Orta hesabla, planetimizin hər 60-cı sakini diabetdən əziyyət çəkir. Diabet xəstələri qidada məhdudlaşmaq məcburiyyətində qalırlar və bədənə daima insulin vururlar. Qida məhdudiyyətləri aşağı və orta glisemik bir indeksi olan qidaların istehlakına endirilir və yalnız şirin və yağlı qidalara tətbiq edilmir. Bəzən hətta tərəvəz və meyvələr "qadağan edilmiş" məhsullar siyahısına düşür. Ancaq bəzən dadlı bir şey sınamaq istəyirsən. Bu məqalədə şəkərli diabet üçün naringi yeyilməsinin və ya olmamasının, həmçinin qida içərisində istifadəsi üçün əməli tövsiyələrin veriləcəyi nəzərdən keçiriləcəkdir.
Naringi istehsalının faydaları nələrdir
Bütün sitrus meyvələri, aşağı glisemik indeksdən əlavə, çox miqdarda vitaminlərlə doldurulur, buna görə onların istifadəsi hər kəsə, o cümlədən diabet xəstələrinə tövsiyə olunur. Bu vəziyyətdə, naringi maddələrinin qanda qlükoza səviyyəsini artırmadığına əmin olmalısınız.
ABŞ-da aparılan müasir tədqiqatlar göstərmişdir ki, naringi tərkibindəki nobiletin qanda xolesterol səviyyəsini normallaşdırmaqla yanaşı insulinin sintezini artırmağa kömək edir.
Sonuncu, 1-ci tip şəkərli diabet üçün vacibdir.
Tip 2 diabet üçün mandarinlər də xəstənin sağlamlığına zərər verməyəcəkdir. Onlar iştahanı artırmağa kömək edir, həmçinin həzm sistemini normallaşdırır. Sitrusda olan mikroelementlərin sayı diabet üçün icazə verilən digər məhsulların əksəriyyətindən çoxdur. Naringi maddələrinin kalori miqdarı çox aşağıdır - təxminən 33 kkal / 100 qr. Mandarinlərdə C vitamini və kalium var. Bu komponentlər bədənin normal fəaliyyəti üçün ən vaciblərindən biridir - kalium ürək üçün faydalıdır, sümük və birləşdirici toxuma üçün C vitamini lazımdır. Naringi içərisindəki şəkər, şəkər xəstələrinin vücudu tərəfindən heç bir problem olmadan əmilən fruktoza şəklində təqdim olunur. Buna görə naringi içindəki şəkərin nə qədər olması vacib deyil - hamısı hipoqlikemiya təhlükəsi olmadan işlənəcəkdir.
Mandarin lifi piylənmə və aterosklerozun qarşısını alır. Bundan əlavə, asanlıqla əmilir və parçalanması qan şəkəri səviyyəsinin artmasına mane olur.
Naringi digər sitrus meyvələri ilə müqayisə edərək, istehlak üçün optimal olduğunu söyləyə bilərik. Onların glisemik indeksi qreypfrut və ya limondan daha aşağıdır, lakin onlar daha az turşudur (mədə-bağırsaq traktının problemləri üçün vacibdir). Demək olar ki, eyni glisemik indeksə sahib portağallarla müqayisədə naringi yenidən bir qalib gəlir - toxunulmazlığı gücləndirir və qan qlükoza səviyyəsinin aşağı düşməsinə kömək edir.
Bir qabıqla necə olacam
Əksər insanlar soyulmuş naringi yeyirlər, ancaq naringi qabığını yemək mümkündürmü? Dünyadakı qidalanma mütəxəssislərinin çoxsaylı araşdırmaları, uzun müddət sitrus meyvələrinin dəri və pulpa ilə birlikdə ən yaxşı şəkildə istehlak edildiyini sübut etdi, çünki tərkibində lif miqdarı ən yüksəkdir. Bundan əlavə, qabıq çox sayda yoluxucu xəstəliklə mübarizədə istifadə olunur. Qabığa daxil olan pektinlər bağırsaqların işinə müsbət təsir göstərir. Pulpa və qabığın tərkibindəki polisakkaridlər ağır və radioaktiv elementləri bağlaya bilir.
