Bir çox diabet xəstəsi həkimindən bal haqqında soruşanda kəskin mənfi cavab alır. Axı, şəkər xəstəliyi olan xəstələrin sadəcə kontrendikedici olduğu şirniyyatların sayına aiddir.
Əslində diabet xəstəliyi ilə bal istifadə edə bilərsiniz. Sevdiyiniz müalicə ilə özünüzü əzizləmək və sağlamlığınıza zərər verməmək barədə aşağıda oxuyun.
Faydası və ziyanı
Hər hansı bir təbii bal amin turşuları, vitaminlər və mineral iz elementləri ilə zəngindir, bədənin immunitet sistemini yaxşılaşdıra və gücləndirə bilər.
Bundan əlavə, məhsulda xəstənin qlikemiya səviyyəsini yaxşılığa doğru dəyişə bilməyən qlükoza və saxaroza da var.
Bəzi mütəxəssislər hesab edirlər ki, yalnız diabet xəstələri üçün bal istifadə etmək mümkün deyil, həm də aşağıdakı səbəblərə görə:
- tərkibində bir çox B vitamin var, bütün orqanların tam işləməsini təmin edir. Bundan əlavə, tərkibində cəsədin güclü potensial toxunulmazlığı ilə təmin edilməsi üçün zəruri olan C vitamini də vardır;
- təbii məhsulda karbohidrat mübadiləsini idarə etmək və normal bir qlikemiya səviyyəsini qorumaq üçün lazım olan xrom var;
- tərkibində insulin tələb etməyən fruktoza vardır.
Balın tərkibindəki 200-dən çox miqdarda faydalı maddələrin təsiri altında metabolik proseslər yaxşılaşır, sinir sistemi güclənir, toxumaların sağalma prosesi sürətlənir və zərərli mikroorqanizmlərin inkişafı yavaşlayır.
Yuxarıda göstərilən faydalı xüsusiyyətlərə baxmayaraq, həkimlər xəstələrə aşağıdakı səbəblərə görə bal istifadəsini tərk etməyi tövsiyə edirlər:
- qaraciyərdə artan yük;
- yüksək kalorili məzmun;
- yüksək şəkər tərkibi.
Bütün bal növlərində faydalı keyfiyyətlər toplusu yoxdur.
Ayrıca məhsulun istifadəsi dozalanmalı olduğunu unutma. Şəkərli diabetin inkişafının səbəbi bal olmasa və yaxşı yeməklər yedikdən sonra sağlamlığınız pisləşmirsə, gündəlik doza 2 yemek kaşığı aşmamalıdır.
Glisemik indeks və kalori miqdarı
Balın kalori miqdarı məhsul növündən asılıdır. Məsələn, əhəngin tərkibində təxminən 350 kkal / 100 q var.Akasiya biraz daha az yüksək kalorili və 320-335 kkal ehtiva edir. Ən yüksək kalorili çəmən çiçəklərdən toplanan baldır - 380 ilə 415 kkal arasında.
Balın ortalama glisemik indeksi 51 ədədir, şəkərin GI-dən xeyli aşağıdır və 60 ədədə çatır.
Bu qan şəkərinə təsir edirmi?
Əgər balın qan şəkərinin artmasına səbəb olmadığı söylənsə, buna inanmayın. Hər hansı bir qida məhsulunu yemək qlikemiyanın artmasına səbəb olur.
Ancaq bunun yavaş-yavaş baş verməyəcəyi və ya sıçrayışın çox sürətli olacağı, məhsulun keyfiyyətindən asılıdır. Bu arıçılıq məhsulu çox miqdarda karbohidrat ehtiva edir.
Təbii bir tərkibi varsa, qan şəkərində artım yavaş-yavaş baş verəcək və məhsulun az miqdarda istifadəsi hiperglisemiyanın inkişafına səbəb olmayacaqdır. Saxta bir məhsulla məşğul olursan, nəticəsi çox fərqli ola bilər.
1 və 2 tip diabet üçün bal yemək mümkündürmü?
Həkimlər bu barədə sərt mübahisə edirlər. Bununla birlikdə, mütəxəssislər bu məhsulun 1 və 2 tip diabet xəstələrinə görə istifadəsi barədə razılığa gəldikləri bəzi parametrlər var.
Diyabet xəstələri üçün bal istifadə etmək mümkündür və hətta faydalıdır.
Hamısı xəstəliyin növünə və xəstənin izləməli olduğu dozaya bağlıdır.İnsulindən asılı olan 1-ci tip diabet xəstələrinə nizamsız olaraq, həftədə təxminən 1-2 dəfə bal ilə yenidən tanış olmaları tövsiyə olunur. Eyni zamanda məhsulun istehlak olunan dozası gündə 2 çay qaşığı aşmamalıdır.
1-ci tip xəstəlikdən əziyyət çəkən xəstələr baldan əlavə istehlak olunan şəkərin də miqdarına nəzarət etməlidirlər. 2-ci tip diabetdən əziyyət çəkən xəstələr məhsulun gündəlik dozasını 1-1.5 yemək qaşığı həddindən artıq olmayan arıçılıq məhsulundan gündəlik istifadə edə bilərlər.
