Pankreasın iltihabi proseslərinin diaqnozu xəstəni çaxnaşma vəziyyətinə salmamalıdır. Tövsiyə olunan məhsulları başa düşdükdən sonra, müxtəlif bir diyetə riayət edə bilərsiniz. Multivitamin və mineral təbii komplekslər bədənə rəvan daxil olmalıdır. Püresi və bişmiş formada meyvəyə xəstəliyin alovlanma mərhələsindən kənarda icazə verilir. Pankreatit üçün bir armud yemək mümkündürmü, ya yox?
Hansı daha yaxşıdır: armud və ya alma?
Pankreatitin xroniki gedişatı mərhələsində və ya onun kəskin dövrünün relyefindən bir həftə sonra xəstəyə meyvələrlə tamamlayıcı qidalar aparmaq tövsiyə olunur. Adətən, turşu olmayan alma növləri bu rola yaxşı uyğundur. Armudlara da icazə verilir. Onlar yaxşı yetişmiş, yumşaq toxumalı, nazik bir dəri ilə olmalıdır. Əks təqdirdə, dölün qabığı bıçaqla kəsilir.
Alma ilə müqayisədə armudda:
- daha az üzvi turşu ehtiva edir;
- hüceyrələrdə daha sıx bir bitki qabığı var;
- daha çox kalsium duzları və cutin var (bu bir növ mumdur).
Hər 100 q məhsula düşən armud və alma içindəki zülalların hər birində 0,4 qr var.İkinci meyvədə daha çox karbohidratlar var - 11,3 q, 10.7 q.-a nisbətdə Enerji dəyəri müvafiq olaraq daha aşağı - 42 Kkal və 46 Kcal. . Pankreatit olan bir xəstədə hiperglisemiya (yüksək qan şəkəri) aşkar edilərsə, seçimi tez-tez armudun lehinə etmək lazımdır.
Meyvələrin istifadəsi üçün sübut edilmiş tövsiyələr var, onlar əsasən eynidır. Gündə istifadəsi tövsiyə olunan alma və armudların sayı eynidır - 1-2 ədəd. orta ölçülü. İdeal olaraq, yeməkdən əvvəl 1 alma istehlak edilərsə, günortadan sonra 1 armud. Onları boş bir mədədə yemirlər. Apple meyvə desertini yemək zamanı yeyə bilərsiniz, armud isə 1 saat sonra. Diqqət: ət (hər cür), balıq ilə qarışdırılmamalıdır.
Hər bir orqanizm armud yedikdən sonra ayrı-ayrılıqda soyuq suya cavab verir. Adətən bağırsaq hərəkətliliyi (villinin həzm orqanının daxili divarlarında səliqəli hərəkəti) pozula bilər. Düşən, gurultu var.
Şirin parlaq maddələrini bəzəmək üçün nanə yarpaqları, yasemin çiçəkləri uyğundur
Pəhriz armudu qaynadılmış, quru, bişmiş və xam növlərdə
Yoğun bir tutarlılığın təzə meyvəsini rahat həzm oluna bilən bir formaya çevirmək üçün sürtülür, bir qarışdırıcıda əzilir, qaynadılır, bişirilir.
Xəstələrə təzə meyvə kompotu icazə verilir. Hazırlandıqdan və soyuduqdan sonra həll böyük bir ələkdən süzülməlidir. Gül itburnu əlavə edərkən kompot üzvi turşularda, vitaminlərdə və rəngdə daha doymuş olur.
Pankreatit üçün armud bişmiş formada tövsiyə olunur, bunun üçün bir soba istifadə olunur. Kəsmikli resept, pəhriz qidasına riayət edən pankreatit xəstələri arasında xüsusilə populyardır. Hazırlanması üçün 6 əd. ilk növbədə ümumi çəkisi 500 q olan kiçik ölçülü çox yumşaq meyvələr yuyulmalıdır. Üst hissəsini bir sap ilə ölçünün 1/3 hissəsini kəsin.
Hazırlanmış armud kəsmik və doğranmış ət ilə doldurulur və "qapaq" ilə örtülür
Toxum şaftı olan pulpa, meyvə divarının qalınlığını dəridən 1,0-1,5 sm tərk edərək diqqətlə çıxarılmalıdır. Meyvə kütləsini parçalara ayırın və ya qaba qızardın. 100 q püresi az yağlı kəsmik pendirini konservləşdirilmiş ananas parçaları ilə qarışdırın (50 q). İstədiyiniz qədər şəkər əlavə edin.
Pankreatit ilə qarpız yeyə bilərəm?Yemək, hər biri 65 kkal enerji dəyərinə sahib olan 6 porsiyon üçün hazırlanmışdır. Qidalanma komponentlərində (zülallar, yağlar və karbohidratlar) yaxşı balanslaşdırılmışdır.
Meyvə salatı üçün, armud və alma toxum şaftından, sapı və qabığı, gavalı - toxumdan soyun. Meyvələrin pulpasını böyük kublara kəsin. Yuyulmuş kişmiş qaynar su tökün və 10-15 dəqiqə saxlayın. Diabet xəstələri salata əlavə edə bilməzlər, üyüdülmüş yerkökü istifadə etmək daha yaxşıdır.
Hazırlanmış qidaları qarışdırın və yüngül bir şəkildə limon suyu ilə çiləyin. Təbii qatıq (100 q) ilə tökün. Soyudulduğunda salat yemək daha xoşdur. 6 porsiyondan birinin enerji dəyəri təxminən 90 kkal təşkil edir.
Bir qatıq üçün resept: 0,5 st suda 1 stəkan əzilmiş quru armudu aşağı istilikdə 10-15 dəqiqə bişirin. İsrar etdikdən sonra, 4 saat süzün. Yeməkdən, o cümlədən boş bir mədədən asılı olmayaraq gündə 4 dəfə yarım stəkan götürün.
Meyvə salatlarının hazırlanması yalnız bir kulinariya və yaradıcı bir proses hesab edilmir. Yaradarkən xəstə boyalar və formalarla işləyir. Əhval-ruhiyyəsi yaxşılaşır, iştahı artır. Məktəb yaşından olan uşaqlar yeməli kompozisiyalar hazırlamaqdan məmnundurlar. Meyvə salatı giləmeyvə, meyvə və hətta tərəvəzlərin birləşməsini əhatə edir. Onun üçün üstünlük verilən yeməklər şəffaf bir salat qabıdır.
Qədim dövrlərdən bəri bir armud dərman bitkisi hesab olunur. Təzə qəbul edilir və az miqdarda, bədən tərəfindən yaxşı əmilir və həzmi tənzimləyir. Qurudulmuş meyvələrin bir yeməyi susuzluğu yatırdır, antiseptik, analjezik və diüretik təsir göstərir. Dispeptik simptomlar (ürək bulanması, ishal) pankreatit xəstəsini narahat edə bilər. Onları aradan qaldırmaq üçün bu meyvə ən uyğun gəlir. Bütün formalarınızda armud, yaxşı!
