Qüds artishoku günəbaxanların bir qohumudur, ancaq yemək və tibbdə o qədər də populyar deyil.
Buna baxmayaraq, onun xüsusiyyətləri heyrətamizdir və xüsusi kimyəvi tərkibi kök yumruları çox mürəkkəb xəstəliklərin müalicəsində istifadə etməyə imkan verir.
Bu Şimali Amerika bitkisidir və digər yerlərdə zamanla insanlar onun maraqlı xüsusiyyətləri haqqında məlumat aldıqda tanıdıldı.
Beləliklə, Qüds artichoku nə ilə diqqətəlayiqdir: bu məqalədə təsvir olunan bu tip bitkinin tip 2 diabet xəstəliyinin faydaları və zərərləri ənənəvi təbabəti sevən bir çox insan üçün maraqlı ola bilər.
Kimyəvi tərkibi və xüsusiyyətləri
Bitki yumru hüceyrələrinin tərkibinə müxtəlif üzvi və qeyri-üzvi birləşmələr daxildir:
- makro-, mikro- və ultramikroelementlər: dəmir, maqnezium, kalium, flüor, silikon, xrom;
- vitaminlər (C, PP və B qrupu);
- üzvi maddələr (pektin, üzvi turşular, karotin, protein birləşmələri, yağlar, sadə və mürəkkəb karbohidratlar).
İnsan vücudunda istehsal olunmayan və mütləq qida ilə birlikdə gəlməli olan əsas amin turşularının Qüds artishokundakı məzmun çox dəyərlidir.
Bunlar hüceyrələr tərəfindən həyat üçün zəruri olan böyük protein molekullarını yaratmaq üçün istifadə olunur.
Harada istifadə olunur?
Qüds artichoke insan həyatının bir çox sahəsində tətbiq tapdı, lakin ilk növbədə yemək və kənd təsərrüfatında. Yaşıl orqanlar (gövdələr və yarpaqlar) silos keçirin və ev heyvanını bəsləməyə gedin.
Qüds artichoke çiçəkləri
Bundan əlavə, bu cür yemək kənd heyvanlarının məhsuldarlığını artırır - inək və donuzlarda südün miqdarı və keyfiyyəti artır, toyuqlar daha erkən və daha tez-tez yumurta qoymağa başlayır. Bu bitki yem kimi və vəhşi heyvanlar üçün ovçuluq təsərrüfatlarında istifadə olunur. Bitki yaxşı bir bal bitkisidir. Bundan əlavə, bəzək bitkisi və yaşıl hedcinq kimi istifadə olunur.
Yeməkdə Qüds artishokundan istifadə edən bir çox resept var; salatlar, içkilər (bişmiş meyvə, qəhvə əvəzediciləri), bəkməz ondan hazırlanır. Kök yumruları qaynadılmış, qızardılmış, güveçə əlavə edilə bilər. Təəssüf ki, Qüds artishoku uzun müddət saxlanılmır, buna görə uzun müddət ehtiyatda hazırlana bilməz.
Xalq təbabətində, Qüds artichoke yumrusu müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunur:
- metabolik pozğunluqlar (kilolu, duzun çökməsi, gut);
- diabet
- hipertansiyon
- dysbiosis;
- vərəm
- vuruş;
- qan xəstəlikləri (anemiya, lösemi);
- vitamin çatışmazlığı;
- helmintiyazlar;
- böyrək xəstəlikləri (urolitiyaz, pielonefrit)
- pankreasdakı sapmalar;
- həzm pozğunluqları (qastrit, duodenum və mədə xəstəlikləri, kolit, ağızdakı acılıq, ishal, qəbizlik, qusma);
- ürək və böyrək xəstəliklərindən qaynaqlanan şişlik;
- dəstək və hərəkət orqanlarının xəstəlikləri (artrit, osteokondroz).
Əlverişsiz ekoloji vəziyyəti olan böyük şəhərlərin və ərazilərin sakinləri üçün Qüds artichoke ilk növbədə antitoksik təsiri üçün faydalıdır - ağır metalları və radionuklidləri toxumalardan çıxarmağa kömək edir.
Buna görə Qüds artichokunun qida üçün və ya dərman xammalı olaraq uzun müddət istifadə edilməsinin nəticəsi bədənin sağalması və bərpasıdır.
Yaşlanmanın görünən təzahürlərini - qırışların və digər dəri qüsurlarının sayını azaltmağa qadirdir. Kök bitkilərində olan maddələr əzələlərin və sinir sisteminin dayanıqlığını artırır. Ənənəvi tibb reseptlərində infuziyalar, hamamlar və kosmetik maskalar hazırlamaq üçün xammaldan istifadə olunur.
Qüds artishoku və diabet
Qüds şəkər xəstəliyi üçün nə qədər faydalıdır? Qüds artishokunun kimyəvi tərkibinin diabet xəstəliyində istifadəsi baxımından əsas xüsusiyyəti, tərkibindəki inulinin olmasıdır.
Inulin və kök bitkilərinin digər komponentləri çox yönlü təsir göstərir:
- sadə karbohidratlardakı hüceyrələrə olan ehtiyacı ödəmək;
- qan dövranında qlükoza artmasına səbəb olmayın;
- insulin sintezini stimullaşdırın.
