Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Məhsullar:
- zoğal - 30 q;
- şəkər (əvəzedici) - 20 q;
- su - 160 ml;
- jelatin - 5 q.
Yemək bişirmə:
- Jelatin soyuq su ilə dökün, təxminən bir saat buraxın.
- