Zerdeçal bir ədviyyə olaraq istifadə edilən bir bitkidir. Bu sarı ədvalı 1 və ya 2 növ xəstəlik olan diabet xəstələrinin dietində istifadə etmək olar. Diabet üçün zerdeçal tibbdə əsasən təhlükəli fəsadların qarşısını almaq üçün istifadə olunur.
Ədviyyat tərkibi
Zerdeçal tərkibində:
- B, C, K, E qrupuna aid demək olar ki, bütün vitaminlər;
- antioksidan xüsusiyyətləri olan maddələr;
- iz elementləri - fosfor, kalsium, yod, dəmir;
- qatranlar;
- terpen efir yağları;
- boya curcumin (artıq çəki aradan qaldıran polifenollara aiddir);
- Bədxassəli hüceyrələrin böyüməsini maneə törədən Curcumin;
- mədə işini normallaşdıran sineol;
- Tumeron - patogen mikroorqanizmləri aktiv şəkildə inhibə edir.
Diabetdə faydalı və zərərli xüsusiyyətlər
Ədviyyatın tərkibi diabet xəstəliyi olan orqanizmə müsbət təsir göstərir. Bu ədviyyənin gündəlik istifadəsi sizə imkan verir:
- bədənin immun müdafiəsini artırmaq;
- təhlükəli diabetik komplikasiyanın inkişafının qarşısını alır;
- qan qlükoza konsentrasiyasını azaltmaq;
- xolesterol lövhələrinin yaranmasının qarşısını alır, aterosklerozun inkişafının qarşısını alır;
- bədənin soyuqdəymə müqavimətini artırmaq;
- normal ürək fəaliyyətini qorumaq;
- bədəndə iltihablı proseslərin intensivliyini azaltmaq;
- bağırsaq mikroflorasının tərkibini bərpa etmək;
- iştahı azaldır və piylənmənin inkişafının qarşısını alır.
Bundan əlavə, ədviyyə qan təzyiqini normallaşdırmağa kömək edir. Tibbi araşdırmalar göstərir ki, zerdeçal qanda hormon insulin səviyyəsindən cavabdeh olan beta hüceyrələrin fəaliyyətini aktivləşdirir. Aromatik bir əlavənin bu xüsusiyyəti onu profilaktik olaraq istifadə etməyə imkan verir.
Zerdeçalın qida əlavəsi olaraq istifadəsi həzm sisteminin xəstəliklərini neytrallaşdırır, qidanın həzmini sürətləndirir və bədəndəki fermentlərin normal nisbətini bərpa edir. Curcumin zülalları təsirli şəkildə parçalayır, qlikemiya nisbətini demək olar ki, normaya salır.
Zerdeçalın həddindən artıq və qeyri-düzgün istifadəsi diabet ağırlaşmalarının inkişafına kömək edir. Onlardan ən təhlükəlisi hipoqlikemiyadır. Bir diabet xəstəsi ağızdan hipoqlikemik dərmanlarla birlikdə ədviyyat alırsa inkişaf edir.
Həddindən artıq zerdeçal ürək bulanması, mədə-bağırsaqda narahatlıq yaradır. Bəzən sarı ədviyyə diabet xəstələrində qastritə, qəbizliyə və hemoroidə səbəb olur. Gündə ortalama zerdeçal miqdarı 2 tsp-dən çox olmamalıdır.
Zerdeçal hamiləlik dövründə istifadə üçün tövsiyə edilmir.
Əks göstərişlər
Zerdeçal, təbii mənşəyi və yumşaq hərəkəti sayəsində demək olar ki, hər kəs üçün faydalıdır. Ədviyyat təbii antikoaqulyant olduğuna görə istifadəsi tövsiyə edilmir:
- hamiləlik (ədviyyat gözlənilən doğum tarixindən təxminən 2 ay əvvəl diyetdən xaric edilir);
- ağır qanaxma pozğunluqları;
- müxtəlif cərrahi müdaxilələrə hazırlıq;
- həzm sisteminə ziyan vuran iltihabi xəstəliklər;
- öd daşı xəstəliyi.
Zerdeçal müalicəsi Diabet
Zerdeçal profilaktikası üçün tövsiyə olunur. Zerdeçal ilə bəslənmiş qidanın uzun müddətli istifadəsi diabetin təzahürlərinin intensivliyini azaldır, qanın tərkibini normallaşdırır və şəkər səviyyəsini aşağı salır. Zerdeçal xəstənin ümumi rifah halını yaxşılaşdırmaq, endokrin sistemindəki pozuntuları aradan qaldırmaq üçün də istifadə olunur.
Terapevtik toz bədən yağını azaltmaq üçün tövsiyə olunur. Onların sayı nə qədər çox olarsa, diabetikin qan şəkərinin səviyyəsi bir o qədər yüksək olar və normal hala gəlmək bir o qədər çətinləşər. Sarı və bir az yanan bir ədviyyə bu yataqları təsirli şəkildə yandırır. Zerdeçal daxili orqanların ətrafındakı yağ qatının qalınlığını azaltmaq üçün də istifadə olunur.
