alma və balqabaq pastası
Balqabaq bizə çox karbohidrogenli reseptlər verir. Ondan demək olar ki, ürəyiniz istədiyi hər şeyi - həm razı, həm də şirin bir şey bişirmək olar. Bu gün yenə də sizin üçün desert reseptini hazırladıq - alma və balqabaq açıq tortumuz, əlbəttə ki, həmişə az carb kimi as
Mətbəx Alətləri və Tərkibi
- Xucker Light (eritritol);
- Kəskin bıçaq;
- Kiçik kəsmə taxtası;
- Qarışdırma qabı;
- Əl qarışdırıcı;
- Silikon çörək matoru (və ya çörək kağızı).
Tərkibi
Pasta üçün maddələr
- 1 alma
- 1 hokkaydo balqabağı;
- 2 yumurta
- 200 g torpaq badamı;
- 100 g doğranmış və qovrulmuş fındıq;
- 100 g Xucker Light (eritritol);
- 100 g kərə yağı;
- 1/2 çörək pudrası;
- 1/2 çay qaşığı yer darçın;
- 1/2 çay qaşığı yer zəncəfili;
- Bir bıçağın ucundakı muskat.
Tərkibi miqdarı təxminən 8 ədəd tort üzərində hesablanır.
Pişirmə üsulu
1.
Əgər alma və balqabaq pastası üçün hokkaido balqabağından istifadə edirsinizsə, onda soyma addımını atın. Xokkaydo bişirildikdən və ya bişdikdən sonra onunla birlikdə yeyə bilərsiniz. Pişirildikdən sonra qabıq yumşaq və balqabağın pulpası qədər dadlı olur.
2.
Balqabağı axan suyun altında yaxşıca yuyun. Sapını çıxarın və yarısına kəsin. İndi toxumları hər iki yarıdan çıxarın.
3.
Kəskin bir bıçaqla, balqabağın yarısını incə dilimlərə kəsin. Yaş vəziyyətdə balqabaq çox sərtdir, buna görə kəsmə zamanı yaxşı və həqiqətən kəskin bir bıçaq sizə yaxşı xidmət edəcəkdir.
4.
Almanı isti su altında yuyun və sonra mətbəx dəsmal ilə yaxşı silin. Dörddə bir hissəyə kəsin, nüvələri çıxarın və dörddə birini nazik dilimlərə kəsin.
Apple və Balqabaq qırğını
5.
Soyuducudan kərə yağı çıxardın və yenə də sərtdirsə, sobada və ya mikrodalğada yumşaldın. Kərə yağı yumurta və Xucker ilə döyün.
İndi əl mikserini işləməyin vaxtıdır
6.
Qalan quru maddələri ayrıca - torpaq badamı, doğranmış fındıq, çörək pudrası, torpaq darçın, yer zəncəfili və bıçağın ucunda muskat yağı.
7.
Quru qarışığı yağ və yumurta kütləsi ilə homojen bir xəmir alınana qədər qarışdırın.
Yaxşı qarışdırın
8.
Vərəqi çörək kağızı ilə düzün və üzərinə xəmiri bərabər yayın. Xəmir bir az yapışqan olsa da, buna baxmayaraq kifayət qədər yaxşı paylanır və qaşıqın arxası ilə bərabərləşdirilir.
Bir az yapışqan, lakin çox dadlıdır
9.
Balqabaq və alma dilimlərini hamurun üstünə qoyun. Onları necə paylamağınız və tənzimləməyiniz sizə bağlıdır. Bir az yaradıcılıq və gözəl bir alma və balqabağa nümunəsi yarada bilərsiniz
10.
Vərəqi 30 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcəyə (konveksiya rejimində) qoyun. Tortun rəngi istədiyiniz qəhvəyi rəngə gəldikdə, sobadan çıxarın və sərinləyin.
Hazır Apple balqabaq pastası
11.
Tort çox şirəli və dadlıdır. İstəsəniz, çırpılmış qaymaqla bəzəyə bilərsiniz. Bəyənməyinizi arzu edirəm.
