Kəndli səhər yeməyi

Zəngin bir kəndli səhər yeməyi yalnız uzun bir günə başlamaq üçün bir yerdir. Sevdiyimiz səhər yeməyimizin bu az karbohal versiyasında, qızardılmış kartof əvəzinə sağlam və iştahaaçan Qüds artichokundan istifadə etdik.

Qüds artishok kök yumruları, az karb pəhrizi izləyənlər üçün kartof üçün əla bir yerdir. Çalışdığınızdan əmin olun: həqiqətən çox dadlıdır.

Tərkibi

• Qüds artichoke, 0,4 kq;
• 1 soğan;
• Soğan-batun, 4 ədəd;
• 4 yumurta
• Bütün süd, 50 ml.;
• Albalı Pomidorları, 150 qr;
• Kəsilmiş füme vetçina, 125 qr;
• Zeytun yağı, 2 yemək qaşığı;
• Paprika, 1 xörək qaşığı;
• Duz;
• Bibər

Tərkibinin miqdarı 2 porsiyaya əsaslanır.

Qidalanma dəyəri

Təxminən 0.1 kq üçün qida dəyəri. məhsul:

Pişirmə addımları

1. Qüds artichokunu soyuq su altında yaxşıca yuyun. Bir fırça istifadə edə bilərsiniz. Tərəvəz soymaq lazım deyil: Qüds artishokunun dərisi yeməlidir. İncə dilimlərə kəsin.

2. Tava içərisinə zeytun yağı tökün və bəzən qarışdıraraq dilimləri qızardın. Soyulmuş soğanı soyun, tavaya əlavə edin və çox qızardın.

3. Dumanlı vetçina hazırlayın, ləzzətli qabığın görünənə qədər onu paprika ilə səpin və tərəvəzlə qızardın.

4. Tərəvəz və ət qızardanda, pomidorları çıxartmaq, yuymaq və hər birini dörd hissəyə kəsmək üçün vaxt var. Soğanı yuyun və nazik halqalara kəsin. Yumurtaları dadmaq üçün bir qabda, duzda və bibərdə döyün, süd tökün.

5. İstiliyi azaldın və qabın içinə yumurta və süd tökün, pomidor və soğan əlavə edin. Örtün, bir müddət aşağı istilikdə saxlayın.

Yumurtalar hazır olduqdan sonra yeməyi tavadan çıxarmaq, iki hissəyə bölmək və xidmət etmək üçün vermək olar. İştahsızlıq!