Xolesterol lövhələrinin ləğvi üçün ədviyyat tövsiyə olunur. Daimi istifadəsi ilə damarlar təmizlənir, bütün orqanlara qan tədarükü yaxşılaşır.
Effektiv müalicə və diabetin qarşısının alınması müxtəlif yeməklərə zerdeçal əlavə etməklə həyata keçirilir. Bu, yeməklərin dad xüsusiyyətlərini dəyişdirməyə, faydalarını artırmağa kömək edir. Ədviyyat dərman bitkiləri əsasında xalq müalicəsində də istifadə olunur.
Toz
Toz qəbul edərkən tövsiyə olunan dozaya ciddi əməl etməlisiniz - gündə 9 q. Üstəlik, bu hissə 3 dozaya bölünməlidir. Tozu içəridən götürməlisiniz, su ilə yuyulur (çay, suyu və ya qəhvə deyil).
Toz hemolimfdəki qlükozanı azaldır, bədən yağını yandırır.
Dərman çayı
Şəkərli diabetdə zerdeçal çayda bir aşqar olaraq istifadə olunur. İçkinin tərkibi:
- 3 osh qaşığı qara yarpaq çayı;
- ¼ tsp torpaq darçın;
- 1,5 osh qaşığı zerdeçal
- 3 kiçik dilim zəncəfil kökü.
Bütün bu komponentlər isti su ilə doldurulur. Sarı çaya bal əlavə olunur.
Zerdeçal antidiyabetik bir içki əlavə olunur. Bu alət üçün bir neçə seçim var:
- 3 q ədviyyat bir stəkan inəyin bütün südündə seyreltilir və gündə 2 dəfə içilir.
- 1 tsp götürün və qarışdırın. nanə, limon zest, zəncəfil, 2 tsp zerdeçal. Bütün bu qarışıq isti su ilə tökülür və gün ərzində kiçik hissələrə alınır.
Şəkərli diabetdə zerdeçal çayda bir aşqar olaraq istifadə olunur.
Ona bir az bal əlavə etsəniz, çay daha da faydalı olar.
Terapevtik infuziya
Zerdeçal infuziyası diabet əvvəli vəziyyətdə və 2 tip diabetin müalicəsində istifadə olunur. Bunu belə hazırlayın:
- 1 osh qaşığı qarışdırın. torpaq zəncəfil, limon zesti, limon suyu, qurudulmuş və ya təzə nanə, 40 qr zerdeçal.
- Bütün bu komponentlər 1 litr isti su tökülür, 15 dəqiqə israr edir.
- Qarışığı az istilikdə 5 dəqiqə qaynadıqdan sonra otaq temperaturuna qədər soyudun, süzün.
Bu infuziya müstəqil bir içki kimi sərxoş olur, bəzən az miqdarda bal əlavə edilir. Ən yaxşı infuziya miqdarı gündə 1 litrdir. Bütün gün ərzində kiçik hissələrdə götürün: zəhərlənməməyiniz üçün bir anda ½ stəkandan çox istifadə etmək tövsiyə olunur.
Tərəvəz hamarlığı
Bu içki hazırlamaq üçün aşağıdakıları götürməlisiniz:
- 5 təzə xiyar;
- 3 orta çuğundur;
- yarım kələm;
- bir dəstə ispanaq, kərəviz və cəfəri;
- 1/3 tsp zerdeçal
- bir çimdik duz.
Bu kimi bir kokteyl hazırlayın:
- bütün tərəvəzləri bir şirəçəkəndən keçirin;
- sarımsağı əzin və ya incə doğrayın;
- göyərti doğrayın;
- zerdeçal əlavə edilir və bütün maddələr daha sonra yaxşıca qarışdırılır.
Zerdeçal bitki kokteyli gündə yalnız 1 dəfə sərxoş olur və bir stəkandan çox deyil.
Belə bir içki gündə yalnız 1 dəfə sərxoş olur və bir stəkandan çox deyil. Tövsiyə olunan dozanın aşılması, şəkərli diabet üçün xüsusilə təhlükəli olan ishal, dispeptik xəstəliklərə səbəb olur.
Milkshake
Qızıl bir içki hazırlamaq üçün yalnız yağsız süd istifadə olunur. Reçeteli kokteyl hazırlıq addımları:
- Bir az zerdeçal ilə 50 ml su qaynatın.
- Zerdeçal olan bir qaba 1 stəkan süd əlavə edin və aşağı istilikdə qızdırın.
- Qızdırılmış qarışığa 1 tsp əlavə olunur. hindistan cevizi yagi.
- İsti süd istidən çıxarılır və ona az miqdarda bal əlavə olunur.
Belə bir kokteyl yeməkdən əvvəl səhər erkən və ya yatmadan əvvəl axşam sərxoş olur. Günün başqa vaxtında içmək məsləhət görülmür, çünki mədədə narahatlıq yaranır.
