Tip 2 şəkərli diabet 80% hallarda iki növə ayrılan qidalanma məhdudiyyətini tələb edir:
- balanslaşdırılmış aşağı kalorili diyet
- aşağı kalorili pəhriz
Əsas xüsusiyyətlər
Şəkərli diabet xəstələri üçün ən az heyvan yağları olan aşağı kalorili məhsullar olan yeməklər təyin edilir. Menyu xaric edildi:
- yağ
- yağlı ət
- yağsız süd məhsulları
- hisə verilmiş ət
- kərə yağı
- mayonez
Bundan əlavə, qiymə ət, köftə və konservləşdirilmiş qidalar yüksək kalorili məzmuna malikdir. Pəhriz və menyularda bitki yağları, yağlı balıq, qoz-fındıq və toxum ola bilər.
Şəkər, bal, meyvə şirələri və digər şəkər tərkibli içkilərin istifadəsi son dərəcə məhduddur. Lakin dondurma, şokolad və digər şirniyyat məhsulları tamamilə xaric olunur.
2 tip diabet xəstələri üçün pəhriz və həftəlik menyu yüksək şəkər və yağ tərkibini ifadə etmir.
Göbələklər və müxtəlif göyərti az kalorili qidalardır, buna görə də bu diyetə daxil edilə bilər. Üstəlik, bu məhsullarda lif, minerallar və vitaminlər var.
Bu məhsulları yeyərək, bədən doymuş olacaq, ancaq kalori yükləmədən. Sərbəst istehlak edilə bilər, lakin mayonez və xama olmadan onlar bitki yağı ilə əvəz olunur.
Aşağıdakılar, 2-ci tip diabetli insanlar üçün uyğun olan aşağı kalorili qidalardır, onları az miqdarda istehlak etmək vacibdir:
- yağsız ət: mal əti, dana, dovşan
- quş əti
- yumurta
- balıq
- ən çox yağ tərkibi 3% olan kefir və süd
- az yağlı kəsmik
- çörək
- taxıl
- lobya
- bütöv makaron
Bu qidaların hamısı liflə doymuşdur. Pəhrizə orta dərəcədə daxil olurlar. Tip 2 diabet xəstələri üçün sağlam insanlar üçün olduğundan 2 qat daha az məhsul tələb olunur və bu, bir həftə ərzində bir menyu yaratmaqda vacibdir.
Balanslı bir pəhrizin zəif performansının məhdudiyyətlərindədir.
Tip 2 diabet əldə edilmiş və irsi bir xəstəlik deyil.
Əksər hallarda xəstəlik çox kilolu insanlara təsir edir.
Yeməkdən imtina etmək, şübhəsiz ki, hər hansı bir insan üçün çətin bir imtahandır. Bir anda xəstə müalicənin nəticələrini sıfıra endirən pəhrizi pozur.
Diyet pozuntusunun diabet xəstəsi üçün yeni problemlərə çevrilə biləcəyini qeyd etmək lazımdır.
Çox vaxt məcburi bir orucdan sonra xəstə əvvəllər qadağan olunmuş qidaları çox miqdarda yeməyə başlayır. Çox tez, əvvəllər insana əziyyət verən simptomlar yenidən görünür və qan şəkəri miqyasdan çıxmağa başlayır.
Dünyadakı bir çox endokrinoloqlar xəstələrə aşağı kalorili deyil, 2 tip diabet xəstələri üçün az karbohidrogenli pəhriz tövsiyə edir və bunun üçün bir həftə ərzində bir menyu hazırlanır.
Pəhriz, xəstə üçün zəruri olan zülallar və yağları deyil, az miqdarda karbohidrat ehtiva edir.
2 tip diabet üçün aşağı kalorili diyet
2-ci tip şəkərli diabetlə həftədə edilən pəhrizdə həmişə böyük bir çatışmazlıq var - bütün növ meyvələrin pəhrizindən tamamilə çıxarılma. Yalnız bir istisna var - avokado.
Belə bir məhdudiyyət əslində zəruri bir tədbirdir. Meyvəsiz bir pəhriz normal qan şəkərinin səviyyəsini aşağı salmağa və saxlamağa kömək edir.
Qadağan edilmiş bitki məhsullarının siyahısı böyük deyil, aşağıdakılar menyudan xaric edilmişdir:
- Meyvə şirələri
- Bütün meyvələr (və sitrus meyvələri də), giləmeyvə;
- Qarğıdalı
- Yerkökü;
- Balqabaq
- Çuğundur;
- Fasulye və noxud;
- Qaynadılmış soğan. Xırda miqdarda xam istehlak edilə bilər;
- İstilik müalicəsindən sonra hər hansı bir formada olan pomidor (bura sous və pastalar daxildir).
Diabet üçün hər hansı bir meyvə diqqətlə seçilməlidir. çünki meyvə şirələri kimi sadə şəkər və karbohidratlara sahibdirlər, demək olar ki, dərhal şəkər konsentrasiyasını artıran qlükoza daxil olurlar.
Təəccüblü deyil ki, 2-ci tip şəkərli diabet xəstəliyi ilə diyet şəkərli diabet xəstələri üçün tipik məhsullar olmadan olmalıdır. Bu ixtisaslaşmış mağazaların məhsullarına aiddir.
Bu cür qidalarda çox miqdarda karbohidrat var, bu, vücudun tamamilə yağ yandırmasına və faydalı enerji halına gətirilməsinə mane olur.
