Darçın həm qənnadı, həm də müxtəlif ət yeməklərinin hazırlanmasında istifadə olunan məşhur bir ədviyyatdır. Darçın Cinnamon cinsinin tropik ağacının qabığından hazırlanmışdır. Ən çox torpaq şəklində və ya bir boruya qatlanmış qabıq parçaları şəklində satılır. Şəkərli diabetdə hansı məhsulu yeyə biləcəyinizi və hansının olmayanını bilməlisiniz. Buna görə diabet xəstələri üçün ən aktual məsələ budur: "Darçın şəkərli diabet üçün istifadə edilə bilərmi?"Gəlin bu ədviyyənin müxtəlif növ diabet xəstəliyinə necə təsir etdiyini anlamağa çalışaq.
Diabet üçün darçın: enerji tərkibi
Hər hansı bir qida məhsulunu istehlak edərkən hər hansı bir diabet xəstəliyinin maraqlandığı ilk sual onun enerjili tərkibi və qida qəbulunda karbohidratların olmasıdır. Darçın vəziyyətində, 100 qram ədviyyata təxminən 80 qram karbohidrat olur, bunlardan yalnız 2,5 qram şəkərdir.
Beləliklə, darçın bir ədviyyə olaraq istifadə edilərkən, karbohidrat yükü minimaldır, ancaq unutma ki, darçın ən çox şəkərin bol olduğu qənnadı məhsullarında istifadə olunur. Ancaq digər yeməklərin hazırlanması üçün darçının istifadəsi olduqca haqlıdır - çünki bu ədviyyə balıq və ət də daxil olmaqla bir çox yeməklərə çox xoş bir dad verir.
Darçın Diabet müalicəsi
İnternetdə 2-ci tip diabetin müxtəlif darçın yağı ilə müalicə edilməsini təklif edən bir çox məqalə var. Darçının müalicəvi xüsusiyyətləri, darçındehid və digər mürəkkəb üzvi birləşmələr kimi bioloji aktiv maddələrin olması ilə əlaqəli olduğu iddia edilir. Ayrıca, bir sıra məqalələr diabet müalicəsi sahəsində bəzi araşdırmalara müraciət etməyə çalışır, lakin dəqiq bir spesifikasız və ümumiyyətlə müxtəlif alternativ müalicə metodlarına istinad edir.
Son zamanlar nəzərdən keçirilmiş bir neçə elmi məqaləni təhlil etdikdən sonra, tədqiqatçıların gəldiyi diabet mellitusundakı darçınla bağlı nəticələrini qısaca təqdim edirik:
- Aprel 2016 Avropa Qidalanma Jurnalı Yeni Zelandiya tədqiqatçılarının, 2-ci tip diabetli xəstələrdə bal və xrom və maqnezium kimi iz elementlərinin qlükoza və lipid metabolizmasına təsirini araşdıran bir məqalə dərc etdi. Bal, darçın və iz elementlərindən xüsusi bir pəhriz əlavəsi alan 12 təsadüfi xəstənin nəticələri, 40 gün ərzində yalnız bal qəbul edən xəstələrlə müqayisə edildi. Nəticədə, araşdırma və nəzarət qruplarında qlükoza mübadiləsi arasında ciddi bir fərq tapılmadı. Məqalənin mətni burada.
- 2015-ci ilin sentyabr ayında Journal Diabetes jurnalı, darçın və göyərti pəhriz əlavələrini qəbul edən 2 tip diabetli 105 xəstədə qan qlükoza, insulin və lipid profillərini müqayisə edən İran tədqiqatçılarının elmi məqaləsini dərc etdi. ) Nəticədə, xəstələrin üç qrupunda tədqiq olunan parametrlərin əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənmədiyi aşkar edildi. Məqalənin mətni burada.
Beləliklə, bu nəticəyə gələ bilərik diabet darçın - gözəl ədviyyatdiabet xəstələri tərəfindən istehlak edilə bilər. Darçındakı karbohidrat miqdarı minimaldır, buna görə yeməkdə tövsiyə olunan nisbətlərdə ədviyyat qəbul etmək qlükoza mübadiləsində dəyişikliklərə səbəb olmayacaqdır.
Darçın infuziyalarının və böyük dozada darçının istifadəsini tövsiyə edən digər xalq vasitələrinin istifadəsi yalnız ağız mukozasının və dilin qıcıqlanmasına qədər arzuolunmaz dad hissi yarada bilər.
Elmi araşdırmalara görə, darçını hipoglisemik olaraq istifadə etmək üçün edilən müxtəlif cəhdlər, nəticələrə səbəb olmur və müasir diabet müalicəsinə alternativ ola bilməz. Ancaq bu, bir endokrinoloq tərəfindən təyin olunduğu kimi antidiyabetik dərman istifadə edən insanlarda darçının pəhrizdən xaric edilməsi üçün bir səbəb deyil.
