Xolesterol heyvan mənşəli qidalarla birlikdə insan orqanizminə daxil olur. Bu maddə metabolik proseslərdə iştirak edir, normal həyat üçün lazımdır.
Son dərəcə vacib bir göstərici qan xolesterol səviyyəsidir, çünki həddindən artıq olması ilə ürək və qan damarlarının xəstəlikləri inkişaf edir. Şəkərli diabetdə yüksək xolesterol aterosklerotik lövhələrin yaranmasına səbəb olur.
Yağ kimi bir maddənin miqdarını azaltmaq üçün diyetə yenidən baxmalı, bəzi qidalardan imtina etməli, daha faydalı maddələrlə əvəz etməlisiniz. Masanın kalori dəyəri gündə 2190-2570 kilokalori olmalıdır. Kilolu olduqda 300 qr-dan çox olmayan karbohidrat istehlak edin.
Qadağan olunmuş məhsullar
Alkoqol içməkdən imtina edərək yüksək xolesterolu endirməyə başlayırlar, qaraciyərə mənfi təsirləri səbəbindən zərərlidirlər. Zəhərli maddələr bədəni zəhərləyir, həzm sistemini və mədəaltı vəzi işini pozur. Alkol gəmiləri daha kövrək edir.
Tərkibində yağ, xəmir, xəmir, şokolad və rahatlıq olan qidaları yeməməyiniz daha yaxşıdır. Nəinki diabetiklər bu qidadan kəskin şəkildə atlanacaq, əksinə xolesterol da sürünəcək. Küçə qidası xüsusilə təhlükəlidir, fast foodda aşağı sıxlıqlı xolesterol göstəriciləri ən azı beş dəfə aşılır.
Kiçik miqdarda, mayonez, ketçup və digər oxşar sousları diyetə daxil etmək qadağandır. Onlar limon suyu ilə sağlam xama sousları ilə əvəz olunur. Pis xolesterol baxımından toyuq yumurtaları, xüsusilə də sarısı nəzərə alınmalıdır.
Diabet və xolesterol ilə həkimlər çox duz istehlak etməyi qadağan edəcəklər. O:
- mayenin tutulmasını təşviq edir;
- böyrəkləri pozur;
- yaxşı xolesterolu azaldır;
- digər orqanların işini pozur.
Nəticədə, balıq da daxil olmaqla duz yemək qadağandır. Ancaq ağlabatan az miqdarda duz hətta faydalıdır, ancaq incə xətti keçməməlisiniz. Bundan əlavə, yeyilən duzun miqdarını necə hesablamağı öyrənmək tövsiyə olunur.
Qızardılmış balıq, bitki yağında yemək, yağlı ət (qaz, quzu, donuz əti, ördək) xolesterolu artıra bilər. Onlar bıldırcın, toyuq, mal əti, hinduşka və ya dovşan ilə əvəz olunur.
Zəngin ət şorbaları da çox yağlıdır. Belə qidalar qadağan olunmuş qidalar siyahısındadır.
Başqa nə zərər verəcək
Qan siyahısında yüksək xolesterol ilə yeyə bilmədiyiniz şey. Siyahıya yüksək miqdarda yağ tərkibi olan fermentləşdirilmiş süd məhsulları daxildir: xama, kəsmik, bütün süd, sərt pendir. Adı çəkilən məhsullar yalnız azaldılmış kalori miqdarı olduqda istehlak edilə bilər. Diabet xəstəsinin bədəni yalnız faydalı olacaq, həzm sistemi yaxşılaşacaq.
Təzə sarımsaq, soğan, ispanaq, otqulaq və xardal mədə-bağırsaq traktının selikli qişasını çox qıcıqlandıra bilər. Buna görə metabolik bir pozğunluqla birlikdə onlar da unudulur.
Bundan əlavə, qıcıqlandırıcı məhsullar xroniki patologiyaların kəskinləşməsi zamanı zərər verir.
Taxıldan bir həkim demək olar ki, hər şeyi həll edə bilər, ancaq süd çirkindən başqa.
Şəkərli meyvələr xolesterolu mənfi təsir edər, yeniləri ilə əvəz ediləcəkdir. Qara çay arzuolunmaz məhsullar cədvəlinə daxil edilir, bunun əvəzinə bir qızılgül bulyonu, yaşıl və ya ağ çay içirlər.
Əhəmiyyətli bir məqam qabların istilik müalicəsi üsuludur. Bişirmək lazımdır:
- bir cüt üçün;
- bişirmək;
- qaynadın.
