Pankreatit ilə xəstəyə həmişə kompleks müalicə təyin edilir, dərman qəbul etməsinə, bioloji aktiv əlavələrin istifadəsinə və balanslı düzgün bəslənməyə əsaslanır. Xəstənin lövhəsində olan bütün yeməklər onu bədənin istənməyən reaksiyalarından qorumalı, rifahın qurulmasına, canlılıq verməyə və patoloji vəziyyətin kəskinləşməsinin qarşısını almalıdır.
Kifayət qədər miqdarda vitamin və mineral olmadan bütün insan orqanizminin normal işləməsi qeyri-mümkündür, buna görə mütəmadi olaraq təzə meyvə və tərəvəz yemək vacibdir. Vitaminlər və askorbin turşusu baxımından ən qiymətlisi ekzotik meyvə mandarinidir.
Fərdi dözümsüzlüyü olmayan sağlam bir insan hər hansı bir miqdarda naringi yeyə bilərsə, həzm sisteminin xəstəlikləri qarşısında işlər necə gedir? Naringi, pankreatit üçün istifadə edilə bilərmi? Pankreasın iltihabı ilə nə qədər təhlükəli ola bilər? Bu suallar oxşar sağlamlıq problemləri olan demək olar ki, bütün xəstələrə aiddir.
Naringi istehsalının faydaları nədir?
Naringi tərkibində portağal, digər sitrus meyvələrinə çox oxşardır. Meyvələrdə glikozidlər, efir yağları, D, A, K, C qruplarının vitaminləri, pektinlər, mineral duzlar var.
Mütəmadi olaraq meyvə yeyirsinizsə, sinir sisteminin fəaliyyətini sabitləşdirə, dərinin, qan damarlarının, optik sinirin vəziyyətini yaxşılaşdıra bilərsiniz.
Vitamin C (aka askorbin turşusu) patogen mikroorqanizmlərə qarşı effektiv mübarizəyə kömək edir. D vitamininin miqdarının artması səbəbi ilə naringi yeyin faydalıdır, maddə kalsiumun daha yaxşı mənimsənilməsinə kömək edir.
Mandarinlər və portağalların fərqli bir xüsusiyyəti, tərkibində nitratların toplana bilməməsidir ki, bu da meyvədə limon turşusunun olması ilə izah olunur. Bundan əlavə, faydalı maddələr metabolik prosesləri, həzmi stimullaşdırır, bədənin qoruyucu funksiyalarını gücləndirir.
Yüz qram meyvə tərkibində:
- 5 g karbohidrat;
- 8 q protein;
- 2 g lipidlər.
Şəkər komponentlərinin müxtəlifliyindən və məzmunundan asılı olaraq, mandarinlərin kalori miqdarı 37 ilə 46 kalori arasında dəyişə bilər.
Pankreatit
Çox sayda qida maddəsi və mikroelementlər, naringi maddələrinin pankreatitin inkişafı zamanı istənilən vaxt istehlak edilə biləcəyi mənasını vermir. Qadağanın səbəbləri qlükoza miqdarının artması, qadağan olunan həzm olunan karbohidrat və güclü allergen xüsusiyyətləri ola bilər.
Sirr deyil ki, zəifləmiş və iltihablı pankreasın işini əhəmiyyətli dərəcədə təsir edən ən ciddi allergenlərdən biridir. Mandarinlərin başqa bir xüsusiyyəti sokoqon effektidir, pankreatit üçün tibbi qidalanma tərtib edərkən bu qrupdan olan məhsulları siyahıdan çıxarmaq lazımdır.
Sitrus meyvələrində bədənin işinə mənfi təsir göstərə bilən elementlər olduğundan, pankreatitin kəskin dövründə naringi qəbul etmək qadağandır. Ancaq vəziyyət sabitləşdikdən sonra xəstənin masasında görünə bilər, xəstəliyin ağırlaşması uzun müddət baş vermədikdə, relapslar baş vermir. Xronika xoşagəlməz simptomlar fonunda davam edərsə, naringi ciddi məhdud miqdarda yeyilməlidir.
Gün ərzində mümkün qədər üç meyvədən çox şey ala bilərsiniz, istifadə qaydaları belədir:
- meyvələr yalnız təzə yeyirlər;
- bir anda 1 ədəddən çox olmamaq;
- şirin meyvələr seçin;
- naringi boş bir mədədə yemir.
Pankreatit ilə portağal yemək mümkündürmü? Təqdim olunan qaydalar portağal istehlakı üçün bu qədər aktualdır.
