Xırtıldayan çörək

Artıq sizin üçün dadlı az karbohal çörəklər və rulonlar hazırlamışıq. Bu gün az karbohal tərəvəzli çörək hazırlayacağıq, əlbəttə ki, özü də pulsuz.

Dadlı xırtıldayan bu təzə bişmiş çörəyi yemək xüsusilə xoşdur. Bu resepti sevəcəksiniz!

Tərkibi

• 200 qram torpaq badamı;
• 250 qram günəbaxan tumu, soyulmuş;
• 50 qram psyllium qabığı;
• 50 qram kətan toxumu;
• 50 qram doğranmış fındıq;
• 80 qram çia toxumu;
• 1 çay qaşığı soda;
• 1 çay qaşığı dəniz duzu;
• 450 ml isti su;
• 30 qram hindistan cevizi yagi;
• 1 xörək qaşığı balzam.

Yuxarıda göstərilən maddələr təbii olaraq tərkiblidir, lakin həmişə gluten hissəciklərinin məhsulunuza daxil olmamasına nəzarət etməlisiniz. Qablaşdırmaya baxaraq bunun olduğundan əmin olun: tərkibində qlüten olmamalıdır.

İstehsalçı eyni zamanda gluten məhsulları istehsal edərsə, istehsal prosesi zamanı oraya gedə bilər.

Tərkibindən təxminən 1100 qram ağırlığında çörək əldə edilir (bişdikdən sonra). Hazırlıq təxminən 10 dəqiqə çəkir. Pişirmə bir saat çəkir.

Enerji dəyəri

Kalori miqdarı 100 qram hazır məhsula hesablanır.

Video resepti

Yemək bişirmək

Çörək üçün maddələr

1.

Hamuru kifayət qədər geniş bir qabda qarışdırmaq məsləhətdir. Video kiçik bir qabdan istifadə etdi, buna görə maddələrin ona uyğun olması şanslı oldu.

Bütün maddələri diqqətlə çəkin və bütün quru maddələri böyük bir qabda qoyun - torpaq badam, günəbaxan toxumu, kətan toxumu, psyllium qabıqları, doğranmış fındıq, çia toxumu və soda.

2.

İndi bütün quru maddələri yaxşıca qarışdırın. Sonra hindistan cevizi yağı, balzam və isti su əlavə edin. Yeri gəlmişkən, su isti olur, buna görə hindistan cevizi yağı tez maye olur. Hindistancevizi yağı 25 ° C-dən yuxarı temperaturda yumşalır və adi bitki yağı kimi maye olur.

Hamuru homojen bir kütlə əldə olunana qədər əllərinizlə yoğurun. Hamurun təxminən 10 dəqiqə istirahət etməsinə icazə verin. Bu müddət ərzində günəbaxan qabığı və çia toxumu mayeni şişir və bağlayacaqdır.

3.

Xəmiri hazırlayarkən sobanı 160 dərəcə istilikdə konveksiya rejimində və ya yuxarı / aşağı istilik rejimində 180 dərəcə qızdırın.

Sobalar marka və ya yaşdan asılı olaraq 20 dərəcəyə qədər bir temperatur fərqinə sahib ola bilərlər. Buna görə də xəmirin çox qaranlıq olmaması üçün çörək bişirmə zamanı həmişə yoxlayın. Ayrıca, temperatur çox aşağı olmamalıdır, çünki yeməyi düzgün bişməyəcəkdir.

Lazım gələrsə, vəziyyətə uyğun olaraq temperaturu və / və ya çörək vaxtını tənzimləyin.

Soba yalnız çörək

4.

10 dəqiqədən sonra xəmiri çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. Xəmirə istədiyiniz forma verin.

Hamuru daha yaxşı yoğurmaq üçün yaxşıca yoğurmaq vacibdir. İstədiyiniz kimi çörək formasını seçin. Məsələn, yuvarlaq və ya çörək şəklində ola bilər.

Dairə şəklində çörək

5.

Tava sobaya 60 dəqiqə qoyun. Pişirildikdən sonra çörək dilimlənmədən əvvəl yaxşıca soyumağa icazə verin. Yeməyinizdən zövq alın!

Vegan aşağı kalorili çörək

Mütləq zövq alacaqsınız!