Hamı süd dilimlərini bir reklamdan edir. Bizimlə ən yaxşı aşağı karb dilimlərini tapa bilərsiniz. Təcrübə etdik və sizin üçün yeni bir resept hazırladıq.
Bu şokolad və hindistan cevizi dilimləri xüsusi bir ləzzətə malikdir. Xaricdə yüngül, içərisində isə qaranlıq, şokolad rənglidir. Və yalnız super dadlı! Hindistancevizi dilimləri arasında bir şokolad kremi qoyduq. Bunu sınamağa əmin olun!
Tərkibi
Hindistancevizi dilimləri üçün maddələr:
- 4 yumurta
- 400 qram kəsmik 40% yağ;
- 80 qram eritit;
- 50 qram badam unu;
- 60 qram protein tozu;
- 25 qram hindistan cevizi unu;
- 20 qram hindistan cevizi yagi;
- 8 qram bitki toxumu qabığı;
- 1/2 çay qaşığı soda;
- 1 çay qaşığı vanil pastası və ya vanil pod.
Şokolad kremi üçün maddələr:
- 400 qram çırpılmış krem;
- 100 ml bütün süd;
- 80 qram eritit;
- 50 qram şokolad 90%;
- 6 təbəqə jelatin.
Tərkibi 10 dilim üçün.
Pişirmə müddəti 20 dəqiqədir. Hazırlamaq üçün təxminən 30 dəqiqə çəkir.
Enerji dəyəri
Kalori miqdarı 100 qram hazır məhsula hesablanır.
| Kcal | kj | Karbohidratlar | Yağlar | Dələ |
| 204 | 852 | 4 qr | 16.1 q | 10,9 q |
Yemək bişirmək
1.
Fırını 150 dərəcəyə qədər qızdırın (konveksiya). Toz şəkər üçün ən uyğun olan və yaxşı həll ediləcək xəmir üçün bir tatlandırıcı istifadə edin. Toz adi bir qəhvə süzgəcində edilə bilər.
Dərhal qabıq və soda ilə qarışdırın ki, hər şey yaxşı qarışdırılsın və bütün topaqlar yox olsun.
2.
Qəhvə grinder maddələrini badam unu, hindistan cevizi və protein tozu ilə qarışdırın.
3.
Yumurta ağlarını sarılıqdan ayırın. Sonra sarısını kəsmik və vanil ilə qaymaqlı qədər birləşdirin.
Sarını və kəsmik pendirini birləşdirin
Quru maddələri əl mikseri ilə kəsmik və yumurta qarışığı ilə qarışdırın. Hindistancevizi yağı əlavə edin və qarışdırın.
4.
Ağları möhkəm bir köpük qədər döyün.
Sincapları döyün
Zülalları xəmirə əlavə edin.
5.
2 çörək qabığını çörək kağızı ilə örtün. Yüngül xəmiri iki bərabər yarıya bölün və hər yarısını bir çörək qabına qoyun. Dikdörtgen bir forma yaratmaq üçün xəmiri bir qaşıq və ya spatula ilə yayın. Xəmir qatlarını 20 dəqiqə bişirin və bişdikdən sonra xəmirin tamamilə soyumasına icazə verin.
Dilimlər üçün baza
6.
Qaranlıq bir qaymaq üçün, şokoladı su banyosunda əridin, ara-sıra qarışdırın.
Şokoladı əridin
Ayrı bir kiçik bir tencereye bütün süd tökün. Südə jelatin əlavə edin və təxminən 10 dəqiqə şişməsinə icazə verin. Sonra jelatin həll olunana qədər südü qızdırın. Tencereyi istidən çıxarın və şokoladla qarışdırın.
7.
Böyük bir qabda, əl qarışdırıcı ilə kremi çırpın.
Qamçı kremi
Pudra şəkərinə eritritol əlavə edin və qaymaqla qarışdırın. Sonra jelatin və şokolad qarışığını qaymaqla qarışdırın. Şokolad kremini soyuducuya təxminən 10-15 dəqiqə qoyun.
8.
Hər iki tortu çörək kağızından çıxarın. Şokolad kremini aşağı hissələrdən birinə mümkün qədər bərabər şəkildə tətbiq edin. Sonra ikinci hissəni şokolad kreminin üstünə qoyun və yumşaq bir şəkildə basın. Yaranan pastanı soyuducuya ən azı bir saat qoyun.
9.
Qatlardan, xüsusən şokolad kremi yaxşıca sərinləndikdən sonra onları hissə-hissə hissələrə ayıra bilərsiniz. Əvvəlcə kənarları kəsin və sonra böyük hissələri kiçik dilimlərə bölün. İştahsızlıq!
Bitmiş dilimlər