Kiçik yemək pozğunluqları qarın boşluğunda şiddətli ağrı üçün bir şərt olacaq. Diyetə ciddi riayət edilərək, təyin olunmuş miqdarda dərman qəbul edilərək naringi zərər vermir. Xəstəliyin davam etdiyi müddətdə sitrus meyvələri gücü bərpa edəcək, enerji ilə doldurulacaq, zəif bir bədəni mikroelementlər və makrosellər ilə təmin edəcəkdir.
Remisyon mərhələsində hər gün meyvələr yeyilir, naringi və özləri əsasında hazırlanan yeməklərə icazə verilir: meyvə içkiləri, kompot, kissel, güveç, pudinglər. Naringi suyu qaynar su ilə seyreltilərək, bütün vitamin kompleksinin mənbəyinə çevriləcəkdir.
Dadlı və sağlam bir şəkildə özünüzü salatlar, souslar, çərəzlər və naringi mürəbbəsi ilə bəxş edin. Çox ədviyyat əlavə etmədən ətirli marinad hazırlayın:
- dana;
- quşlar
- balıq
- toyuq.
Təzə mandarin və onun suyu əlavə edilən ikinci kurslar və yan yeməklər bişirmək üçün bir çox resept var.
Sitrus meyvələrinin sistematik istifadəsi, qastrit, 1 tip diabet və xolesistit diaqnozu ilə yetkinlərdə şişkinliyi aradan qaldırmağa kömək edir. Həm də xəstə pankreatit ilə birlikdə ola bilən həzm sisteminin müşayiət olunan pozğunluqlarından əziyyət çəkməyi dayandırır.
Pektinin olması bağırsaq disbiozunu aradan qaldırır, faydalı bağırsaq mikroflorasını effektiv şəkildə bərpa edir. Soyuq mövsümdə naringi maddələri diyetə daxil olduqda, soyuqdəymə və viral xəstəliklərin inkişaf riski minimuma endirilir, çünki xəstənin cəsədi lazımi vitaminlərlə təmin olunur.
Üzvi turşuların olması vəziyyəti aşağı salacaq:
- qrip
- ARVI;
- boğaz ağrısı;
- soyuq.
Meyvələr ağız boşluğunun infeksiyalarına, aşağı bədən istiliyinə qarşı mübarizəyə kömək edir.
Şübhəsiz meyvə digər sitrus meyvələrinə nisbətən az turşu içərisindədir. Bu səbəblə sağlamlıqları və sağlamlıqları üçün qorxmadan, ağlabatan bir miqdarda istehlak edilməsinə icazə verilən qidalanma mütəxəssisləridir.
Bir neçə qərənfil mandarin pankreasın və ya mədənin selikli qişasının qıcıqlanmasına, kəskin ağrı, ürək bulanmasına səbəb olarsa, sitrus meyvələrini xoşagəlməz simptomlardan və pankreatitin çürüməsindən tamamilə qurtarana qədər təxirə salmaq daha yaxşıdır.
Yemək reseptləri
Hətta böyüklər də şirniyyat yemək ləzzətini inkar edə bilmirlər, əks halda bir depresif bir dövlət inkişaf edir, əhval və iştah yatırılır. Evdə naringi əsasında desertlər bişirməyə icazə verilir.
Çox ləzzətli naringi-giləmeyvə jeli olacaq. Yemək üçün bir kaşığı jelatin götürmək, bir stəkan isti su tökmək və 40 dəqiqə şişməyə buraxmaq lazımdır. Bu vaxt suyu bir neçə almadan sıxılır, bir cüt naringi dilimlərə bölünür.
Sonra, bir stəkan su tavaya tökülür, bir qaynadək gətirilir, meyvələr qaynar suya batırılır və bir-iki dəqiqə qaynadılır. Hazır olduqda, naringi formanın altına yayılır.
Bulyona, hazırlanmış alma suyu əlavə etməlisiniz, bir qaynadək, otaq istiliyinə sərinləyin və jelatinə tökün.
İsti bir bulyon bir meyvə qabına tökülür, bir-iki saat soyuducuya qoyulur. Şirin, sənaye məhsulları və qənnadı məmulatları üçün ideal bir əvəz olacaqdır. Jelly sağlamlığın vəziyyətinə mənfi təsir göstərə və reaktiv pankreatitə səbəb ola bilməz.
Naringi istehsalının faydaları və zərərləri haqqında məlumat bu məqalədəki videoda verilmişdir.