Çoxları sual ilə maraqlanır - mandarin qabığı faydalıdır? Qabıqlardan bütün növ diabet üçün istifadə edilə bilən bir həlim hazırlaya bilərsiniz. Onun resepti belədir:
- Peel 2-3 naringi ilə təmizlənir, su ilə yuyulur və 1500 ml içməli su ilə doldurulur. Qurudulmuş naringi qabığı da istifadə edilə bilər.
- Qabıqları olan bir qab orta istilikdə qoyulur, təxminən 10 dəqiqə qaynadılır və qaynadılır.
- Bulyon soyuyur və bir neçə saat ərzində infuziya edir.
Suyu süzmədən içmək lazımdır; raf ömrü 1-2 gündür.
Şəkərli diabet üçün pəhrizdə mandarinlərin daxil edilməsi
Naringi müxtəlif çərəzlər, souslar və salatların bir hissəsidir; Bundan əlavə, bəzi mətbəxlərə naringi və əsas kurslar daxildir.
Ancaq düzgün qidalanma sxemi olmadan, bir və ya digər məhsulun nə qədər faydalı olmasına baxmayaraq, lazımi müsbət təsir göstərməyəcəkdir.
Şəkərli diabetdə dörd dəfə bölünmüş bir pəhriz tövsiyə olunur. Buna görə şəkər xəstələri aşağıdakı sxemə görə naringi yeyə bilərlər:
- İlk səhər yeməyi. Bununla, gündəlik kalori qəbulunun dörddə biri bədənə daxil olur. Yemək səhər 7 ilə 8 saata qədər olan fasilədə həyata keçirilir.
- İkinci səhər yeməyi. Vaxt - birincidən üç saat sonra. Kalori miqdarı gündəlik normanın 15% -ni təşkil edir. Naringi istehsal olunur. Təbii parçada və ya yeməyin bir hissəsi kimi 1-2 ədəd yeyə bilərsiniz.
- Nahar Onun vaxtı 13-14 saatdır, kalori miqdarı gündəlik normanın üçdə birini təşkil edir.
- Şam yeməyi Saat 18-19-da qəbul edilir. Qalan kalorilərin çoxunu tanıtdı.
- Yatmadan əvvəl qəlyanaltı. Kefir və ya qatıqın kiçik bir hissəsi ilə başqa bir mandarin yeyin. Kalori miqdarı minimaldır.
Günün başqa bir rejiminə riayət edə bilərsiniz, sonra yemək vaxtı bir neçə saat dəyişdirilir. Təqib edilməli əsas prinsip yeməklər arasındakı minimum fasilə ən azı üç saat olmalıdır, lakin beşdən çox olmamalıdır.
Yuxarıda göstərilən tövsiyələr yalnız təzə meyvələrə aiddir. Qan şəkərinin artması ilə konservləşdirilmiş və ya şərbət şəklində naringi qəbul edilməməlidir. Bunun səbəbi, bu cür emal zamanı lif faydalı xüsusiyyətlərini itirir, lakin şəkər ilə konservasiya zamanı pulpa şəkər xəstələri üçün qəbuledilməzdir. Eyni səbəblərə görə, mandarin suyu menyudan xaric edilməlidir - içərisində fruktoza demək olar ki, tamamilə saxaroza ilə əvəz olunur.
Naringi istehlakının və əks göstərişlərin mənfi təsiri
Müsbət keyfiyyətlərin bolluğuna baxmayaraq, naringi ilə əlaqəli mümkün təhlükəni unutma. Əvvəla, bu meyvələri bağırsağın iltihabı, ülser və ya qastrit ilə yeməməlisiniz - tərkibindəki maddələr turşuluğu artırır və mədə-bağırsaq selikli qişalarını qıcıqlandırır.
Böyrək və ya qaraciyər xəstəliyi halında naringi yemək məsləhət görülmür. Xəstədə nefrit, hepatit və ya xoletsistit varsa (remissiyada da), naringi maddələrindən sui-istifadə edilməməlidir və ya onlardan imtina etmək daha yaxşıdır.
Sitrus meyvələri güclü bir alerjendir, buna görə istehlakı orta olmalıdır. Mandarin şirələri və həlimlər də bu mənfi xüsusiyyətə malikdir.
