Xəyal qırıqlığı statistikası damar xəstəliklərinin 90% -də lipid mübadiləsinin pozulmasına görə inkişaf etdiyini göstərir. Faydaları onun konsentrasiyasından asılı olan xolesterol, demək olar ki, bütün canlı orqanizmlərin bir hissəsi olan lipofilik spirtdir.
Maddənin faydalı xüsusiyyətləri mərkəzi sinir sisteminin və hüceyrə membranının keçiriciliyinin yaxşılaşdırılması, hormonlar və vitaminlərin istehsalı, antioksidan təsiri, bədənin detoksifikasiyası və xərçəngin qarşısının alınması ilə əlaqələndirilir.
Xolesterolun zərərləri damar divarlarında aterosklerotik lövhələrin yaranmasında, elastikliyin azalmasında və damarların lümeninin daralmasında özünü göstərir. Daha ətraflı məlumatı bu materialdan əldə edə bilərsiniz.
Maddə haqqında ümumi məlumat
Xolesterol, göbələklər, bitkilər və prokaryotlar istisna olmaqla, Yer kürəsindəki bütün canlıların hüceyrələrinin membranında olan üzvi mənşəli bir birləşmədir. İnsan bədənində qaraciyər, böyrəklər, bağırsaqlar, adrenal bezlər və gonadlar kimi orqanlar bu maddənin istehsalına cavabdehdir. Xolesterolun yalnız 20% -i xaricdən qida ilə gəlir.
Maddənin ilk təsvirləri 1769-cu ilə aiddir. Alim P. de la Sal, safra daşlarından yağ rənginə sahib olduqca ağ rəngli bir maddə çıxardı. Sonra 1789-cu ildə A. Fourcroix onu ən təmiz formada aldı. "Xolesterol" adı M. Chevrelin işi səbəbiylə ortaya çıxdı. 90 ildən sonra fransız alimi M. Berthelot, maddənin "xolesterol" adlandıraraq spirtlər sinfinə aid olduğunu sübut etdi. İndi hər iki adı tapa bilərsiniz.
Maddə suda həll oluna bilməz, ancaq yağda və ya üzvi bir həlledicidə asanlıqla həll edilə bilər.
Maddənin iki forması ayrılmalıdır - yüksək sıxlıqlı lipoproteinlər (HDL) və aşağı sıxlıqlı lipoproteinlər (LDL). Bu formaların mövcudluğu sayəsində xolesterolun "yaxşı" və "pis" bölünməsidir.
HDL, lipidləri hüceyrə quruluşlarına, qan damarlarına, ürək əzələlərinə, damarlara, o cümlədən beyin və qaraciyərə, safra sintezinin baş verdiyi yerlərə nəql edir. Sonra "yaxşı" xolesterol parçalanır və xaric olur.
LDL qaraciyərdən lipidləri bədənin bütün hüceyrələrinə ötürür. Həddindən artıq miqdar damar divarlarında yatışmalara səbəb olur və nəticədə aterosklerotik lövhələrin meydana gəlməsinə səbəb olur. Zamanla patoloji proses damarların lümeninin daralmasına və pozulmuş qan axışına səbəb olur.
Gliserol və yağ turşularının törəmələri olan neytral lipidlər və ya trigliseridlər də var. Xolesterol ilə birləşdikdə trigliseridlər qan yağlarını əmələ gətirir.
Bunlar bütün insan orqanizmi üçün enerji mənbəyi hesab olunur.
Faydalı xüsusiyyətlər və qandakı normadır
Xolesterolun insan orqanizmi üçün dəyərini qiymətləndirmək olmaz.
Bu üzvi birləşmə, hüceyrələrin bir hissəsi olmaqla bir çox prosesdən məsuldur.
Xolesterolun faydaları onun bədəndəki ən vacib funksiyaları yerinə yetirməsi ilə özünü göstərir.