Qüds artichoke xammalına əsaslanan bu cür reseptlər haqqında diabetli insanlar üçün bilmək çox faydalıdır:
- grated kök yumruları (30-40 q) yeməkdən əvvəl alınır, müalicə kursu 1 aydır;
- incə doğranmış kök yumruları qaynar su ilə tökülür və su banyosunda 20 dəqiqəyə qədər qaynadılır. Gün ərzində bir litr bulyon sərxoş olur. Hər gün qəbul olunur. Kilolu olmaq üçün faydalıdır;
- kök yumrularından toz (incə doğranmış kök tərəvəzləri qurudulur və yerdədir) gündə iki dəfə bir çay qaşığı ilə yeməkdən əvvəl istehlak olunur.
İnsanlar diabet üçün Qüds artichokunun kök bitkilərindən deyil, bitkinin hava hissəsindən də istifadə edirlər. Yarpaqları salatlara əlavə edilə bilər, bitki yağı ilə tökülür. Əvvəlcədən doğranmış yarpaqlar, çiçəklər və kök yumruları dəmlənə və çay kimi içilə bilər (bir stəkan qaynar suya bir çay qaşığı xammal).
Qüds artishoku yalnız diabet xəstələri üçün deyil, həm də bu xəstəlik riski olan insanlar üçün faydalıdır. Onun daimi istifadəsi xəstəliyin aşkar əlamətlərinin inkişafının qarşısını almaq üçün yaxşı bir profilaktik tədbirdir.
Qüds artichoke əsaslı dərmanlar
Apteklərdə Qüds artichoke xammalı əsasında hazırlanmış tabletlər ala bilərsiniz. Onlar bitki özü kimi diabet üçün eyni faydalı xüsusiyyətləri ilə xarakterizə olunur. Bu vasitə uzun müddət istifadə üçün nəzərdə tutulmuşdur, gündəlik 1-4 tablet səhər yeməyindən yarım saat əvvəl sərxoş olur (həkim dəqiq dozanı tövsiyə edir). Tabletləri 12 yaşından qəbul etmək olar. Xəstələrin rəylərinə əsasən, belə bir vasitə (həmçinin yemdə kök bitkilərinin istifadəsi) insulin terapiyasının dozasını azaltmağa kömək edə bilər.
Xəstələr diabetin tamamilə müalicə edilmədiyini xatırlamalıdırlar və ənənəvi dərman reseptləri və düzgün bəslənmə yalnız xəstənin vəziyyətini dəstəkləyə bilər. Yalnız bitkilərin faydalı xüsusiyyətlərinə etibar edə bilməzsiniz, əsas terapiya həkim tərəfindən təyin olunan dərmanlardır. Hüceyrələrin həssaslığına təsir edən insulin və ya dərman qəbul etmədən (diabet növündən asılı olaraq) bir insan hiperglisemik koma inkişaf etdirə bilər, ölümcül bir nəticə mümkündür.
Əks göstərişlər
Xəstələr kök məhsulunun yalnız dəyərli xüsusiyyətlərə deyil, həm də yan təsirlərə sahib olduğunu unutmamalıdırlar.
Kök yumruları düzləşməyə, qazın artmasına səbəb ola bilər.
Bədənə bu arzuolunmaz təsir kök tərəvəzləri təzə deyil, qaynadılmış və ya bişmiş qablar şəklində azaldıla bilər.
Kök tərəvəzlərinin istifadəsi allergiyaya səbəb ola bilər. Bir şəxs əvvəllər Qüds artishokunu sınamamışsa, dözümsüzlük reaksiyasını yoxlamaq üçün az miqdarda başlamalıdır. Yeməkdən sonra allergik reaksiyalara xas olan mənfi təzahürlər görünsə, bu bitki diyetinizə daxil ola bilməz və ya dərman kimi istifadə edilə bilməz.
Qüds artishoku gənc uşaqlarda kontrendikedir.
Əvvəlcə tərkibində çox miqdarda lif var, həzmə mənfi təsir göstərə bilər, qazın artmasına və qarın ağrısına səbəb olur.
İkincisi, uşaqlar allergiyaya daha da meyllidirlər. Yaşlı bir insanda bu növ bitki üçün allergik reaksiya baş verməsə də, uşağın cəsədi yeni bir məhsula şiddətlə reaksiya verə bilir.
Pediatrlar üç yaşından etibarən bu kök məhsulunu qidada istifadə etməyi məsləhət görürlər (və əgər körpədə allergik xəstəliklər və ya həzm sistemi ilə əlaqədar problemlər varsa, daha sonra və yalnız həkimin icazəsi ilə).
Oxşar videolar
Bir videoda Qüds artichokunun diabet üçün faydalı xüsusiyyətləri haqqında:
Bir çox bitki insanı əhatə edir, bunların arasında həqiqətən sağlam növlər var. Bir çox insanlar Qüds artichokunu ləzzətinə və bədənə xüsusi, müalicəvi təsirinə görə yüksək qiymətləndirirlər. Kök bitkilərinin insan toxumalarına və orqanlarına təsiri müstəsna kimyəvi tərkibə bağlıdır. Bu bitki, bir çoxlarından fərqli olaraq, bir çox yan təsir göstərmir. Ancaq bütün xəstəliklər üçün bir panacea hesab edə bilməzsiniz. Tip 2 diabetli Qüds artishoku yalnız xəstənin vəziyyətini yaxşılaşdıra bilər, əgər kompleks dərman müalicəsi ilə eyni vaxtda istifadə olunarsa və onu heç vaxt tamamilə əvəz edə bilməz. Bitkinin faydalı olması və zərər verməməsi üçün həkiminizlə məsləhətləşmədən sonra düzgün istifadə edilməlidir.