Hər bir xəstə özləri üçün tip 2 diabet üçün uyğun pəhriz reseptlərini inkişaf etdirə bilərlər. Bunun üçün tələb olunur:
- 1 qram karbohidratdan nə qədər mmol / l şəkər səviyyəsinin yüksəldiyini bilin.
- Müəyyən bir məhsul istehlak etməzdən əvvəl karbohidratların müəyyən miqdarını bilin. Bunun üçün xüsusi masalardan istifadə edə bilərsiniz.
- Bir qlükometr istifadə edərək yeməkdən əvvəl qan şəkərini ölçün.
- Yeməkdən əvvəl yeməkləri çəkin. Normanı pozmadan müəyyən miqdarda yemək lazımdır.
- Bir qlükometr istifadə edərək, yeməkdən sonra şəkər səviyyəsini ölçün.
- Faktiki göstəricilərin nəzəriyyədən nə ilə fərqləndiyini müqayisə edin.
Unutmayın ki, məhsulların müqayisəsi prioritetdir.
Eyni qida məhsulunda, lakin fərqli yerlərdə satın alındıqda fərqli bir miqdarda karbohidrat ola bilər. Xüsusi cədvəllərdə bütün məhsullar üçün orta məlumatlar təqdim olunur.
Mağazalarda hazır məhsullar alarkən əvvəlcə onların tərkibini öyrənməlisiniz.
Məhsulda aşağıdakılar varsa dərhal satın almaqdan imtina etmək vacibdir:
- Ksiloz
- Qlükoza
- Fruktoza
- Laktoza sərbəstdir
- Xylitol
- Dekstroz
- Ağcaqayın və ya qarğıdalı siropu
- Malt
- Maltodekstrin
Bu elementlər maksimum miqdarda karbohidrat ehtiva edir. Lakin bu siyahı tam deyil.
Aşağı kalorili bir diyetin sərt olması üçün paketdəki məlumatları diqqətlə öyrənmək lazımdır. Hər 100 qram məhsula görə karbohidratların ümumi sayını görmək vacibdir. Bundan əlavə, belə bir fürsət varsa, hər bir məhsuldakı mövcud qida maddələrinin miqdarını araşdırmaq lazımdır.
Digər şeylər arasında, 2-ci tip diabetli xəstələr üçün pəhriz edərkən, bilməlisiniz:
- 2 tip diabetli, az karbohidrogenli pəhriz üçün xüsusi reseptdən asılı olmayaraq, overeatinq qəti qadağandır.
- Sistemli özünü yoxlama ilə məşğul olmalısınız: qlükoza səviyyəsini ölçün və məlumatları xüsusi bir gündəlikdə daxil edin.
- Ən azı bir neçə gün əvvəl yemək planlaşdırın. Bu, lazımi miqdarda karbohidrat, protein və yağ olan yemək hazırlamağa kömək edəcəkdir.
- Yaxınlarınızı sağlam bir diyetə keçməyə həvəsləndirməyə çalışın ki, bu da xəstə insanın keçid dövrünü asanlaşdırmasını asanlaşdıracaq. Üstəlik bu, yaxınlarınızdakı diabet riskini azaldacaq.
Tip 2 diabet xəstələri üçün bəzi yemək seçimləri
Səhər yeməyi seçimləri:
- Çiy kələm və qaynadılmış donuz əti salatı;
- Yumşaq qaynadılmış yumurta, sərt pendir və yağ;
- Pendir və göyərti və kakao ilə omlet;
- Qaynadılmış karnabahar, sərt pendir və qaynadılmış donuz əti
- Donuz və qulançar lobya ilə qızardılmış yumurta.
Nahar seçimləri:
- Bişmiş ət və qulançar lobya;
- Ətli bükülmüş kələm (yerkökü olmadan);
- Sərt pendir göbələkləri;
- Qızardılmış balıq filesi və Pekin kələm;
- Izgara və ya bişmiş balıq pendir ilə.
Şam yeməyi seçimləri:
- Pendir ilə qızardılmış və ya bişmiş toyuq filesi;
- Duzlu siyənək;
- Karnabahar və meyvəsiz yumrulmuş yumurta;
- Fındıq və ya qoz (120 qr-dan çox deyil);
- Toyuq və bişmiş badımcan.
Məlum oldu ki, diabet üçün qidalanma çox fərqli ola bilər. Reseptlər çox dadlı maddələrə malikdir, lakin ən başlıcası, karbohidratlarla doymuş qidaların siyahısını hazırlamaq və artıq istifadə etməməkdir.
Hər halda, nəzəri olaraq, diabetli bir xəstə nəinki şəkərini normal səviyyədə saxlayır, eyni zamanda bütün pəhriz tövsiyələrini tətbiq etmək nəticəsində arıqlaya bilər.
Əlbəttə ki, diabet uzaqlaşmır, lakin əksər diabet xəstələri tərəfindən qeyd olunan həyat keyfiyyəti ciddi şəkildə artır.
Aşağı kalorili pəhriz nə olursa olsun, diabet xəstəliyinin düzgün yeyilməsinə kömək edir və bu da öz növbəsində onları bədənin ümumi vəziyyətinin yaxşılaşdırılmasına gətirib çıxarır.
Şəkər xəstəliyi ilə bütün bədəni nizamlı şəkildə saxlamaq, nəinki şəkərin səviyyəsini izləmək çox vacibdir. Nəticədə, bu xəstənin vəziyyətinə və yuxarıda yazdığımız kimi, həyatının keyfiyyətinə təsir göstərir.
