Pankreas insan bədəni üçün çox vacib bir orqandır. Çox mürəkkəbdir, diaqnoz qoymaq çətindir və bərpa etmək demək olar ki, mümkün deyil. Yeməyin həzm edilməsi və bədəndəki bütün maddələr mübadiləsi bu orqanın normal işləməsindən asılıdır.
Pankreatitin meydana gəlməsində risk faktorlarını müəyyənləşdirmək üçün çox sayda tibbi tədqiqat aparılıb ki, bu da 200 səbəbin bu orqanda bir arızaya səbəb ola biləcəyini göstərdi.
Mədəaltı vəzində iltihablı prosesləri doğuran əsas amil safra daşı xəstəliyi, həmçinin spirtli içkilərin sui-istifadəsidir.
Pəhriz və pankreatitin qarşısının alınması
Bu xəstəliyin əsas profilaktikası xüsusi bir diyetə riayət etməkdir, lakin xəstəlik artıq güclənibsə, terapiyanın ilk iki günündə hər hansı bir şey qadağandır. Nə qədər çətin olsa da, ciddi bir diyetə əməl etməlisiniz. Bunları izləmək üçün bəzi postulatlar var:
- Pəhrizinizə yağsız mal əti, dana, dovşan, hinduşka, toyuq (sufle, küftə və ya köftə şəklində) daxil edilməsinə icazə verilir.
- Müxtəlif balıq növlərindən pike, cod, adi sazan, pike perch, zəfəran cod yeyə bilərsiniz. Bir cüt və ya qaynatmaq üçün balıq bişirmək lazımdır.
- Süd məhsullarından qatıq, turş duz, mülayim pendir (Holland və ya Yaroslavl), asidofil, kefir icazə verilir.
- Bir az qurudulmuş çörəkdən istifadə etmək və ya sobadan ləzzətli kraker hazırlamaq daha yaxşıdır.
- Çox isti və ya soyuq yemək yeməyin, isti olmalıdır. Bütün tərəvəzlər güveç və ya buxarda hazırlanmalıdır. Yerkökü, balqabaq, balqabaq, gül kələm, kartof, çuğundurdan yemək yeməyə icazə verilir.
- Pankreatitin müalicəsi üçün pəhrizdə taxıl, xüsusilə yulaf və ya qarabaşaq yarması əlavə etmək lazımdır. Digər, daha ağır növ dənli bitkilər bişməzdən əvvəl üyüdülməlidir və ya silməlidir.
- Pankreatit ilə təzə çörək kontrendikedir, həmçinin pirojnalar, tortlar, yağlı, duzlu, hisə verilmiş və ya ədviyyatlı qidalar, kolbasa, kolbasa, yağlı ət, turşu suyu və xam tərəvəz yeyə bilməzsiniz.
- Ət, göbələk, toyuq və balıqdan bulyonları, kələm şorbası və yüksək yağlı xama, yumurta, donuz və qoyun yağı, baklagiller, ağ kələm, ispanaq, otqulaq, turp və turpdan diyetinizdən çıxarmaq daha yaxşıdır.
- Meyvələr yalnız işlənmiş formada yeyilə bilər, kompotlar bişirmək, meyvə və giləmeyvə sousu hazırlamaq, jele hazırlamaq, turşu olmayan şirələr içmək və quru meyvələri yeyə bilərsiniz. Gündə istehlak olunan yağ miqdarı 60 qramdan çox olmamalıdır.
Pankreatit ilk əlverişli vəziyyətdə yenidən qayıtmaq xüsusiyyətinə malikdir. Əgər mədəaltı vəzi ilə bağlı problemlər varsa, onda pankreatit üçün pəhriz mütəmadi olaraq müşahidə olunmalıdır və yalnız zaman zaman alevlenmələr zamanı deyil. Bütün pis vərdişlərdən imtina etmək və düzgün bəslənmə prinsiplərinə riayət etməyə çalışmaq çox vacibdir, həddindən artıq ola bilməzsiniz. Görülən bütün tədbirlər xəstəliyin təkrarlanmasının qarşısını alacaqdır.
