İkinci növ şəkərli diabetdə kakaonun olması ehtimalı bir çox sual və müzakirələrə səbəb ola bilər. Bir çox xəstənin bildiyi kimi, şokolad əsaslı şirniyyat yemək qadağandır və insanın rifahı üçün təhlükəli ola bilər.
Zövqünüzü inkar etməmək, eyni zamanda öz sağlamlığınıza zərər verməmək üçün nə etmək lazımdır? Bunu anlamağa çalışaq.
Kakaonun istifadəsi nədir?
Uzun müddətdir kakao meyvələrinə əsaslanan bir içki həm birinci, həm də ikincisi şəkərli diabet xəstələri üçün çox zərərli olduğu bir stereotip mövcuddur. Belə bir fikir üçün kifayət qədər əsas var.
Məsələn, kakao çox yüksək səviyyədədir, kalori və dadı olduqca spesifikdir. Ancaq bu günə qədər həkimlər bunun əksini danışmağa başladılar. İçkini diabet xəstəsinin pəhrizinin tərkib hissələrindən biri hesab edirlər.
Kakao tozunun lehinə bir neçə dəlil var:
- patogen maddələrin bədənini, məsələn, toksinləri təmizləməyə qadirdir;
- metabolik prosesləri bərpa etməyə kömək edir;
- yaraların və ülserlərin sağalmasına müsbət təsir göstərir (diabetin təhlükəli ağırlaşmaları);
- vitaminlərə malikdir.
Bu faktlar, ikinci tip şəkərli diabet xəstəliyi ilə kakao verə biləcəyiniz qənaətinə gəlir, ancaq müəyyən qaydalara və həkimin tövsiyələrinə əsasən.
Bundan maksimum yararlanmaq üçün necə?
Xəstə özünü kakaonun mənfi təsirlərindən qorumaq istəyirsə, o zaman düzgün istifadə etməlidir. Həkimlər səhər və ya günortadan sonra içki içməyi məsləhət görürlər.
2 tip diabet üçün kakao yatmadan əvvəl içmək qadağandır!
Bundan əlavə, süd içməməyinizə görə, tərkibində şəkər və çox yağlı krem olan kakaonun istifadəsinin qadağan edilməsini daima xatırlamaq lazımdır. Bir diabet xəstəsi süd məhsulları ilə bir içki içməyə üstünlük verirsə, onda belə bir müalicəni yalnız qızdırılmış formada içmək lazımdır.
Bir diabet xəstəsi xüsusi diabetik tatlandırıcıların köməyi ilə kakaonun dadını yaxşılaşdırmaq istədiyi hallarda, bu içkinin bütün faydalı keyfiyyətlərinin itirilməsinə səbəb olacaqdır.
İstifadə qaydası - kakao həmişə təzə hazırlanmalıdır!
İkinci növ diabet üçün bir içki təmizlənmiş içməli su əsasında hazırlanır və ya əvvəllər qaynadılır. Kakao yeməklə eyni zamanda içmək yaxşıdır.
Bu vəziyyətdə, bədənin kifayət qədər qısa müddətə kifayət etməsi üçün imkan veriləcəkdir. Belə bir yanaşma, bir anda daha az yemək istehlak etməsinə kömək edəcəyi üçün faydalı olacaqdır.
Nəticə olaraq qeyd etmək olar ki, kakao istehlakına ağlabatan bir yanaşma ilə bədənə ən yaxşı təsir göstərə və bu qədər qeyri-müəyyən bir qidadan mənfi nəticələrin inkişaf ehtimalını minimuma endirə bilərsiniz.
Faydalı reseptlər
Kakao lobya pudrası yalnız sərxoş ola bilməz, həm də bəzi qənnadı məhsullarına daxil edilə bilər. Şəkərli diabet xəstəliyinə baxmayaraq, şəkərli diabet üçün nə xəmirin mövcudluğunu bilirsinizsə, özünüzü bu ləzzətli və ətirli yeməklərlə əzizləyə bilərsiniz.
Həqiqətən bir pəhriz məhsulu evdə hazırlana bilər. Məsələn, xırtıldayan vəfli ola bilər, bunun içərisində kiçik dozalarda kakao əlavə olunur.
Beləliklə, resept tərkibləri təqdim edir:
- 1 toyuq və ya 3 bıldırcın yumurtası;
- bir kaşığı kakao;
- vanillin və ya darçın (dadmaq üçün);
- şəkər əvəz edin (steviya, fruktoza, ksilitol);
- bütöv un (ideal kəpək ilə çovdar).
Unu yumurtaya döyüb bir qarışdırıcı ilə və ya əl ilə yaxşıca qarışdırmaq lazımdır. Yaranan iş parçasına bir qaşıq kakao, tatlandırıcı və digər bütün komponentlər əlavə edin.
Hazır xəmir xüsusi bir cihazdan istifadə olunur - elektrikli vafli dəmir. Əgər bu əlində deyilsə, onda bir çörəkçilik vərəqi və bir soba ilə birlikdə olmaq çox mümkündür, lakin gələcək vafli yaratmağı unutmadan. Pişirmə müddəti maksimum 10 dəqiqədir. Dövr nə qədər uzun olarsa, çörək daha sərt olacaqdır.
Bu deserti özünüz yeyə bilərsiniz və ya pəhriz tortları üçün əsas kimi istifadə edə bilərsiniz.
İkinci seçim üçün bir şokolad kremi hazırlamaq lazımdır. Onun üçün alırlar:
- bir kaşığı kakao;
- 1 toyuq yumurtası;
- dadmaq üçün şəkər əvəzedicisi;
- Minimum yağ tərkibi olan 5 yemək qaşığı süd.
Bütün komponentlər çırpılmalı və sonra hazır kütlənin qalınlaşmasına icazə verin.
Şokolad kremi viskoz olduqdan sonra hazırlanmış vafli üzərinə yayılmalıdır. Prosesi təşkil etmək ən yaxşısıdır ki, krem isti bir zəmində də tətbiq olunsun.
İsterseniz, desert bir boru şəklində bükülə bilər və islatmaq üçün 2 saat buraxılır.
Bu müddətdən sonra yeməyi istifadəyə hazırdır, ancaq gündə 2 dəfədən çox olmamalıdır. Onları bol su və ya şəkərsiz qara çay ilə yemək lazımdır.
Diabetes mellitus son hökm deyil, sadəcə xüsusi bir həyat tərzidir. Müalicə və qidalanmağınıza bacarıqla yanaşsanız, xəstəliyin gedişatının ağırlaşmasını aradan qaldıra bilərsiniz və eyni zamanda müxtəlif və dadlı yemək yeyə bilərsiniz.
