Çox ehtiyatla: şəkərli diabet üçün kişmiş yeməyin nüansları haqqında

Diabetli xəstələr xüsusi bir diyetə riayət etmək məcburiyyətində qalırlar və çox sayda sadə karbohidrat ehtiva edən bir çox məhsuldan imtina edirlər.

Çox tez-tez xəstələr həkimlərdən 2 tip diabet üçün kişmiş yeyə biləcəyinizi soruşurlar, tərkibində yalnız şəkər xəstəsi üçün zərərli şəkər deyil, həm də insan orqanizminin vəziyyətinə faydalı təsir göstərən bir çox maddə var.

Fərqli mütəxəssislərin bu mövzuda fərqli fikirləri var. Bəzi həkimlər şəkərli diabetdəki quru meyvənin yalnız zərər verəcəyinə inanır, digərləri az miqdarda qurudulmuş meyvənin xəstəyə yalnız xeyir gətirəcəyini iddia edirlər.

Həkimlərdən hansının doğru olduğunu anlamaq üçün kişmişin hansı xüsusiyyətlərə sahib olduğunu və daxili orqanların və insan sistemlərinin fəaliyyətinə necə təsir etdiyini öyrənməlisiniz.

Kompozisiyada nədir?

Hər kəs kişmişin xüsusi bir şəkildə qurudulmuş üzümdən başqa bir şey olmadığını bilir. Bu quru meyvə 70% asanlıqla həzm olunan karbohidratlardan - qlükoza və fruktoza ibarətdir.

Quru meyvənin tərkibində aşağıdakılar olur:

• tokoferol;
• karotin;
• fol turşusu;
• biotin;
• askorbin turşusu;
• lif;
• amin turşuları;
• kalium, dəmir, selen və s.

Göstərilən komponentlər insan orqanizmi üçün vacibdir. Bu qiymətli maddələrin çatışmazlığı dərinin, qan damarlarının vəziyyətinə, immunitet sisteminin, həzm orqanlarının, sidik sisteminin fəaliyyətinə təsir edə bilər.

Faydalı xüsusiyyətlər

Daimi istifadəsi ilə kişmiş sağlam bir insana böyük fayda gətirir:

• həzm proseslərini sürətləndirir;
• həzm sistemini normallaşdırır;
• qəbizlik ilə mübarizə;
• sinir sistemini gücləndirir;
• ürək əzələlərinin arızalarını aradan qaldırır;
• təzyiqi sabitləşdirir;
• öskürək hücumlarının öhdəsindən gəlməyə kömək edir;
• görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırır;
• sidik sisteminin işinə müsbət təsir göstərir;
• bədəndən artıq maye və yığılmış toksinləri çıxarır;
• tənəffüs xəstəliklərindən sağalmanı sürətləndirir;
• dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır;
• sinir stressini aradan qaldırmağa kömək edir;
• kişi potensialını artırır;
• toxunulmazlığı artırır.
  

Diabet xəstələrinə zərər

Çox sayda faydalı xüsusiyyətə baxmayaraq, qurudulmuş üzümün də mənfi cəhətləri var.

Bu quru meyvə bədən tərəfindən tez bir zamanda udulan və qan şəkərinin səviyyəsini kəskin şəkildə artıran, şəkərli bir insanın rifahının pisləşməsinə səbəb olan "sadə" karbohidratlarla zəngindir.

Qara və ağ kişmişin glisemik indeksi 65-dir. Təcrübəli şəkildə sübut olunmuşdur ki, yalnız bir neçə qaşıq qurudulmuş giləmeyvə şəkərin normadan dəfələrlə yüksək ola bilər.

Buna görə həkimlər tez-tez hipoqlikemiyadan əziyyət çəkən insanlar üçün istifadə etməyi məsləhət görürlər - qanda qlükoza səviyyəsinin minimuma endirildiyi bir sindrom.

Yüksək bir glisemik indeksə əlavə olaraq, kişmiş kifayət qədər yüksək kalorili məzmuna malikdir. 100 qram quru meyvədə təxminən 270 kilokaloriya var, bu da tez-tez istifadə edilən bu məhsulun sürətli kilo almasına səbəb ola biləcəyi deməkdir. Diabet xəstələrinə, əksinə, çəkilərini izləmək və mümkünsə əlavə funtlardan xilas olmaq tövsiyə olunur.

2-ci tip diabet üçün kişmişlər: mümkündür ya yox?

Orta miqdarda şəkərli diabet, ödemdən xilas olmaq, böyrək funksiyasını yaxşılaşdırmaq, dəri yaralarının öhdəsindən gəlmək, görmə normallaşdırmaq, bədəndə yığılan toksinlər və digər zərərli maddələri aradan qaldırmaq üçün kişmişə ehtiyac duyur.

