Sizə aşağı karbalı resept təklif edirik - dadlı və hazırlamaq asandır. Yan yemək kimi, fıstıq əlavə edilən bibər və yerkökü qarışığı hazırlamağı təklif edirik.
Tərkibi
- 600 qram torpaq mal əti;
- 5 yumurta;
- 2 zəng bibəri;
- 4 yerkökü;
- 1 soğan;
- 1 xörək qaşığı fıstıq yağı;
- 2 xörək qaşığı zeytun yağı;
- 1 çay qaşığı xardal;
- ½ çay qaşığı zirə;
- bibər;
- duz.
Tərkibi 2 porsiyadır.
Enerji dəyəri
Kalori miqdarı 100 qram hazır məhsula hesablanır.
| Kcal | kj | Karbohidratlar | Yağlar | Dələ |
| 114 | 475 | 3,9 q | 6.7 q | 8,8 q |
Yemək bişirmək
1.
Dörd yumurta qaynadın və soyun. Soğanı soyun və kiçik kublara kəsin. Bir az zeytun yağını tavada qızdırın və soğanı şəffaf olana qədər qovurun.
2.
Fırını yuxarı / alt istilik rejimində 180 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Yer mal əti böyük bir qabda qoyun, xardal, kimyon, qızardılmış soğan, duz və istiot əlavə edin. Qalan yumurtanı doğranmış ət ilə bir qaba bölün və hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın.
3.
Kıyılmış əti dörd bərabər hissəyə bölün. Kıyılmış ətin hər xidmətinə bir qaynadılmış yumurta əlavə edin.
Zeytun yağını bir tavada qızdırın və ət ətini diqqətlə qızardın.
4.
Bir çörək yeməyi götürün və patties qoyun. Yeməyi bitirmək üçün tavanı 30 dəqiqə sobaya qoyun.
5.
Əti sobaya çatana qədər tərəvəzləri yuyun və soyun. Sonra onları kublara kəsin. Yerkökü dilimlərini duzlu suda sərt qədər qaynatın. Bibər dilimlərini bir az zeytun yağı ilə soute.
Yerkökü bir tavaya qoyun. İndi tərəvəzlərə fıstıq yağı əlavə edin. Yan yeməyi hazırdır.
6.
Bu zaman ət rulonları hazırlanmalıdır. Onları sobadan çıxarın və xidmət qablarında yan yeməyi ilə xidmət edin. İştahsızlıq!
