Çiyələk şokoladlı tort
Bu az karbalı reseptdə, tortun yalnız şokolad hissəsi bişirilir. Yuxarıda çiyələk-meyvə kremi və təzə çiyələk var. Ləzzətli təzə və ləzzətli. Təzə çiyələk əvəzinə dondurulmuş giləmeyvə istifadə edə bilərsiniz. 🙂
Yeri gəlmişkən, bu pasta üçün çiyələk ləzzəti olan bir protein tozundan, həmçinin super sağlam çia toxumlarından istifadə etdik. Buna az karbohidrogenlər üçün əla olan superfood deyilir. Buna görə chia toxumları ilə reseptlər heç vaxt tükənməyəcəkdir.
İndi, nəhayət, pasta üçün vaxt gəldi. Sizə xoş bir vaxt çörək bəxş etməyi və bu desertin gözəl dadından zövq almağı diləyirik
Mətbəx Alətləri və Tərkibi
- Xidmət olunan plitələr;
- Çırpmaq üçün çırpın;
- Professional mətbəx tərəzi;
- Bowl;
- Çörək üçün hazırlanmış zülal;
- Xucker Light (eritritol).
Tərkibi
Pie Tərkibi
- 500 g çiyələk;
- Çörək üçün 70 q zərdab protein;
- 300 g curd pendir (qaymaqlı pendir);
- Yağ tərkibi 40% olan 200 q kəsmik;
- 100 q şokolad 90%;
- 100 qr Xucker Light (eritritol);
- 75 q kərə yağı 0;
- 50 g çia toxumu;
- 2 yumurta (Bio və ya sərbəst mənzərəli toyuqlar).
Tərkibinin miqdarı 12 parça tort üçün kifayətdir. İndi bu ləzzəti bişirmək üçün xoş bir vaxt diləyirik. 🙂
Pişirmə üsulu
1.
Fırını 160 ° C-ə qədər qızdırın (konveksiya rejimində).
2.
Kiçik bir qazan götürün və ən zəif istilik üçün sobaya qoyun. İçinə kərə yağı və şokolad qoyun və yavaş-yavaş əridin. Hər şey həll edildikdə, sobanı sobadan çıxarın.
Əsas odur ki, tələsməyin
3.
Bir əl qarışdırıcıdan istifadə edərək 50 q Xucker ilə yumurtaları köpüklənənə qədər 5 dəqiqə saxlayın.
4.
İndi qarışdıraraq yavaş-yavaş yumurta kütləsinə şokolad-yağ qarışığı əlavə edin.
5.
Çörək kağızı ilə dairəvi bir qəlib çəkin və şokolad xəmiri ilə doldurun. Hamuru bir qaşıqla düzün.
Çörək kağızını unutma. 🙂
6.
Kalıbı sobaya 25-30 dəqiqə qoyun, sonra hazır tortu sərinləmək üçün buraxın.
7.
Tort üçün şokolad bazası bişirildiyi halda, çiyələk hazırlaya və qaymağı qamçılaya bilərsiniz. Əvvəlcə soyuq su axını altında çiyələkləri yumşaq bir şəkildə yuyun, sonra quyruqları və yarpaqları seçin. 50 q çiyələk götürün - tercihen daha az gözəl - böyük bir qaba daxil edin və 50 q Xucker ilə qarışdırın. Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək, kartof püresi içərisində doğrayın.
8.
Bir çırpma və ya əl qarışdırıcı götürün və Protero çiyələk zülal tozunu giləmeyvə püresi ilə qarışdırın. Sonra kəsmik və pendir əlavə edin və hamar bir qaymaqla hər şeyi döyün. Sonda çiyələk toxumlarını çiyələk kreminə əlavə edin.
9.
Hazır kremi soyudulmuş şokolad tortunun üstünə qoyun və bərabər yayın.
Onsuz da gözləyirik!
10.
Təzə çiyələkləri kəsib krem üzərinə yaydırın. Tortu tamamilə sərinləyənə qədər sərin bir yerə qoyun. İndi tortu qəlibdən çıxarın və zövq alın. Bon iştahı.
İndi yalnız zövq alın. 🙂
