Bugünkü az karbalı resept vegetarianlar üçün uygundur. Və pendir istifadə etmirsinizsə, o zaman hətta vegetarianlar üçün uyğundur.
Etiraf etməliyik ki, həqiqətən də tofu sevmirik. Buna baxmayaraq, daim təcrübə aparmağı sevirik, buna görə də vegetarianların və vegetarianların pəhrizində protein mənbəyi kimi olmalıdır. Bundan əlavə, tofu yalnız yaxşı protein deyil, bir çox digər faydalı iz elementləri və qida maddələrini də ehtiva edir.
Mətbəx əşyaları
- peşəkar mətbəx tərəzi;
- bir qab;
- aksesuarları olan qarışdırıcı;
- kəskin bıçaq;
- kəsmə taxtası.
Tərkibi
Tərkibi
- 2 böyük balqabaq;
- 200 qram tofu;
- 1 soğan;
- 2 ədəd sarımsaq;
- 100 qram günəbaxan tumu;
- 200 qram mavi pendir (və ya vegan pendir);
- 1 pomidor;
- 1 bibər;
- 1 xörək qaşığı keşniş;
- 1 xörək qaşığı reyhan;
- 1 xörək qaşığı oregano;
- 5 qaşığı zeytun yağı;
- dadmaq üçün bibər və duz.
Tərkibi 2 porsiyadır. Hazırlıq müddəti 15 dəqiqə çəkir. Pişirmə müddəti 30 dəqiqədir.
Yemək bişirmək
1.
İlk addım, balqabağı isti su altında yaxşıca yuymaqdır. Sonra qalın dilimlərə kəsin və ortasını iti bıçaq və ya qaşıq ilə çıxarın. Pulpa atmayın, bir kənara qoyun. Daha sonra ona lazım olacaq.
Ləzzətli üzüklər
2.
İndi soğan və sarımsağın qabığını soyun. Onları bir qarışdırıcıda üyütməyə hazırlayın. Olduqca böyük dilim olacaq.
3.
İndi böyük bir qaba ehtiyacınız var, içərisinə günəbaxan toxumu, zucchini pulpası, soğan, sarımsaq, mavi pendir və tofu əlavə edin. Hər şeyi hamarlanana qədər qarışdırın. Bir qida prosessorundan da istifadə edə bilərsiniz. İndi qarışığı duz, istiot və cilantro ilə dəmləyin. Bir kənara qoyun.
4.
İndi pomidor və bibər yuyun və kublara kəsin. Bibərdən ağ film və toxumları çıxarın. Hər şeyi kiçik bir qabda birləşdirin, mövsümi oregano və fesleğen ilə zeytun yağı əlavə edin. Lazım gələrsə, istiot və duz səpin və qarışdırın.
5.
Bir pasta torbası və ya şpris götürün və pendir və tofu dolduraraq halqalara qoyun. Bir kaşığı da istifadə edə bilərsiniz, ancaq xüsusi bir cihazla proses daha sürətli gedəcək və yeməyi daha zərif görünəcəkdir.
Bir çörək qabına qoyun
6.
Üzükləri tavaya və ya çörək qabına qoyun, dilimlənmiş pomidor və istiotu aralarına bərabər paylayın. Hər şeyi 180 dərəcə istilikdə 25-30 dəqiqə bişirin. Sarımsaq yağında örtülmüş qızardılmış protein çörəyi ilə xidmət edin.
Doğranmış tərəvəz əlavə edin və sobaya qoyun
