Qəhvə dünyanın ən məşhur içkilərindən biridir. Və diabet və digər xəstəliklər ilə əlaqələndirilməsində aparılan araşdırmaların ictimai sağlamlığa əhəmiyyətli təsirləri var.
- Üstünlüklər: qan damarlarını genişləndirir. Qəhvə beyin fəaliyyətini stimullaşdıran əla bir antioksidan olaraq bilinir.
- Dezavantajları: gecə yuxusunu pozur, çünki bədənin kofein emal etməsi üçün 8 saat vaxt lazımdır. Ayrıca içki, narahatlıq və ya ürək yanmasına səbəb ola biləcək xlor turşusunun mədə ifrazını artırır.
- Üstünlüklər: Alzheimer xəstəliyinin qarşısının alınması. Kofein, sinir hüceyrələrində görünən və neyronların ölümünə səbəb olan amiloid lövhələrin həcmini azaltmağa kömək edir. Məşqdən yarım saat əvvəl iki stəkan qəhvə istehlakı bədəni çox miqdarda enerji ilə təmin edəcəkdir ki, bu da məşqlərin uğurla başa çatmasına kömək edəcəkdir.
- Dezavantajları: bir uşaq daşıyarkən iki stəkan qəhvə içən qadınlar kortəbii abortla qarşılaşa bilər. Kofein, bu arzuolunmaz vəziyyətin yaranması ilə sıx əlaqəli olan adrenalin və hormon kortizol istehsalına təsir göstərir.
1. Faydaları: qadınlarda yumurtalıq xərçənginin qarşısının alınması. Öd daşlarının qarşısının alınması.
2. Dezavantajlar: infarkt şansını artırır.
- Üstünlükləri: Müxtəlif növ xərçəng və tip 2 diabetin qarşısının alınması.
- 2006-cı ildə nəşr olunan bir araşdırma 88 min qadının sağlamlıq vəziyyətini araşdırdı. Gündəlik iki və ya daha çox stəkan qəhvə içənlərin yalnız bir stəkan qəhvə içən və ya ümumiyyətlə içməyənlərə nisbətən diabet inkişaf riski az idi. Kofeinsiz qəhvənin və ya onunla birlikdə olmağının əhəmiyyəti yoxdu.
- Qəhvənin diabetə belə bir təsiri olduğu aydın deyil. Kofeinin bunun üçün məsuliyyət daşıması ehtimalı azdır, çünki qısa müddətdə qan qlükoza və insulin səviyyəsini artırır.
- Dezavantajları: 400 mq kofein istehlakı (4 stəkan qəhvədə bu qədər) romatoid artrit və əsəb və narahatlıq hisslərinə kömək edə bilər. Kofein təsiri səbəbi ilə bədən xroniki yorğunluğa səbəb olan davamlı, süni şəkildə yaranan hiperaktivlik vəziyyətindədir.
Diabetli qəhvə içə bilərəmmi?
Qəhvədən imtina etmək istəməyən insanlar, bir və ya iki həftə kofeinsiz qəhvəyə keçərək bunun qlükoza necə təsir etdiyini bilirlər.
Səviyyə azalırsa, onda kafeinsiz qəhvə sərxoş ola bilər və olmalıdır, amma adi birini tərk etmək məcburiyyətində qalacaqsınız.
Qəhvənin 1 və 2 tip diabetli insanlara necə təsir etməsi
Kofein 1 tip diabetli insanlarda nocturnal hipoqlikemiya epizodlarının azalması ilə əlaqələndirilir. Bunlar Bournemouth (Böyük Britaniya) alimləri tərəfindən edilən cüt kor təsadüfi araşdırmanın nəticələridir. 19 diabet xəstəsində plasebo ilə müqayisədə kofein təsirini öyrəndilər.
Tədqiqat müəllifləri, nocturnal hipoqlikemiyanın azalmasının kafein ilə əlaqəli parasempatik aktivliyin eyni vaxtda artması ilə əlaqəli olmadığını göstərdilər.
