Qarpız vaxtı yazın sonunda başlayır və payızın ortalarına qədər davam edir.
Hər kəs dadlı və sağlam bir qovun mədəniyyətindən zövq almağa can atır.
Diabetli xəstələr üçün tətbiqetmənin xüsusiyyətləri və xəstəliyin onlara tətbiq etdiyi məhdudiyyətləri öyrənmək faydalı olacaqdır.
Möcüzə giləmeyvə
Qarpız balqabaq ailəsinin bitkilərinə aiddir. Dadı və faydalı xüsusiyyətləri üçün qiymətləndirilir. Qarpız suyun 89% -dən, qalan 11% -i makro-, mikroelementlər, vitaminlər, şəkərlər, liflər, minerallardır.
Faydalı maddələrin siyahısına A, C, B6 vitaminləri, fosfor, dəmir, maqnezium, kalium, üzvi turşular, natrium, pantenol, pektin daxildir. Bir qarpızda çox miqdarda beta-karotin, likopen, arginin var.
Pulpa çox miqdarda lif ehtiva edir, bağırsaqları müsbət təsir edir, zərərli maddələri çıxarır. Arginin qan damarlarına müsbət təsir göstərir, onları genişləndirir. Likopen prostat xərçəngindən qoruyur.
Giləmeyvə meydana gətirən komponentlər safra axını normallaşdırır. Pulpa içərisində metabolik prosesləri aktivləşdirən üzvi turşular da var. Bu, xüsusilə kilolu və piylənmə olan diabet xəstələrinə aiddir.
Qarpızdan böyrək xəstəlikləri üçün istifadə etmək faydalıdır. Qumu, artıq mayeni çıxarır, sidikqovucu təsir göstərir. Xalq təbabətində sedefin müalicəsində, xərçəng, ürək-damar, oynaq xəstəliklərinin qarşısını almaq üçün istifadə olunur.
Giləmeyvə faydalı xüsusiyyətləri arasında:
- həzm yaxşılaşdırılması;
- təzyiqin azaldılması;
- böyrəklərdə və sidik yollarında iltihabı aradan qaldırmaq;
- toksinlərin, şlakların və duzların aradan qaldırılması;
- sistematik idarəetmə ilə, xolesterolu çıxarır;
- bədəni vitaminlərlə doldurur;
- antioksidan təsir göstərir;
- yaxşı yuyulmuş böyrəklər;
- bağırsaqları yaxşı təmizləyir.
Doktor Malışevadan video:
Qarpız diabetik ola bilərmi?
Şəkərli diabet üçün pəhrizdəki əsas qayda şəkərdəki tüklərin qarşısını almaqdır. İnsan həyatında mühasib olmalı və istehlak olunan qidaları daim saymağı bacarmalıdır.
Bir pəhriz planlaşdırarkən qidalanma dəyəri və glisemik indeks nəzərə alınır. Zülallar, yağlar və mürəkkəb karbohidratlar arasında bir tarazlıq saxlayaraq gündəlik menyu tərtib etmək lazımdır.
2 tip diabet üçün qarpızdan istifadə edə bilərəmmi? Şirin dadına görə, tərkibindəki şəkərin çox olması barədə fikirlər var. Ancaq şirin dadı bu vəziyyətdə fruktoza olması ilə izah olunur.
Onun miqdarı gündə 35 qramdan az olması şərtilə nəticəsiz əmilir.
100 qram giləmeyvə tərkibində 4,3 q fruktoza, qlükoza - 2,3 q var. Müqayisə üçün digər tərəvəzləri götürə bilərsiniz. Məsələn, yerkökü, 1 qram fruktoza və 2,5 qram qlükoza ehtiva edir.
Giləmeyvə içərisində noxud, alma və portağaldan daha az karbohidrat var. Onların tərkibi qarağat, moruq və qarğıdalı ilə təxminən eynidır.
Giləmeyvə bədənə müsbət təsir göstərir və kömək edir:
- qan təzyiqini normallaşdırmaq;
- maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırmaq;
- pis xolesterolu azaltmaq;
- zərərli maddələri çıxarın, bu da 2 tip diabet üçün vacibdir.
Mənfi məqam normadan artıq istehlak edildikdə şəkərin kəskin atlamalarıdır. Bir çoxu qarpızı pəhriz məhsulu hesab edir. Ancaq illüziyalara ehtiyac yoxdur - tərkibində sadə şəkər var.
Buradan belə bir nəticə çıxara bilərik ki, qarpız, qida dəyəri baxımından, diabetli xəstələrə çox fayda gətirmir.
Nə nəzərə alınmalıdır?
Bədənin diabet xəstəliyində qlükoza udma qabiliyyəti kursun şiddətindən asılıdır. Tip 2 diabet xəstələrinə gündə 700 q-a qədər yeməyə icazə verilir. Bu norma daha yaxşı 3 dəfə bölünür.
Digər qida parametrləri də nəzərə alınmalıdır. Giləmeyvə XE miqdarının hesablanması ilə tövsiyə olunan pəhriz nəzərə alınmaqla istehlak edilə bilər.
İndi başqa bir vacib göstəricini - giləmeyvə glisemik indeksini başa düşməlisiniz. Yemək seçərkən nəzərə alınmalıdır. GI, karbohidratların qan qlükoza dəyişkənliyinə təsirinin göstəricisidir.
Glisemik indeks şərti olaraq üç səviyyəyə bölünür:
- aşağı səviyyədə - 10-50 arasında GI;
- orta səviyyə - 50-69 arasında GI;
- yüksək səviyyədə - 70-100 arasında GI.
Qarpızın glisemik indeksi 70-dir. Bu, məhsulun aşağı kalorili olmasına baxmayaraq kifayət qədər yüksək göstəricidir. Bu, şəkərin sürətli, lakin qısa bir atlanmasına kömək edir. Qovun bu mövzuda daha faydalıdır, çünki glisemik indeksi 60-dır.
Diabet xəstələri məhsulun istifadəsinə ümumi əks göstərişləri nəzərə almalıdırlar.
Bunlara aşağıdakılar daxildir:
- urolitiyaz;
- bağırsaq problemləri - şişkinlik və düzlük, ishal, kolit;
- mədə xorasının kəskin mərhələsi;
- kəskin pankreatit.
Qarpız bir çox sağlam maddə ehtiva edən sağlam bir giləmeyvədir. Diabet xəstələri tərəfindən pəhriz prinsiplərinə məhdud istifadə üçün təsdiq edilmişdir. Ümumi əks göstərişlər də nəzərə alınır.