Bu funksiyalar aşağıdakılardır:
- Mərkəzi sinir sisteminin yaxşılaşdırılması. Maddə, onları müxtəlif zədələrdən qoruyan sinir liflərinin qabığıdır. Sinir impulslarının keçiriciliyini normallaşdırır. Onun olmaması ilə mərkəzi sinir sisteminin fəaliyyətində müxtəlif arızalar baş verir.
- Vitaminlər və hormonların istehsalında iştirak. Xolesterol sayəsində yağda həll olunan vitaminlər, cinsiyyət və steroid hormonları istehsal olunur. Əvvəlcə bu D vitamini, kortizol, aldosteron, testosteron və estrogendir. Xüsusi əhəmiyyət qan laxtalanmasına cavabdeh olan K vitamini istehsalidir.
- Bədənin detoksifikasiyası və antioksidan təsiri. Lipoproteinlər qırmızı qan hüceyrələrini zəhərli maddələrin zərərli təsirindən qoruyur. Xolesterolun antioksidan funksiyası toxunulmazlığın artması ilə əlaqələndirilir.
- Hüceyrə keçiriciliyinin tənzimlənməsində iştirak edir. Bu funksiya bioloji aktiv maddələrin hüceyrə membranı vasitəsilə daşınmasıdır.
- Xərçəng şişlərinin qarşısının alınması. Lipoproteinlərin olması benign şişlərin bədxassəli hala çevrilməsinin qarşısını alır.
Qanda xolesterol norması 3,8 ilə 5,2 mmol / L arasında dəyişir. Onun səviyyəsini öyrənmək üçün bir qan nümunəsi aparılır.
Bundan əvvəl, ən azı 10-12 saat yemək və içmək olmaz, buna görə tədqiqat səhər aparılır.
Lipid metabolizmasının arızaları
Qan dövranında və LDL-də ("pis") ümumi xolesterolun artması, HDL-də azalma ("yaxşı") ilə lipid mübadiləsi pozulur. Belə bir patoloji proses aterosklerozun inkişafında əsas amillərdən biridir.
Buna baxmayaraq, bu amil olduqca mübahisəli olaraq qalır, çünki bəzi insanlarda yüksək xolesterol aterosklerozun inkişafına səbəb olmur.
Ateroskleroz, damarların 50% -dən çox xolesterolun böyüməsi və lövhə ilə tıxanması meydana gəldiyi bir xəstəlikdir. Bu, lümenlərin daralmasına və damarların elastikliyini itirməsinə səbəb olur. Aorta və beyin damarlarının zədələnməsi xüsusilə təhlükəlidir. Ateroskleroz, tromboz, vuruş, infarkt, koroner ürək xəstəliyi və s. İnkişaf ehtimalını artırır.
Xolesterolun aşağı salınması da mənfi bir hadisədir. Onun çatışmazlığı tez-tez daxili qanama səbəb olur.
Xolesterolun törəmələri - oxysterollar - bədənə ən böyük zərər gətirir. Bunlar müəyyən qidalarda olan bioaktiv birləşmələr, məsələn, yağlı süd məhsulları, dondurulmuş balıq və ət, yumurta sarısı və s.
Xolesterol səviyyəsi
Qanda artan xolesterolun ən çox yayılmış səbəbi qidalanmadır.
LDL ehtiva edən müntəzəm yemək istehlak edərək bu patologiyanın inkişaf riskini artıra bilərsiniz.
Xolesterolu azaltan və artıran məhsulların böyük bir siyahısı var, bundan sonra müzakirə ediləcəkdir.
Lipoproteinlərin balansını təsir edən digər amillər arasında aşağıdakılar fərqlənir.
- Qeyri-aktiv həyat tərzi. Qidalanma ilə yanaşı, müasir bəşəriyyətin də yaygın bir problemidir. Qeyri-adekvat fiziki fəaliyyət bədəndəki bütün metabolik proseslərin, o cümlədən lipidin pozulmasına səbəb olur. Müəyyən idman növləri və ya rəqslərlə məşğul olan insanların pisdən daha çox "yaxşı" xolesterol olması elmi cəhətdən sübut edilmişdir.
