Hər zaman xüsusilə qış və yazdan sonra parlaq rənglərlə özünüzü sevindirmək istəyirsiniz. Günəş işığı və istiliyi olmayan ac bədən süfrədə bir ziyafət istədi. Bunu Vivid Fantasy salatının köməyi ilə təşkil edəcəyik. Tərəvəz salatlarının faydaları çoxdan deyildi. Ancaq özümüzə daha bir neçə söz verməyə imkan verəcəyik. Salatalarda düzgün seçilmiş və ədviyyatlı tərəvəzlər nəinki diabet xəstəsinin orqanizmini vitamin və minerallarla doldurur. Karbohidrat metabolizması pozğunluqlarından ən çox təsirlənən demək olar ki, bütün sistemləri qoruyurlar. Tətil salatımız nə fayda gətirəcək?
Yemək üçün nə lazım olacaq?
Salatada yalnız tərəvəzlər deyil. Dumanlı quş əti və Roquefort pendiri ona bir qədər ədviyyatlı bir dad verəcək və italyan paltarı komponentləri ahəngdar şəkildə birləşdirəcəkdir. Bir salat üçün sizə lazım olacaq:
- 2 ədəd təzə çuğundur;
- 3 qaynadılmış yumurta;
- 1 dəstə salat;
- 200 g albalı pomidor;
- 1 ədəd avokado
- bir neçə çay qaşığı əzilmiş pendir (kalıp ilə götürə bilərsiniz);
- 100 g hisə verilmiş hinduşka və ya toyuq.
Geyinmək üçün bir stəkan zeytun yağı, 1 limonun suyu, duz və qara bibər, paprika, reyhan, oregano və sarımsağın dadına baxmaq lazımdır. Həddindən artıq doldurma soyuducuda saxlanıla və başqa 3 həftə istifadə edilə bilər.
Qədimdən bəri, çuğundur dərman müalicəsi hesab olunurdu. Diyabet xəstələri üçün istifadəsində bəzi məhdudiyyətlərə baxmayaraq az deyil. Betain və betanin maddələri həzmi və yağ metabolizmasını yaxşılaşdırır, diabetdən çox təsirlənən kiçik qan damarlarını gücləndirir. Sink görmə qabiliyyətini dəstəkləyir və insulinin sintezində iştirak edir. Çuğundurun davamlı orta istehlakı ilə qan keyfiyyəti yaxşılaşır və xolesterol səviyyəsi azalır. Bir diabet xəstəsi üçün çuğundurun maksimum vahid xidməti 100 qr-dan çox deyil.
Addım-addım resept
- Çuğunduru bişirmək lazımdır. Bu yemək üsulu ilə maksimum faydalı maddələr saxlayır. Tərəvəzi 35 - 40 dəqiqə 200 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobada bişirmək lazımdır.
- Soyudulmuş çuğunduru soyun və santimetr kublara kəsin.
- Salat yalnız əllərinizi yırtın.
- Albalı pomidorlarını yarıya bölün.
- Yumurta, ət və pendiri əzin.
- Böyük bir qabda, bütün komponentləri birləşdirin, sarğı tökün və yumşaq bir şəkildə qarışdırın.
Bundan əlavə, duz lazım deyil. Salatanın içərisində yalnız 220 kkal və 17 X karbohidratlar var ki, bu da 1,5 XE-dir.
İştahsız olun və sağlam olun!
Şəkil: Depositphotos
