkibli konservləşdirilmiş qidalara, həmçinin kərə yağı və şirniyyat xəmirlərinə diqqət yetirilməlidir. Bitki yağlarının, eləcə də yağlı növ balıqların istifadəsinə daha az məhdudiyyət qoyulur. Çünki onların tərkibində qiymətli poli doymamış və doymamış yağ turşuları var. Fındıq və toxum az miqdarda yeyilə bilər.
Masa şəkəri, bal, meyvə şirələri və digər şirin içkilər - tərkibində şəkər və ya sadə karbohidratlar var. Onların istifadəsi, az miqdarda istisna olmaqla, arzuolunmazdır. Şokolad, dondurma, qənnadı məmulatları - çox vaxt eyni zamanda çox miqdarda şəkər və yağ ehtiva edir. Buna görə də, bədən çəkisinə mənfi təsir göstərir və bunların tamamilə aradan qaldırılması tövsiyə olunur.
Orta kalorili qidaların nəzərdən keçirilməsinə müraciət edirik. Zülallar az yağlı ət növləri, balıq və quş əti, kəsmik, yumurta, süd və süd məhsullarının tərkibində 3% -ə qədərdir. Çox lif tərkibində çörək, bütöv undan, dənli bitkilərdən və baklagillerdən olan makaron var. 2-ci tip diabet üçün bir pəhrizdə əvvəllər olduğundan bu qidaların hamısının təxminən yarısını yeməlisiniz. Meyvələri də az xərcləmək lazımdır.
Tərəvəz, göyərti və göbələk - məhdudiyyətsiz, sərbəst yemək icazə verilir. Kalori azdır və vitaminlər, minerallar və lif ilə zəngindir. Bu qidalar mədəni doldurur, yalnış kalori yükləmədən dolğunluq hissi yaradır. Onlara yağ, xüsusən xama və ya mayonez əlavə edilmədən yemək məsləhət görülür. Az miqdarda bitki yağı icazə verilir.
Tip 2 diabet karbohidratlar
2 tip diabet üçün diyetdə ən yaxşı karbohidrat mənbələri tərəvəz, meyvə, bütün taxıl məhsulları, paxlalı bitkilər, süd məhsullarıdır. Diabet xəstələrinə şəkər, bal, meyvə şirələri və xəmirləri diyetindən çıxarmaq tövsiyə olunur. Eyni zamanda, diyetdə karbohidratların kəskin bir məhdudlaşdırılması arzuolunmazdır. Hətta sadə karbohidratlar (xüsusən də masa şəkəri) az miqdarda yeyilə bilər, əgər xəstənin qəbul etdiyi şəkər və / və ya insulini aşağı salan tabletlərin dozasını hesablamaqda nəzərə alınarsa.
Bir diabetik yeyən karbohidrat yeməkdən sonra qanında nə qədər şəkər olduğunu müəyyənləşdirir. Buna görə xəstələr müəyyən məhsullarda nə qədər və nə karbohidrat ehtiva etdiyini araşdırmalıdırlar. 2 tip diabetli bir xəstə insulin enjeksiyonları alırsa, o zaman 1 tip diabetli xəstələrdə olduğu kimi çörək bölməsi sistemindən istifadə edərək karbohidratlar saymağı öyrənməlidir.
Şəkərli diabetdə aşağı glisemik indeksli qidalara üstünlük verildiyi güman edilir. Ancaq praktikada, hər yeməkdə olan karbohidratların ümumi miqdarını planlaşdırmaq və saymaq qan şəkərini normallaşdırmaq üçün daha vacibdir. Bu məlumatlara əsaslanan insulinin və ya şəkər endirən tabletlərin dozasını düzgün hesablamaq üçün karbohidratlar nəzərə alınmalıdır.
Şəkərli şirniyyatçılar
Kalorisiz tatlandırıcılardan istifadə etmək məqbuldur. Onların siyahısına aspartam, saxarin, asesulfame kalium daxildir. Fruktoza bir tatlandırıcı olaraq tövsiyə edilmir. Qan şəkərini saxaroza və ya nişastadan daha az artır, ancaq xolesterolu mənfi təsir edir və ehtimal ki iştahanı artırır. Orta dərəcədə meyvə və tərəvəzləri diyetinizə daxil edə bilərsiniz. Bunlar təbii şəklində fruktoza olan məhsullardır.