- Kilolu. Əlavə 15 kq və ya daha çox olduqda, qan dövranında LDL səviyyəsinin artması üçün yaxşı bir şansın olduğu güman edilir.
Bundan əlavə, pis vərdişlərin olması (alkoqol və siqaret çəkmə) xolesterol səviyyəsinə təsir göstərir.
Tütün və alkoqoldan sui-istifadə metabolik pozğunluqlara səbəb olur, buna görə də bu vəziyyətdə artan "pis" xolesterol adi bir haldır.
Xolesterolu azaltan və artıran qidalar
Yağların, o cümlədən xolesterolun toplanmasının qarşısını alan bir pəhriz antioksidan xüsusiyyətə malik məhsullar daxildir. Əvvəlcə bunlar meyvə, tərəvəz və göyərti.
Bədəndəki xolesterol səviyyəsini normallaşdırmaq üçün sadə tövsiyələrə əməl etməlisiniz:
- bütöv undan çörək, kəpək, yulaf və yulaf ezmesi ilə bişmiş məhsullardan istifadə etmək faydalıdır;
- şəkərsiz yaşıl alma, zoğal, portağal, naringi, limon və digər sitrus meyvələrini yemək yaxşıdır;
- pəhrizə paxlalı bitkilər əlavə etmək daha yaxşıdır - noxud, soya, mərcimək, lobya, tərkibində 15-20% pektin var, bu da yüksək xolesterolun azalmasına kömək edir;
- təzə tərəvəz salatlarını bitki yağı ilə - zeytun, bitki və ya kətan toxumu ilə tövsiyə etmək tövsiyə olunur;
- kimi yağlı çeşidli balıqlara üstünlük vermək lazımdır tərkibində çox doymamış yağ turşusu Omega-3 var, onu buxarlamaq və ya qaynatmaq daha yaxşıdır, alabalıq, sardina, makaron, siyənək ən uyğun gəlir;
- toyuq yumurtası məhdud miqdarda yeyilməlidir, lakin heç bir halda atılmamalı, bunlara A və E vitaminləri, həmçinin zülallar daxil olmaqla həftəlik suqəbuledici 3-4 ədəddir;
- Pəhriz ət növlərinə, məsələn, toyuq, mal əti, hinduşka üstünlük verilir, amma ciyələk haqqında nə deməkdir, çünki bu yeməyi sevən bir çox slavyan xalqı bu məhsulu istehlak edə bilər, ancaq məhdud miqdarda - 7 gündə 2-3 ədəd;
- dəniz məhsulları diyetə daxil edilə bilər, buna görə bir çox yaponlar uzun ömürlüdür, məsələn, kalamar, karides və s.;
- Yağının yüksək faizi olan süd məhsulları xolesterolu artır, buna görə də onlardan imtina etmək və 0-1.5% yağ olan məhsulları seçmək daha yaxşıdır;
- ümumiyyətlə spirtli içkilər (araq və ya pivə) orqanizm üçün təhlükəlidir, lakin axşam yeməyində bir stəkan quru qırmızı şərab, əksinə, ürək-damar xəstəliklərinin inkişafına və təzyiq problemlərinin qarşısını alır;
- hər gün bir fincan yaşıl çay içmək məsləhətdir, çünki Əla antioksidantdır.
Aşağıda qan xolesterolunun miqdarını artırmamaq üçün imtina etmək daha yaxşı olduğu əsas məhsullar:
- Yağlı ət (donuz əti, dana, qaz və ya ördək əti).
- Yağ tərkibi yüksək olan qızardılmış qidalar.
- Yarımfabrikatlar və fast food.
