Tort və dondurma - daha dadlı nə ola bilər? Onları bir desertdə birləşdirmək mümkündürmü? Edə bilərsiniz! Çiyələk dondurmasından hazırlanmış və təzə çiyələk və nanə ilə bəzədilmiş ləzzətli az karbalı tort olacaqsınız.
Pişirmə kifayət qədər vaxt aparacaq, ancaq buna dəyər. Uğurlar!
Tərkibi
- 1 yumurta
- 25 qram yumşaq kərə yağı;
- 200 qram qaymaq;
- 450 qram Yunan qatıq;
- 150 qram eritritol;
- 120 qram torpaq badamı;
- yarım vanil pod;
- bıçağın ucunda soda;
- 600 qram çiyələk (təzə və ya dondurulmuş);
- Dekorasiya üçün 150 qram təzə çiyələk;
- bəzək üçün bir neçə nanə yarpağı.
Enerji dəyəri
Kalori miqdarı hazır yeməyin 100 qramına hesablanır.
| Kcal | kj | Karbohidratlar | Yağlar | Dələ |
| 136 | 569 | 4.2 q | 11.2 q | 3,6 q |
Video resepti
Yemək bişirmək
1.
Tortu yandırmaq üçün sobanı yuxarı və ya aşağı istilik rejimində 160 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Bunun üçün xəmir tez yoğrulur və tez bir zamanda bişirilir.
2.
Yumurtanı bir qaba parçalayın, yumşaq kərə yağı, 50 q eritritol, yer badamı, çörək soda və vanil əlavə edin. Bütün maddələri əl qarışdırıcı ilə hərtərəfli qarışdırın.
3.
Çörək qabını (diametri 26 sm) çörək kağızı ilə örtün və tort üçün xəmir qoyun. Dibinə bir qaşıq ilə bərabər yayın. Hamuru sobaya cəmi 10-12 dəqiqə qoyun. Tort bişdikdən sonra yaxşıca soyudun.
4.
Çiyələkləri yuyun, yarpaqları çıxarın və çiyələk moususu alınana qədər qarışdırıcı ilə təxminən 600 q qarışdırın. Dondurulmuş çiyələklərdən də istifadə edə bilərsiniz. Əvvəlcədən çiyələk və həmçinin püresi.
5.
Kremi bir qarışdırıcı ilə sərtləşənə qədər qamçılayın, qalan 100 qr eritritolu bir qəhvə süzgəcində toz halına salsın və daha yaxşı həll olunsun.
6.
Yunan qatıqlarını böyük bir qaba qoyun, çiyələk mous və toz şəkər əlavə edin və bir çırpma və ya əl qarışdırıcı ilə qarışdırın. Çırpılmış qaymaq əlavə edin və çırpın.
7.
Çiyələk dondurmasını soyudulmuş tortun üzərinə bir qəlib qoyun. Dondurucuya 4 saat qoyun.
8.
Tortu bəzəmək üçün təzə çiyələklərdən istifadə edin və kontrast və parlaqlıq üçün nanə yarpaqları əlavə edin. İstədiyiniz kimi çiyələkləri yarı və ya dörddə bir hissəyə kəsin. Yeməyi dondurucudan çıxarın və bəzəklərini istənilən formada qoyun. İştahsızlıq!
9.
İpucu 1: Tortu dondurucuda 4 saatdan çox saxlamısan və dondurma çox sərtləşibsə, tortu servisdən əvvəl 1-2 saat soyuducuya qoyun ki, azca əriysin.
Yeri gəlmişkən, orada uzun müddət qala bilər və sızmaz.
10.
İpucu 2: Evdə bir dondurma maşını varsa, çiyələk tortunun bişirmə müddətini bir neçə dəfə sürətləndirə bilərsiniz.
Dondurmanı maşında düzəldin və sonra torta qoyun. Dəzgahdakı təzə dondurma, ümumiyyətlə çox yumşaq olduğundan, forma aldıqdan sonra kəsməyi rahat etmək üçün tortu dondurucuya yarım saat qoyun.
