Xolesterolun böyük hissəsi qaraciyər tərəfindən istehsal olunur, düzgün və balanslı qidalanma ilə bu yağa bənzər maddənin miqdarı normal həddə qalır. Zərərli qidadan sui-istifadə ilə xolesterolda kəskin bir atış, rifahın pisləşməsi var.
Bütün xolesterol bədənə zərər vermir, yalnız yüngül birləşmələrdir. Qan damarlarının divarlarında yerləşmə qabiliyyətinə sahib olan, normal qan dövranına mane olan aterosklerotik lövhələrin meydana gəlməsinə səbəb olan bu cür maddələrdir.
Aterosklerotik lövhə çıxa bilər, müəyyən bir daxili orqanın ölümünə səbəb olan damarlar tıxana bilər, çünki oksigen ona axmağı dayandırır. Patoloji proses ürəyin yaxınlığında yerləşən damarlarda və damarlarda baş verdikdə, bir diabet xəstəsinə infarkt diaqnozu qoyulur. Qan beyinə yaxşı nüfuz etmirsə, vuruşdur.
Çox vaxt bu problemlər 50 yaşdan sonra qadınlarda olur, çünki bu prosesi tənzimləyən hormonlar daha az istehsal olunur. Nəticə qaçılmazdır:
- xolesterol səviyyəsi yüksəlir;
- sağlamlıq vəziyyəti pozulur;
- mövcud xəstəliklərin əlamətləri kəskinləşir.
Buna görə 50 yaşdan sonra qadınlarda yüksək xolesterolu olan bir pəhrizin olması çox vacibdir.
40 yaşından sonra da hər hansı bir qadının cəsədi hormonal fonda dəyişikliklərə məruz qalır və menopozdan sonra vuruş ehtimalı, diabetə qarşı infarkt yalnız artır. Həkimlər qidalanmanın monitorinqini ciddi şəkildə tövsiyə edir, bununla da maddələr mübadiləsi pozğunluqlarının və qanda yağ kimi maddələrin səviyyəsinin artmasının qarşısını alır.
Pəhrizin əsas qaydaları
Pəhrizin ilk və əsas qanunu minimum miqdarda heyvan yağından istifadə etməkdir, bu məhsul qan içindəki yüksək xolesterolun kök səbəbidir.
Gün ərzində qidası olan bir qadın 400 mq-dan çox olmayan xolesterol istehlak edə bilər, xəstələr mütləq diyetdəki maddənin miqdarını hesablamalıdırlar.
Xüsusi masalar qurtarmağa gəlir, xolesterolun yüz qram məhsulu içində nə qədər olduğunu ətraflı izah edirlər. Əvvəlcə bu narahat və qeyri-adi haldır, amma bir müddət sonra qadınlar maddənin miqdarını sadəcə gözlə müəyyənləşdirməyi öyrənirlər.
Ət məhsullarının miqdarını məhdudlaşdırmaq da lazımdır, gündə ən çox 100 q ət və ya balıq yeyilir, onlar az yağ tərkiblidir. Heyvan yağlarını təbii bitki yağları ilə əvəz etmək faydalıdır:
- kətan toxumu;
- zeytun;
- günəbaxan.
Onların tərkibində çox sayda omeqa-3 və omega-6 yağ turşusu var, bədəni dəyərli komponentlərlə zənginləşdirir. Nəzərə almaq lazımdır ki, bu cür yağlar qızartmaq üçün uyğun deyil, yalnız təzə formada istehlak olunur. Bitki yağının istilik müalicəsi zamanı faydalı maddələr zərərli kanserogenlərə çevrilir.
Menyular liflə zəngin olan qidalarla tamamlanır, bu da aşağı sıxlıqlı xolesterol səviyyəsini daha da aşağı salır. Pəhrizə xam meyvə, tərəvəz, otlar və dənli bitkilər daxil etmək yaxşıdır. Pektin çox fayda gətirir, qırmızı rəngə sahib olan tərəvəz və meyvələrdə olur: balqabaq, qarpız, yerkökü, sitrus meyvələri.
Əlli yaşdan yuxarı qadınlar üçün yağsız ətin müntəzəm istehlakı xolesterolu azaltmağa kömək edir. Həkimlər hinduşka, toyuq, dana, mal əti seçmək məsləhət görür. Quş dərisiz, yağsız, mal əti olmayan filmlər olmalıdır.
Xolesteroldan xilas olmağa kömək edən başqa bir şərt, duzlu balıqların istifadəsidir:
- tuna
- cod;
- hake;
- pollock;
- çırpınan.
Diabet xəstələri xəmir və xəmir xörəklərini unutmalı, çovdar çörəyi ilə əvəz etməlidir, ən yaxşısı dünən. Yeməklər buxarda hazırlanır, bişirilir və ya qaynadılır.
Qayda yalnız şəkərli diabet və yüksək xolesterolu olan qadınlar üçün deyil, kişilər də verilən tövsiyələrə riayət etməlidirlər.
Fındıq, tərəvəz, meyvə, dənli bitkilər
Yüksək qan xolesterolu olan həkimlərə bir neçə fındıq yeməyi məsləhət görülür, ancaq yalnız səhər. Şirniyyatları tamamilə əvəz edə və hətta boş karbohidratlar üçün əyləncələrdən xilas ola bilərlər. Bir qadın şirniyyat yemək istəyirsə, bir qəlyanaltı üçün bir ovuc qoz-fındıq almaq faydalıdır. Fındıqların xam olduğunu yediyinizdə, bütün faydalı maddələr qovulduqda faydalı olduğunu unutmamalıyıq.