- Şirniyyat
Bundan əlavə, bədəndə kərə yağı, yayılma və marqarin tərkibindəki xolesterolu artırır.
Statinləri qəbul etmək zərərlidir və ya faydalıdır?
Aterosklerozun müalicəsində bəzi həkimlər statinləri - xolesterolu azaldan dərmanları təyin edirlər. Onların hərəkəti lipoproteinlərin insan orqanizmində sintezini və ötürülməsini ləngitməkdir.
Ən populyar statinlər Probucol, Atorvastatin və Fluvastatin kimi dərmanlardır. Bunlar təyin edildikdə həkim hər bir xəstə üçün fərdi bir doz hazırlayır.
Bir çox rəy və tibbi araşdırmalara görə, bu cür tabletlərin davamlı istifadəsi "pis" xolesterolun səviyyəsini 50-60% azaltmağa kömək edir.
Aterosklerozdan əlavə, statinlərin istifadəsi üçün əlamətlər aşağıdakılardır:
- damar və miyokard cərrahiyyəsi;
- koroner ürək xəstəliyi;
- diabet, vuruş və ya mikro vuruş ilə əvvəlki infarkt.
"Pis" xolesterol istehsalını maneə törətməklə, bu dərmanlar damar divarlarının elastikliyini artırır, qanın viskozitesini aşağı salır və aterosklerotik lövhələrin inkişafına mane olur.
Dərmanların faydalarına baxmayaraq, bunlar bir sıra mənfi təsir göstərir, bunlar aşağıdakılarda özünü göstərir:
- yaşlı yaşda əzələ kütləsində azalma;
- bərpaedici funksiyaya zərərli təsir göstərir;
- tip 2 diabet və katarakt riskinin artması;
- qaraciyər və böyrəklərin pozulması;
Bundan əlavə, depresif vəziyyətlərin inkişaf ehtimalını artırmaq mümkündür.
Xolesterolu normal şəkildə necə saxlamaq lazımdır?
Laborator analizin nəticələri 6,5 mmol / l-ə qədər bir işarə göstərmişsə, xolesterolun aşağı salınması dərmanlarla deyil, xüsusi bir pəhriz, məşq, çəki tənzimlənməsi və pis vərdişlərdən imtina ilə tövsiyə olunur.
Bədəndə metabolik prosesləri normallaşdırmaq üçün aşağıdakılar lazımdır:
- Yağlı, turşu, hisə verilmiş qidaların və müxtəlif turşuların istehlakını aradan qaldıran düzgün bəslənməyə əməl edin. Yuxarıda diyetə daxil edilməli və tamamilə imtina etmək daha yaxşı olan məhsullar verilmişdir.
- Fiziki hərəkətsizliklə mübarizə aparın. Hərəkətdə - həyat, buna görə gündə ən azı 40 dəqiqə təmiz havada gəzmək qaydası etməlisiniz. Qaçış, idman, üzgüçülük, Pilates, yoga, rəqs etmək də daha yaxşıdır.
- Bol su içmək. Bədən daxili orqanların sistemlərinin normal işləməsi üçün gündə ən az 1,5 litr içməli su almalıdır.
- Bədən çəkinizi izləyin. Ağırlığınızı normallaşdırmaq üçün beş nömrəli pəhrizə riayət etməli və idman oynamalısınız. Şiddətli piylənmə halında həkim tərəfindən kilo vermək sxemi hazırlanır.
- Siqareti və alkoqolu dayandırın. Hər iki amil damar patologiyalarının ehtimalını əhəmiyyətli dərəcədə artırır.
Beləliklə, xolesterol fayda və zərər gətirir, çünki hamısı qanda konsentrasiyasından asılıdır. Qarşısının əsas qaydalarına əməl edərək, tərkibini normal saxlaya və ciddi xəstəliklərin inkişafının qarşısını ala bilərsiniz.
Xolesterol haqqında maraqlı faktlar bu məqalədəki videoda verilmişdir.