Doktor bəzi diabet xəstələrinə optimal miqdarda protein məhsulları ilə vegetarian qidasına keçməyi məsləhət görür. Lif daha sağlam, tez və həzm etmək asandır. Əvvəlcə diyetinizi ətsiz təsəvvür etmək çətindir, amma tezliklə xəstə normal uyğunlaşacaq. Bir müddət sonra xolesterol və qan şəkərinin səviyyəsi normala qayıdır.
Pəhriz xüsusiyyətləri
Hər hansı bir qadağan olunmuş məhsulun, az miqdarda olsa belə zərərli olduğunu başa düşmək lazımdır. Pəhriz qidası, xolesterolu yüksək olan heyvan qidalarından tamamilə imtina etməyi tələb edir.
Bir diabet xəstəsinə gündə ən çox 5 qram yağ yemək icazə verilir, bu vəziyyətdə pəhrizin əsasını, dənli bitkilər qarabaşaq, yulaf və düyüdür. Sıyıq duz və yağsız suda qaynadılır. Taxıllar tərəvəz şorbalarına, bulyonlara əlavə olunur. Bu cür qablar qan damarlarının divarlarını təmizləməyə və yağ kimi bir maddəni azaltmağa kömək edir.
Ziravor olaraq, mixək, şüyüd, cəfəri və dəfnə yarpağından istifadə edin. Yeməyinizə isti ədviyyat və qara bibər əlavə etməmək daha yaxşıdır.
Buxar kəsikləri balıqdan hazırlanır və ya sobada bişirilir. Moderasiya şəraitində desert üçün aşağıdakı məhsullara icazə verilir:
- təbii bal;
- gavalı
- quru ərik.
Şəkərsiz jele ət sufle çox fayda gətirir.
Qandakı xolesterolu aşağı salan hansı qidalar? Siyahı: qoz-fındıq, mayalanmış bişmiş süd, az yağlı kefir, əlavələrsiz təbii qatıq. Maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırmaq üçün təzə tərəvəzlər tövsiyə olunur, onlardan güveç və güveç də hazırlanır. Həqiqətən dadlı balqabaq, badımcan və yerkökü üçün reseptlər var.
Xolesterol üçün qidalanma lobya, noxud istifadəsini ehtiva edir. Kimyəvi məlumatlardakı lobya ət məhsullarından heç də aşağı deyil.
Ağ çörək dünənki çovdar krakerləri, biskvit peçenyeləri ilə əvəz olunur. Pəhriz meyvələrlə zəngindir, yaxşıca bişmiş alma, banan, kivi və sitrus meyvələrindən salatlar ola bilər. Diabet xəstələri səhər meyvə yeməlidirlər.
Bundan əlavə, evdə hazırlanan təbii şirələrdən istifadə edirlər. Bir qarışıq meyvə və tərəvəz şirəsi kifayət qədər vitamin almağa kömək edir, kərəviz suyu faydalı olacaq.
Qeyri-pəhrizin nəticələri
Qan dövranında həddindən artıq miqdarda yağ kimi bir maddə şəkərli diabet üçün həyəcan verici bir siqnaldır, bu aterosklerozun inkişafını göstərir. Bir xəstəliklə damar divarlarında lövhələr meydana gəlir, damarların lümenini daraldır, qan dövranının pozulmasına səbəb olur.
Nəticədə xəstəyə sağlamlığı və həyatı üçün təhlükə yaradan fəsadlar, bunların arasında miyokard infarktı, işemik vuruş təhdid edilir. Yüksək xolesterol serebral ateroskleroz və hipertansiyon inkişafında bir amilə çevrilir. Bu şəraitdə xəstə tinnitus, başgicəllənmə, görmə keyfiyyətinin azalması, zəif yuxu şikayətlənir.
Xəstə xolesterol problemi olduğunu bildikdən sonra, pəhriz qidası seçimi üçün bir həkim görmək lazımdır. Vəziyyəti normallaşdırmağın təsirli yolu da orta fiziki fəaliyyətdir.
Təbii ki, güclü, yorucu fəaliyyətlərdən danışmırıq. Rifahın yaxşılaşdırılması üçün sizə lazımdır:
- təmiz havada müntəzəm və uzun gəzinti;
- üzgüçülüyə getmək;
- qaçmaq;
- diabet xəstələri üçün yoga kompleksindən məşqlər etmək;
- velosiped sürmək.
İsterseniz, diabet xəstələrinə digər idman növləri seçməyə icazə verilir. Əsas şərt rahatlıq zonasını tərk etmək, oturaq həyat tərzindən və həddən artıq qidalanmadan imtina etməkdir. Bəzi hallarda bu tədbirlər kifayət qədərdir, dərmanların istifadəsinə ehtiyac yaranmır.
Aterosklerozla nə yeməli, bu məqalədəki videoda təsvir edilmişdir.