Zerdeçal ət
Əla dadı olan zerdeçal əlavə ilə ət bişirmək üçün bir resept var. Hazırlanması mərhələləri:
- 1 kq yağsız ət (dana, mal əti, toyuq) qaynadın. Dadı yaxşılaşdırmaq üçün qaynar zaman suya bir neçə dəfnə yarpağı əlavə edin.
- Əti yumşaltdıqdan sonra ət dəyirmanından keçirin. Daha yüngül və daha havadar yeməyi almaq üçün əti yenidən atlayın.
- Kıyılmış ət az miqdarda soğan və yerkökü ilə qızardın.
- Əti soğan ilə atəşə davamlı bir qabda qoyun, bir az zerdeçal, bir stəkan yağsız xama əlavə edin. Üstünə incə doğranmış sarı pendir səpin. 15 dəqiqə bişirin.
Bu ət yeməyi tərəvəz ilə istehlak edilməlidir - təzə və ya güveç. Çünki kalori baxımından olduqca yüksəkdir, həftədə 1 dəfədən çox istehlak edilməməlidir.
Bir ət yeməyi tərəvəz ilə istehlak edilməlidir - təzə və ya güveç.
Ət pudingi hazırlamaq üçün aşağıdakıları götürməlisiniz:
- 1 kq mal əti;
- 3 toyuq yumurtası;
- 2 soğan;
- 200 q yağsız xama;
- qızartmaq üçün bitki yağı;
- 1 osh qaşığı kərə yağı;
- zerdeçal;
- göyərti, duz.
Mal əti doğrayın, incə soğan doğrayın. Bütün məhsullar bitki yağında 15 dəqiqə yaxşıca qızardılır. Fırında 50 dəqiqə bişirin.
Zerdeçal salatı
Bir salat hazırlamaq üçün belə məhsulları götürməlisiniz:
- zəng bibəri;
- soğan;
- 100 g vetçina;
- Pekin kələminin başı;
- az miqdarda bitki yağı;
- 1 tsp sarı ədviyyə.
Bibər və kələm doğranır, soğan yarım halqalarda kəsilir. Ham kublar və ya nazik dilimlərə kəsilir. Bütün maddələr hərtərəfli qarışdırılır, zerdeçal əlavə olunur, günəbaxan və ya digər yağla ədviyyata verilir.
Şəkərli diabetdə, salatın tərkibinə zerdeçal əlavə edilir, bu da yeməyin dad xüsusiyyətlərinin dəyişməsinə şərait yaradır.
Digər bir salat seçimi aşağıdakılardan ibarətdir:
- 2 qabıqlı badımcan və doğranmış badımcan;
- 1 soğan;
- az miqdarda yaşıl noxud;
- 40 g qızardılmış turp;
- göbələk qutuları (turşu);
- 60 q hamam.
Bütün məhsullar qarışdırılır, bir az duzlu, ədviyyatlarla sousla qarışdırılır. Soyunma az miqdarda sarı ədviyyə əlavə olunan ev mayonez, limon suyu, sarımsaq mixəklərindən hazırlanır.
Rəylər
Evgeniya, 40 yaş, Moskva: "6 ildir ki, şəkərli diabet xəstəsiyəm. Doktor qan şəkərini azaltmaq üçün əlavə həblər təyin etdi və bu məni qorudu. Xəstəliyin daha da inkişaf etməməsi üçün dadlı və sağlam bir ədviyyə olaraq zerdeçal qəbul etməyə başladım. bir ay ərzində. Şəkərin davamlı azalmasına nail olduğumu gördüm. Aldığım həblərlə birlikdə sağlam bir insanla eynidir. Səhhətim yaxşıdır. "
İrina, 55 yaş, Soçi: "Zerdeçalın faydalı xüsusiyyətləri haqqında uzun müddətdir eşitmişəm, ancaq şəkər xəstəliyinin müalicəsində istifadə edilə biləcəyini düşünmədim. Mən 8 ildir bu xəstəlikdən əziyyət çəkirəm. Bu vaxta qədər ciddi bir pəhriz izlədim və indi də dərmanlar qəbul edirəm. qlisemiyanın düzəldilməsi. Müalicənin nəticəsi məni təəccübləndirdi, dərman qəbul etməsinə baxmayaraq bəzən şəkərdə artımlar olurdu, amma indi tamamilə dayandı. Sayğac nadir hallarda 6 mmoldan çox olduğunu göstərir. "
İvan, 50 yaş, Sankt-Peterburq: "Sağlamlığımı normallaşdırmaq və şəkərli diabet xəstəliyinin inkişafının qarşısını almaq üçün gündə zerdeçal tozu götürürəm və müxtəlif yeməklərə əlavə edirəm. Bu, vəziyyətimi çox yaxşılaşdırdı, qlükoza səviyyənizi yaxşı salmağa kömək etdi. Nəfəsim çatmadı, dayandım. donma, sidik normallaşır və potensial yaxşılaşır. Sayğac normaya yaxın bir qlükoza səviyyəsini göstərir. "