Dadlandırıcıların digər bir qrupu sorbitol, ksilitol, izomaltdır (polihidrik spirtlər və ya polyollar). Onlar yüksək kalorili olurlar, lakin aşağı glisemik indeksə sahibdirlər və diabetik xəstə "normal" şəkər yediyindən daha az kalori alır. Diareya (ishal) kimi bir yan təsir, bu tatlandırıcılara xarakterikdir. Qan şəkərinin normallaşmasına və ya arıqlamasına kömək etdikləri sübut olunmur.
Tipik olaraq, diabetik qidalarda fruktoza, ksilitol və ya sorbitol var. Yuxarıda göstərilənləri nəzərə alsaq, bunları diabet üçün diyetə daxil etmək məsləhət görülmür.
Alkoqollu içkilər
Tip 2 diabet üçün bir pəhrizdə spirtli içki içmək moderasiya halında icazə verilir. Kişilər üçün - gündə 2 şərti vahiddən çox deyil, qadınlar üçün - Hər bir şərti vahid 15 q təmiz spirt (etanol) -ya bərabərdir. Belə bir miqdarda spirt 300 q pivə, 140 q quru şərab və ya 40 q güclü içki ehtiva edir.
Diabet xəstələri yalnız sağlam bir qaraciyər, pankreatit olmaması, alkoqol asılılığı, şiddətli diabetik nöropatiya, normal xolesterol və qanda trigliseridlərlə alkoqol içə bilər.
Ətraflı bir məqaləni oxuyun, Diabet üçün bir diyetdə spirt.
Tip 2 diabetli pəhriz: nəticələr
Yuxarıda təsvir etdiyimiz və hələ rəsmi olaraq tövsiyə olunan 2-ci tip diabet üçün "ac" pəhriz sadəcə tətbiq olunmayan xoş arzuların məcmusudur. Yeməkdə norma saxlaya bilən insanlar ümumiyyətlə 2 tip diabetə tutulmurlar. Tədricən şəkər xəstəliyinə çevrilən metabolik sindrom və piylənmə olanlar üçün davamlı aclıq əzabı diabetin ağırlaşması və erkən ölüm riskindən daha ağırdır.
Bir diabetik aşağı kalorili bir diyetə yapışmağa çalışırsa, bir müddət sonra 99.9% ehtimalı ilə parçalanır.Bundan sonra onun bədən çəkisi və qan şəkəri səkdirməsi daha da artır. Bu, sağlamlığa əhəmiyyətli dərəcədə ziyan vurur, ağırlaşma ehtimalını artırır və ömrünü qısaldır. Beləliklə, 2-ci tip diabet xəstələri üçün "ac" bir pəhriz yalnız faydasız deyil, çox zərərlidir.
Diqqəti məqalələrinizə tövsiyə edirik:
- Qan şəkərini necə azaltmaq və normal saxlamaq: ən yaxşı yol;
- İnsulin və karbohidratlar: bilməli olduğunuz həqiqət.
Sonda, 2-ci tip diabetin pəhrizlə uğurlu müalicəsi üçün "əmrləri" sadalayırıq:
- Əsas düşmənimiz karbohidratlardır. Lifə əlavə olaraq. Aşağı karbohidratlı bir pəhrizin nə olduğunu öyrənin və bunun üçün gedin. Zülallar və yağlar bizim dostumuzdur. Yağlı balıqlarda olan yağlar böyük dostlardır.
- Doymuş yağlardan qorxma. Dadlı yağlı ət, quş əti dərisi, kərə yağı, qaymaq və digər ləziz yeməklərdən çekin. Xolesterol və trigliseridlər üçün əvvəl və sonra qan testini aparın. Özünüzə baxın ki, həkimlər sizi qorxudduğu üçün göstəricilər yaxşılaşır, pisləşmir.
- Trans yağ turşularından uzaq durun - onlar ürək və qan damarlarına zərərlidir. Marqarin, zavod mayonezindən çəkinin. Heç bir işlənmiş yemək yeməyin.
- Diabet üçün vitaminlər çox faydalıdır. Bunlar olmadan mümkündür, ancaq onlarla birlikdə daha yaxşı hiss edəcəksən və daha uzun yaşayacaqsan.
- Yaxşı bişirməyi öyrənin. Pişirmək əla hobbidir. Sağlam və ləzzətli yeməklər hazırlayacaqsınız. Özünüzü, ailə üzvlərinizi və dostlarınızı məmnun edə bilərsiniz.
- İnancla bağlı heç bir pəhriz tövsiyəsi götürməyin. Tez-tez qan şəkərinizi bir qlükometr ilə ölçün. Fərqli qidaların qan şəkərinizə necə təsir etdiyini yoxlayın. Və özünüz üçün kimin doğru olduğunu və hansı diyetin diabetə xeyir verdiyini görəcəksiniz.