Fındıqdan orta dərəcədə istifadəsi ilə, aşağı sıxlıqlı xolesterolu həddindən artıq miqdarda aradan qaldıraraq beynin fəaliyyətinin aktivləşməsinə nail olmaq mümkündür. Bir gün ərzində qoz-fındıqın icazə verilən norması 50 qramdır, bu, yağ kimi bir maddənin səviyyəsinin yüksəlməsinə imkan verməyəcəkdir.
Tərəvəz yemək yaxşıdır, əksəriyyəti lifdir və meyvələr tamamilə ondan ibarətdir. Lif zərərli maddələrin qan axınından təmizlənməsi üçün vacibdir, vitamin və minerallarla doyurur.
50 yaşdan sonra qadınlarda qan xolesterolunu necə azaltmaq olar? Hər gün kifayət qədər bitki qidası yeyin, təxminən 70 faiz olmalıdır. Tərəvəz qaynatmaq mümkündür, ancaq istilik müalicəsi zamanı bu cür məhsullarda lif itirildiyini unutma:
- çuğundur;
- yerkökü;
- balqabaq.
Ət yeməkləri kimi, tərəvəzlər bişmiş, qaynadılmış və ya güveç olmalıdır. Bəzi tərəvəz növləri yalnız xam şəklində istehlak edilməlidir.
Çox sayda ət yeməkdən çıxarıldığı və bədənin müəyyən miqdarda protein alması lazım olduğundan, qidalanma mütəxəssisləri bitki zülalını yeməyi məsləhət görürlər. Heyvan maddələri üçün əla bir əvəz olur.
Paxlalı bitkilərin, dənli bitkilərin tez-tez istifadəsi rifahın yaxşılaşmasına, xolesterolun azalmasına kömək edir. Belə qidada çox miqdarda lif var, maddə olduğu kimi, pis xolesterol toplayır, bədəndən özü ilə atılır, çünki bildiyiniz kimi, həzm sistemində lif həzm olunmur.
Əbədi imtina etmək daha yaxşıdır
Diyet pəhriz, xolesterolun artmasına səbəb olan müəyyən qidaların menyudan çıxarılmasını təmin edir. Yüksək xolesterolu olan bir diyetdə, 50 yaşdan sonra bir qadının yağlı ət, mayonez, kərə yağı, xama və digər yüksək kalorili sousları olmamalıdır.
Xolesterol baxımından yumurta sarısı zərərlidir, diyetdə bu məhsulun miqdarını azaltmaq tövsiyə olunur. Buna görə yarı bitmiş məhsullardan, kolbasa, şirniyyat, şirniyyat və şirniyyat məhsullarından imtina etməyə dəyər. Evdə
Müəyyən müddətə spirt, kərə yağı bişirmək və hər cür şokolad istifadəsi məhduddur. Fermentləşdirilmiş süd məhsullarını yemək mümkündür, ancaq kefir, süd və yoğurt minimum miqdarda yağla olmalıdır.
Yorumlara görə, qidalanmaya bu cür yanaşma ilə dərman istifadə etmədən xolesterolla mübarizə aparmaq mümkündür.
Gündəlik Diyet Seçimləri
Həkimlər müəyyən bir menyudan yapışmağı tövsiyə edir, bir həftə yemək hazırlamaq üçün faydalı reseptlər təklif edirlər. Düzgün hazırlanmış bir pəhriz, yüksək xolesterola qarşı ən yaxşı dərmandır.
Yüngül proteinli omlet, meyvə və ya tərəvəz suyu ilə bir pəhrizə başlamaq lazımdır. Gündə ən az 5-6 dəfə yemək tələb olunur, pomidor bir qəlyanaltı kimi yaxşıdır, ancaq diabet xəstəsi gündə tövsiyə olunan pomidorların sayını və necə hazırlanacağını unutmamalıdır. Tərəvəzlərdən salat hazırlamaq, onlara bitki mənşəli təmizlənməmiş yağlar əlavə etmək faydalıdır.
Günorta yeməyində tərəvəz şorbaları, mal əti sufle, balqabaqdan hazırlanmış balqabaq və ya kürü, az miqdarda yağsız süd və şəkərsiz bir stəkan çay yeyirlər. Nahar və şam yeməyi arasındakı aralıqda, taxıldan hazırlanmış un çörəkləri yeyilir, bir stəkan yabanı gül bulyonu ilə yuyulur.
Bişmiş dəniz balığı axşam yeməyinə hazırlanır, yan yeməyə təzə tərəvəzlər əlavə edilir və sıyıq yeyilir. Axşam yeməyi:
- bir stəkan aşağı kalorili kefir;
- steviya və ya digər dadlandırıcı ilə çay;
- quru meyvə kompotu.
Alternativ olaraq, kəsmik ilə bişmiş bir alma və ya sadəcə təbii qatıqlı az yağlı kəsmik, qəlyanaltı üçün hazırlanır.
Yağdan bənzər bir maddəni tədricən azaltmaq üçün inci arpa pomidor şorbası, dana düyələri, buxarda hazırlanmış, qaynadılmış qulançar yemək faydalıdır. Diabet üçün icazə verilən məhsullardan sıxılmış təbii şirələr içməlisiniz. Gödəkçə kartofu, qaynadılmış toyuq döşü, hinduşka filesi, yerkökü suyu yeməyə icazə verilir. Bundan əlavə, təbii və sintetik tatlandırıcılar istifadə olunur.
Yüksək xolesterol ilə necə yemək bu məqalədəki videoda təsvir edilmişdir.
