Oxucularımızın reseptləri. Mərci salatı

"Lenten yeməyi" yarışmasında iştirak edən oxucumuz Emma Nazarovanın reseptini diqqətinizə təqdim edirik. Təəssüf ki, foto göndərmədi, buna görə redaktorlar bənzərini götürməyə çalışdılar ki, nə danışdıqları bəlli olsun.

Tərkibi

Salat

• 200 q yaşıl mərcimək
• 750 ml su
• 1 mixək sarımsaq, halqa
• 2-3 yaşıl soğan oxu
• 1 kiçik yaşıl bibər, doğranmış
• 150 q yarı albalı pomidor

Benzin doldurma stansiyası

• Şirəsi 1 Limon
• 3 xörək qaşığı zeytun yağı
• Dadmaq üçün qara bibər
• Dadmaq üçün qurudulmuş cəfəri

Təlimatlar

1. Tava içərisinə su tökün, mərcimək və sarımsaq əlavə edin və mərciməklər yumşaq olana qədər orta istilikdə 20 dəqiqə qaynamaq. Mərci qurudun və soyuq suyun altında yuyun. Sarımsağı atın.
2. Mərcimək bişirərkən, soyunma hazırlayın
3. Bir salat qabda mərci, doğranmış soğan, bibər və pomidoru qarışdırın, üzərinə tökün və qarışdırın.