Apple sirkə sirkəsi insan bədəninə müsbət təsiri ilə tanınan qədim bir vasitədir. Qədim Hindistanın və qədim misirlilərin müalicəçiləri yazılarında sirkənin bir çox faydalı xüsusiyyətlərini qeyd etdilər. O günlərdə dərman hər cür xəstəliklərə tətbiq olunan universal bir terapevtik vasitə kimi istifadə edildi. Bu qədər geniş istifadəsi, hətta o dövrdə insanlar sirkənin müxtəlif orqanlara qan axınının artmasına kömək etdiyini və qan dövranını yaxşılaşdırdığını bilməsi ilə əlaqədardır.
Apple sirkə sirkəsi alma suyunu fermentləşdirməklə hazırlanır. Bu proses nəticəsində spirt tərkibli alma sirkəsi əmələ gəlir, bu da spirtin oksigenlə qarşılıqlı təsirindən sonra sirkə turşusuna çevrilir.
İnsan bədəni normal işləməsi və işləməsi üçün zəruri olan xüsusi bir maddə - xolesterol istehsal edir.Bədəndəki hüceyrələrin sağlam bir vəziyyətini təmin etmək üçün müəyyən miqdarda xolesterol, bezlər və orqanların normal işləməsini dəstəkləyən müxtəlif hormonların istehsalı lazımdır. Xolesterol, üzvi bir birləşmədir, bütün canlı orqanizmlərin hüceyrə membranlarında olan təbii bir polisiklik lipofilik spirtdir.
Xolesterolun iki növü var:
- Pis - qan damarlarının divarlarında məskunlaşan və normal qan axışına müdaxilə edən aşağı sıxlıqlı lipoprotein (LDL);
- Yaxşı, yüksək sıxlıqlı lipoprotein (HDL). Onun konsentrasiyasını mümkün qədər artırmaq tövsiyə olunur. İstenmeyen xolesterolu aradan qaldırmağa kömək edir.
Sirkə qəbul edərkən qan xolesterolunun azalmasının sübutu dünyanın müxtəlif ölkələrində aparılan çoxsaylı tədqiqatların nəticələridir. Koreyada insanlarda edilən onlardan biri göstərdi ki, bir neçə ay ərzində sirkə əlavələrinin müntəzəm qəbul edilməsi xolesterolu ehtiva edən qan yağlarını normallaşdırır, həm də kilolu insanlarda müxtəlif mənşəli iltihab birləşmələrinin səviyyəsini azaldır.
Bu, alma sirkəsi içərisində olan həll olunan bir lif olan alma pektininin yağları və xolesterolu həll etməsi nəticəsində baş verir. Bu istənməyən maddələrin aradan qaldırılmasına kömək edir və səviyyəsinin aşağı düşməsinə kömək edir.
İnsan bədənində maddələr mübadiləsindən məsul olan ən vacib orqanlardan biri qaraciyərdir. İnsan qidası lazım olduğu qədər metabolizə edilmədiyi hallarda, kilo alınır. Alma sirkəsi qaraciyərin normallaşmasına kömək edir və yağlı qidaların həzmində iştirak edir. Bunun sayəsində qidada olan zülalların, yağların və digər elementlərin maddələr mübadiləsi sürətlənir.
Sirkənin elmalardan hazırlandığı üçün xeyli miqdarda faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Tərkibində bitki turşuları (oxalik, sitrik, malic), vitaminlər, fermentlər və mineral birləşmələr var.
Pektin sayəsində alma sirkəsi xolesterolu aktiv şəkildə azaldır və antioksidanlar hüceyrələri və ton damarlarını gücləndirir.
Alma sirkəsi sirkəsinin müntəzəm istehlakı yağlar və karbohidratların parçalanmasına kömək edir, bu da bədəndə metabolik proseslərin artmasına səbəb olur; iştahın azalması, arıqlamağı asanlaşdırır; toksinlərin aradan qaldırılması və hüceyrələrin hər cür zəhərlərdən təmizlənməsi; toxunulmazlığı gücləndirir.
Apple sirkə sirkəsi də dərini yaxşılaşdırır və cavan dərini uzadır; müxtəlif xəstəliklərə, xüsusən də şəkərli diabetə qarşı mübarizə.
Bu, sirkənin insan qanında qlükoza səviyyəsini aşağı salma qabiliyyətinə bağlıdır.