Qan şəkəri yüksək olan xəstələr hansı balı yeyə bilər?
Əvvəla, təbii bir məhsul olmalıdır. Ayrıca fruktoza miqdarı qlükoza miqdarından çox olan bal seçməlisiniz.
Adətən həkimlər diabet xəstələrinə aşağıdakı növ bal yeməyi məsləhət görürlər:
- akasiyadan. Yalnız 2 il saxlandıqdan sonra kristallaşan zərif, ətirli arı məhsuludur. İnsulinin parçalanmasını tələb etməyən çox miqdarda qlükoza ehtiva edir. Kalori miqdarı 288 kkal olan məhsulun GI 32 ədəddir. 100 q məhsulda 71 q karbohidrat və 0,8 q protein var;
- qarabaşaq. Hər cür xəstəlikdən əziyyət çəkən diabet xəstələri üçün ən faydalı hesab edilən adamdır. Yüngül bir acılıq ilə bir dad dadına malikdir və sinir sisteminin işinə və yuxu keyfiyyətinə mükəmməl təsir göstərir. Məhsulun GI cəmi 51 ədəddir, kalori miqdarı isə 309 kkaldır. 100 g tərkibində 76 q karbohidrat və 0,5 q protein var;
- şabalıd. Bu xarakterik bir şabalıd ləzzəti olan bir məhsuldur. Yavaş-yavaş kristallaşır, buna görə diabet xəstələrinə də uyğundur. Sinir sistemini mükəmməl şəkildə gücləndirir və bakterisid xüsusiyyətlərə malikdir. Məhsulun GI-si 49-dan 55-ə qədərdir, kalori miqdarı isə 309 kkal-dır. 100 g tərkibində 0,8 q protein və 80 q karbohidrat var;
- əhəng. Antiseptik, toxunulmazlığı gücləndirən növlərdən biridir, buna görə tez-tez soyuqdəymədən əziyyət çəkən diabet xəstələri üçün uygundur. Məhsulun kalori miqdarı 323 kkal, GI isə 49 ilə 55 ədədə qədərdir. 100 q tərkibində 79 q karbohidrat və 0,6 q protein var.
Hansı növlər diabetə uyğun deyil?
Fərqli bal növləri var. Ancaq hamısı diabet xəstələri tərəfindən istehlak edilə bilməz. Məsələn, sarı kəklikotu, qarabaşaq yarması, kolbasa və günəbaxan balı, məsələn, şabalıd və ya cökədən daha yüksək miqdarda qlükoza ehtiva edir.
Qarabaşaq balı
Arıcının yeri də vacibdir. Məsələn, Sibirdə yüngül və isti günlər daha azdır, buna görə bal bitkilərində az qlükoza olacaqdır. Buna görə şimalda toplanan bal, cənub həmkarından daha çox diabet xəstələri üçün daha faydalı olacaqdır.
İstifadə qaydaları
İstehlak nisbətləri hər bir xəstə üçün fərdi ola bilər. Tipik olaraq, diabet xəstələri üçün bir məhsulun dozası iştirak edən həkim tərəfindən təyin olunur.1-ci tip xəstəlikdən əziyyət çəkən diabet xəstələri həftədə 2 dəfədən çox olmamaqla 1-2 çay qaşığı üçün bal içməlidirlər. Karbohidrat udulmasının ümumi miqdarını nəzərə almaq vacibdir.
Tip 2 diabet xəstəsi məhsulu gündəlik yeyə bilər, ancaq gündə 2 qaşığı çox deyil.
Əks göstərişlər və ehtiyat tədbirləri
Yüksək qan şəkəri səviyyəsi ilə bal istifadəsi kontrendikedir. Xəstəlik kompensasiya mərhələsinə çatana qədər məhsuldan istifadə etmək qadağandır.
Əks təqdirdə, ağırlaşmaların inkişafı və hiperglisemik komanın başlaması ehtimalı yüksəkdir.
Bu qədər xoşagəlməz nəticələr əldə etməmək üçün ən sevdiyiniz müalicəni udmadan əvvəl qlikemiya səviyyəsini yoxlayın.
Glisemiyanı artırmayan təbii şəkər əvəzediciləri
Stevia, Sorbitol və Xylitol, bədənə daxil olduqda yavaş-yavaş parçalanan və buna görə şəkərdə sünbül yaratmayan təbii tatlandırıcılardandır. Diabet xəstələri üçün kontrendikedir və əlverişli bir qiymətə sahib deyillər.
Oxşar videolar
1 və 2 tip diabet üçün bal mümkündürmü? Videodakı cavab:
Balın faydalı xüsusiyyətlərinin geniş siyahısına baxmayaraq, məhsulu həkimə müraciət etmədən istifadə etmək tövsiyə edilmir. Ayrıca, bir arıçılıq məhsulunu qida üçün istifadə edərkən bir qlükometr ilə qan şəkərinin səviyyəsini izləmək olduqca vacibdir.