Bundan əlavə, hipotenziv təsirə malikdir və bu, tez-tez yüksək təzyiqdən əziyyət çəkən diabetli xəstələr üçün də vacibdir.

İstifadə şərtləri

Belə ki, kişmiş diabet xəstəsinin orqanizminə zərər vermirsə, aşağıdakı qaydalara uyğun istifadə etməlisiniz:

• kişmişi diyetinə daxil etməzdən əvvəl xəstə həkiminə müraciət etməlidir, ciddi əks göstərişlər olmadıqda həkim bu ləzzətli qurudulmuş müalicənin dozalı qəbul edilməsinə icazə verə bilər;
• diabet xəstəliyi ilə, həftədə bir və ya iki dəfə kişmiş yeyə bilərsiniz;
• bir diabetik üçün tək xidmət bir çay qaşığı və ya kiçik bir ovucdan çox olmamalıdır;
• günorta saat 12-ə qədər qurudulmuş meyvəni yemək ən yaxşısıdır, günün bu vaxtında qlükoza bədən tərəfindən ən tez işlənir;
• kişmiş yedikdən sonra bir adam bir stəkan təmiz su içməlidir, maye qurudulmuş giləmeyvə meydana gətirən karbohidratların zərərini minimuma endirməyə kömək edəcəkdir;
• yeməkdən əvvəl qurudulmuş giləmeyvə yuyulmalı, qaynar su ilə dökülür və iki-üç dəqiqə az istilikdə qoyulur, bu istilik müalicəsi qurudulmuş meyvənin tərkibindəki bütün qiymətli maddələri xilas edir və eyni zamanda asanlıqla həzm olunan karbohidratların miqdarını azaldır;
• kompot bişirdikdə suyu iki və ya üç dəfə dəyişdirmək lazımdır (dənəvər şəkər əlavə edilmir), bu hazırlıq metodu sayəsində sağlam bir içki daha az karbohidrat mübadiləsi olan insanlara zərər verən qlükoza ehtiva edir;
• bir neçə giləmeyvə tərəvəz salatına, şəkərsiz qatıqlara, ət yeməklərinə, şorbalara əlavə edilə bilər (az miqdarda kişmiş yeməyi yeməyə ədviyyatlı bir dad verəcək, lakin insan bədəninə çox zərər verməyəcək);
• həftədə bir dəfə quru meyvə istehlak edən diabet xəstələri qan şəkərini ondan dərhal sonra idarə etməlidirlər
• qəbul, göstəricilər əhəmiyyətli dərəcədə artarsa, bir şəxs qurudulmuş giləmeyvə imtina etməli olacaq.

Seçim və saxlama

Kişilər yalnız yüksək keyfiyyətli olduqda faydalanacaqlar. Bu quru meyvəni aşağıdakı kimi seçin və saxlayın:

• çəkili kişmiş satın aldıqda, bütün giləmeyvə təmiz, quru, elastik və yapışqan olmaması, xoşagəlməz bir qoxunun olmaması və üzərində qəlib olmaması üçün baxmaq lazımdır;
• parlamayan quru meyvələri seçmək daha yaxşıdır (parlaq giləmeyvə, daha cəlbedici görünüşə malik olmasına baxmayaraq, müxtəlif kimyəvi maddələrlə işlənə bilər);
• torbalardakı quru meyvələr germetik şəkildə bağlanmalıdır, paketin bütövlüyünün hər hansı bir pozulması məhsulun keyfiyyətinin pisləşməsinə səbəb ola bilər;
• soyuducuda saxlanılmalıdır, bunun üçün yuyulmalı, qurudulmuş və sıx vintli bir qapaq ilə şüşə qaba dökülməlidir;
• Quru giləmeyvə qaranlıq və sərin yerdə sıx kətan torbalarında saxlaya bilərsiniz;
• Soyuducuda kişmişi altı aya qədər saxlaya bilərsiniz, ancaq satın alındıqdan sonra bu məhsulu bir neçə həftə istifadə etmək yaxşıdır.

Oxşar videolar

2 tip diabetdə kişmişin faydaları və zərərləri haqqında:

Beləliklə, kişmiş tipinin 2-ci diabetlə mümkün olub-olmadığını sualına cavab verdik. Kiçik dozalarda zərər vermir, əksinə, xəstənin vəziyyətini yaxşılaşdırır. Karbohidrat mübadiləsi pozulmuş bir insan bunu başa düşməlidir və dadlı quru giləmeyvələrdən sui-istifadə etməməlidir. Bəslənməyə yalnız ağlabatan bir yanaşma, orta miqdarda porsiya və düzgün məhsul seçimi diabet xəstəsinə bədəninə zərər verməməsinə və sağlamlığını yaxşılaşdırmağa kömək edəcəkdir.