Alma sirkəsi ilə hiperkolesterolemiyanı müalicə etməyin bir çox yolu var. Ən məşhurları aşağıdakılardır:
Gündəlik bir stəkan suda seyreltilmiş bir kaşığı sirkə sirkəsindən istifadə edin. Bu ilk yeməkdən əvvəl edilməlidir;
Sirkə və bal infuziyasının istifadəsi. Bunu etmək üçün hər bir məhsulun bir çay qaşığı bir stəkan suda seyreltilir və boş bir mədəyə sərilir;
Sarımsaq və sirkə tinctures istifadə edin. Yemək üçün 100 ml sirkə tökülən təxminən 50 qram doğranmış sarımsaq lazımdır. Ən azı 3 gün qapalı qablarda israr etmək lazımdır. Gündə üç dəfə 10 damcı içmək, onları bir qaşıq suda seyreltin. Müalicə kursu 15 gündür;
Sirkənin valerian ilə istifadəsi. Bunu etmək üçün bir stəkan alma sirkəsi içərisində bir qaşıq əzilmiş valerian köklərindən israr edin (3 gün). Sarımsaq ilə tincture ilə eyni alın. Bu infuziya, xolesterolla mübarizə aparmaqla yanaşı, ürək və qan damarlarının fəaliyyətini yaxşılaşdırır
Alma sirkəsinin ən diqqətəlayiq və vacib xüsusiyyətlərindən biri yeməkdən sonra qan şəkərinin böyüməsini dayandırmaq qabiliyyətidir. Sirkə yeməkdən əvvəl və ya yeməkdən əvvəl əzələlərə qan axını əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır və əzələ hüceyrələrinə qlükoza axışını artırır.
Sirkə təsiri nəticəsində qan içkisi, insulin və trigliserid səviyyəsi sirkə istifadə etmədən yedikləri qədər sürətli və ya çox olmur.
Bu təsir asanlıqla həzm olunan karbohidratlarla zəngin qidalardan sonra daha çox nəzərə çarpır.
Bu məhsulu alarkən onun tərkibinə diqqət yetirmək vacibdir. Yalnız sirkə əlavələr olmadan satın alındıqda, görünən nəticələrə nail ola bilərsiniz və sağlamlığınıza zərər vermir.
Ancaq tamamilə təbii alma sirkəsi sirkəsini istifadə edərkən də istifadəsinə bir sıra əks göstərişlər var.
Birincisi, yüksək turşuluqla əlaqəli mədə-bağırsaq traktının müxtəlif xəstəliklərinin olması. Bunlara qastrit, mədə xorası, reflü ezofagit, kolit və başqaları daxildir.
İkincisi, qaraciyər və böyrək çatışmazlığı.
Üçüncüsü, müxtəlif etiologiyalı hepatit, siroz, biliar pankreatit.
Dördüncüsü, böyrək daşları və öd kisəsi.
Alma sirkəsi sirkəsini çox miqdarda qəbul etməyi təklif edən bəzi bitki mənşəli dərman və reseptlərə diqqətlə yanaşmaq lazımdır. Sirkə turşusundan sui-istifadə və həddindən artıq miqdarda suqəbuledici olduğu hallarda insanın daxili orqanlarına mənfi təsir müşahidə olunur.
Mütləq, tinctures və alma sirkəsi sirkəsini istifadə etmədən, mümkün fərdi əks göstərişləri nəzərə ala biləcək bir həkimə müraciət etmək tövsiyə olunur.
Qan xolesterolunu azaltmaq və xolesterol lövhələrindən xilas olmaq üçün sirkə istifadə etməyə çalışanlardan bir çox müsbət rəy var. Sirkənin istifadəsi artıq çəkini azaldacaq, bu yalnız diabetdən əziyyət çəkən insanlar üçün vacib deyil.
Alma ilə yanaşı, bareldən hazırlanan bareldən hazırlanan balzam sirkəsi də yaxşı qurulmuşdur.Balsamik sirkə ən zərifdir, müxtəlif zövqlərə və qida sirkələri arasında bahadır. Hazırlanması üsulu ilə adi qida sirkəsindən əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir, lakin onu müəyyən miqdarda qəbul etmək qandakı xolesterol səviyyəsinə də müsbət təsir göstərir və insan damarlarının vəziyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir.
Beləliklə, alma sirkəsinin sağlamlığa faydaları çox əhəmiyyətlidir və buna görə də bütün təbii müalicə vasitələri arasında ən məqbuldur. Apple sirkəsi sirkəsi istehlak edilə bilər, ancaq müəyyən miqdarda və həkim dozasını və reseptini ciddi şəkildə yerinə yetirmək.
Alma sirkəsi sirkəsinin faydaları və zərərləri bu məqalədəki videoda təsvir edilmişdir.