Şəkərli diabetli insanların və şəkərsiz diabetli insanların kofeinə necə reaksiya göstərmələri arasında fərq var. Duke Universitetinin (ABŞ) tədqiqatçıları 2 tip diabetli, qəhvə içən və gündəlik iş görən insanların vəziyyətini araşdırdılar.
- Qəhvə içdikdən dərhal sonra subyektlərin qan şəkərinin səviyyəsi yüksəlməyə başladı.
- Qəhvə içdikləri günlər qəhvədən imtina etdikləri günlərdən daha yüksək idi.
Diabet üçün dərhal qəhvə
- Ani qəhvə dənəvər və ya toz şəklində mövcuddur.
- Ani qəhvənin dadı və aromatı yer qəhvəyindən daha zəifdir.
- Ani qəhvə yer qəhvəsindən daha uzun müddət saxlanılır.
- Kofein dozası çay yarpaqlarının müxtəlifliyinə və gücünə bağlıdır.
Ani qəhvə xlorogen turşusu baxımından təbii qəhvədən az fərqlənir. Bu antioksidant ürək-damar sisteminə faydalı təsir göstərir.
Təbii qəhvə diabet üçün yaxşıdırmı?
Təbii qəhvəyə bir qəhvə süzgəcində yerləşmiş və sonra bir qəhvədəki dəmlənmiş qəhvə lobyalarından hazırlanmış qəhvə deyilir.
Bu çox aşağı kalorili bir içki, buna görə şəkər xəstəliyində qeyd olunan həddindən artıq kiloluqa kömək etməyəcəkdir. Az miqdarda ton və canlılıq saxlayır.
Kofein, qaraciyərdə saxlanan şəkər (glikogen) və yağ mağazalarından az miqdarda enerji buraxan iki hormonun, adrenalin və qlükaqonun təsirini artırır. Nəticədə qan şəkəri yüksəlir.
- Kofein insulinə həssaslığı azaltsa da, uzun sürmür və bu normal bir bioloji cavabdır.
- İdman zamanı adrenalin və qlükagon da istehsal olunur. Hətta sadə bir gediş insulin həssaslığını azaldır, amma təlimdən heç kim insulin müqavimətini almayıb.
Aşqarları olan qəhvə: hansı diabet ola bilər və bilməz
Qəhvəyə əlavə olunan qaymaq və şəkər ona karbohidrat və kalori əlavə edir. Şəkər və yağın ani və yer qəhvəsinə təsiri, içkinin hər hansı qoruyucu təsirinin üstünlüklərindən üstün ola bilər.
- Mütəmadi olaraq yüksək miqdarda doymuş yağ və karbohidratlar olan qəhvə içmək insulin müqavimətini artırır və nəticədə daim artan qlükoza səviyyəsinə kömək edə bilər.
- Buna görə diabetli insanlar şəkər və yağ tərkibli məhsullar olmadan qəhvə içməlidirlər. Bunun əvəzinə tatlandırıcılardan istifadə edə bilərsiniz.
- Diabet üçün yağsız südlü qəhvə zərər verməyəcəkdir.
- 1 tip diabet vəziyyətində qəhvə və alkoqolun birləşməsi arzuolunmazdır. Alkoqol hipoqlikemiyaya səbəb ola bilər. Tip 2 diabet ilə, quru şərabların 150 ml-ə qədər yüngül çeşidləri qəbul edilir.
- Ürək yanması qarşısını almaq üçün yeməkdən bir saat sonra qəhvə içmək məsləhət görülür.
Qəhvə içmək diabet üçün bir profilaktik tədbir ola bilər, lakin bu, 100% nəticəyə zəmanət vermir. Müxtəlif tədqiqatlar göstərir ki, qəhvə artıq diabet xəstəliyinə tutulmuş insanlara mənfi təsir göstərə bilər.Baş ağrıları, yorğunluq, enerji çatışmazlığı və qan təzyiqinin aşağı düşməsi kimi "çəkilmə" simptomlarının qarşısını almaq üçün tədricən kofeinsiz qəhvəyə keçmələri tövsiyə olunur.
