Şirniyyat hətta sağlam bir bədənə zərər verir, iltihablı bir mədəaltı vəz haqqında nə deyə bilərik. Sağlam bir insanın gündə yalnız 40 qlükoza ehtiyacı var, pankreatit xəstəsi isə dəfələrlə azdır.
Pankreatit ağırlaşmalara səbəb olan ciddi bir xəstəlikdir. Terapiya ciddi bir pəhriz ehtiva edir, ağır yağlar olan qidalar yemək qəti qadağandır. Və ortaya çıxır ki, bütün dadlı məhsulları menyudan çıxarmaq lazımdır.
Mümkündür ki, kimsə üçün şirniyyatsız həyat normadır və bu cür məhsullardan imtina etmək çətin deyil. Lakin digər xəstələr pankreatit ilə şirin olmağın mümkün olub-olmadığı ilə maraqlanır, çünki həyatlarını karamel, marmelad, şokolad olmadan təsəvvür edə bilmirlər.
İdeal olaraq, şirniyyatlar tamamilə tərk edilməlidir. Ancaq məhdudlaşdırma, vəziyyəti tez-tez pisləşdirən ciddi psixoloji narahatlığa səbəb olur. Beləliklə, pankreatit ilə hansı şirniyyatın mümkün olduğunu anlayaq?
Kəskin pankreatit və şirniyyat
Pankreasın iltihabı iki mərhələ ilə xarakterizə olunur, hər biri öz klinik təzahürlərinə, axın xüsusiyyətlərinə və diyetə malikdir. Kəskin dövr bir çox məhdudiyyət ilə ağrılı bir mərhələdir.
Bu dövrdə daxili orqan sülhə, qorunmaya və dəstəyə ehtiyac duyur. İlk üç gündə xəstəyə bütün yeməklərdən imtina etmək tövsiyə olunur. Hər hansı bir yemək qəti qadağandır. Bədənin sağalması üçün vaxt lazımdır.
Bu zaman ağrının şiddətini azaltmağa kömək edən dərmanlar təyin edin. Xəstə aclığa dözmək çətindirsə, onda qlükoza olan damcılar qoya bilər.
Xəstəliyin kəskinləşməsi ilə şirniyyat yemək mümkündürmü? Hər hansı bir tibb mütəxəssisi suala mənfi cavab verəcəkdir. Oruc tutduqdan sonra ehtiyatlı bir diyetə riayət etməlisiniz və yalnız xüsusi reseptlərə əsasən hazırlanan yüngül çərəzlər tədricən təqdim olunur. Şəkər icazə verilmir. Giləmeyvə jele və moussesləri mərhələlərlə təqdim etməyə icazə verilir, meyvələr yer olmalıdır.
Şirniyyatları yalnız evdə hazırlanmış, kimyəvi çirklər, tatlar və digər zərərli komponentlər əlavə etmədən yeyə bilərsiniz. Onları fruktoza əlavə edərək hazırlayın. Hücumdan sonra ilk üç ayda şəkərsiz çay içmək daha yaxşıdır, tatlandırıcılardan istifadə etmək icazəlidir.
Kukilərin menyuya daxil edilməsinə icazə verilir. Yalnız şəkərsiz quru və biskvit istifadə edin. Bunlara minimum miqdarda karbohidrat daxildir, buna görə daxili orqanlara yük vermirlər.
Pankreatit ilə şirin bibər yeyə bilməzsiniz, çünki mədəaltı vəzi qıcıqlandıran, mədə şirəsinin səviyyəsini artıran maddələr var.
Xroniki pankreatit üçün şirniyyat
Kəskin bir hücumda şirinləşdirmək niyə mümkün deyil, cavab açıqdır. Bu dövrdə qadağan olunmuş hər hansı bir məhsul ciddi fəsadların inkişafına səbəb olacaq, bərpa müddətini qeyri-müəyyən müddətə təxirə salacaqdır.
Ağrı sindromu getdikdə, xəstə özünü daha yaxşı hiss edir, pankreatit ilə zefir olmasının mümkün olub-olmadığını düşünür? Cavab bəli. Bu təhlükəsiz və sağlam bir müalicədir. Ancaq yalnız təmiz formada yeyilə bilər. Zefir çörəklərini şokoladda, qoz-fındıq, hər hansı bir doldurma və s. Yeyə bilməzsiniz.
Pankreatit üçün halva tövsiyə edilmir. Göründüyü kimi məhsulun tərkibi tamamilə təbiidir - bal, un, günəbaxan tumları, sarısı. Əslində, belə bir tərkib hissəsini həzm etmək çətindir və mədəaltı vəzi üzərində güclü bir yük var.
Eyni nöqtə, daxili orqanın vəziyyətinə mənfi təsir göstərən, rifahın pisləşməsinə səbəb olan tortlar, şirniyyat, kremlər üçün də tətbiq olunur.
Aşağıdakı şirniyyatları yeyə bilərsiniz:
- Marmelad məhsulları, jele.
- Evdə hazırlanmış çərəzlər.
- Şirniyyatsız qaraciyər, meringues.
- Şəkər qoz-fındıq.
- Qurudulmuş meyvələr.
- Zefir.
- Turş mürəbbəsi, cem.
- Doldurma ilə zəncəfil çörək peçenyesi, lakin şokoladsız.
Davamlı remissiya fonunda xroniki bir xəstəlik halında, giləmeyvə və meyvələrə əsaslanan şirniyyatlara diqqət yetirmək lazımdır. Sonuncudan, həmçinin jele, güveç bişirmək olar.
Diyetinizdə şirniyyat daxil olmaqla, rifahınızı diqqətlə izləməlisiniz. Məhsullardan sui-istifadə etməyin. İdeal olaraq gündə 50 qrama qədər yeyə bilərsiniz.İstifadə etdikdən sonra mədəaltı vəzində ağrı hiss edirsinizsə, şirniyyatlar dərhal menyudan çıxarılır.
Xroniki pankreatitdə şirin bibər yemək lazımdır. Aşağıdakı terapevtik təsir göstərir:
- İmmunitet sistemini stimullaşdırır.
- "Pis" xolesterol konsentrasiyasını azaldır.
- Qan damarlarını təmizləyir.
- Bədəndən zəhərli maddələri çıxarır.
- Əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır.
Pankreatit ilə birlikdə xəstədə epilepsiya, yuxu pozğunluğu, mədə xorası, angina pektoriyası, hipertansiyon varsa şirin bibər tövsiyə edilmir.
Şirniyyat istehlakının xüsusiyyətləri
Bir alevlenmədən sonra ilk ayda lolipoplar, peçenye, pankreatit üçün şirniyyat və digər şirniyyatlar qəti qadağandır. Şəkər və ya təbii bal ilə çay da içə bilməzsiniz. Bu nöqtə, daxili orqandakı yükü azaltmaq lazımdır ki, insulin əmələ gətirməsin, bu da qlükoza udulmasına kömək edir.
Kəskin dövrdən sonra 30-cu gündə şirniyyat tədricən yandırıla bilər. Həmişə evdə hazırlanan desertlərdən başlayın. Onları satın alınanlar ilə əvəz etmək olmaz. Mousse, jele, şəkər əvəzedicisi ilə puding hazırlanır.
Bir aydan sonra şirin süfrəni şaxələndirə bilərsiniz. Bununla birlikdə məhsul seçərkən tövsiyələrə əməl etməlisiniz:
- Evdə şəkərsiz desertləri bişirin, onlardan alınmasını minimuma endirin. Mümkün deyilsə, satın almadan əvvəl, ləzzətlərin, konservantların və digər zərərli əlavələrin olması ilə bağlı qablaşdırma məlumatlarını diqqətlə oxumaq lazımdır.
- Diabetes mellitusun olması halında, fruktoza üstünlük verdiyi şirin qidaları seçin. Onun assimilyasiyası üçün hormon insulinə ehtiyac yoxdur. Dadlandırıcılardan istifadə etmək məqbuldur.
- Şirin yeməyin istehlakı xroniki pankreatit üçün qidalanma şərtlərinə zidd olmamalıdır. Yağlı və qaymaqlı kremlərin qəti qadağası altında. Acılı və ədviyyatlı şirniyyatlar.
- Hər hansı bir şirinlik təzə olmalıdır. Dünən deyil və ya dünən əvvəlki gün, quru deyil və bitməmişdir.
- Uyğunluq tədbirləri. Sui-istifadə dərhal mədəaltı vəzinin vəziyyətinə və xəstənin rifahına təsir edəcəkdir.
Lolipop, şokolad məhsulları, qatılaşdırılmış süd, dondurma, halva, qarışıqdan hazırlanmış karamel və bunlar - bunların hamısı mümkün deyil. Alkoqoldan ibarət iris, vafli, şokolad, kekler, tortlar, xəmir peçenye, gofret rulosları, şirniyyatlardan imtina etməli olacağıq.
Bu məhsulların hər biri pankreatitin kəskin hücumunun inkişafına təkan verə bilər, halbuki nə qədər yediyinin əhəmiyyəti yoxdur.
Alt xətt: pankreatit kimi ciddi bir xəstəlik olsa belə, şirin müalicələrdən imtina etmək lazım deyil. Əsas odur ki, tədbiri bilmək və təhlükəsiz məhsulları seçməkdir.
Pankreatit ilə necə yemək bu məqalədəki videoda təsvir edilmişdir.
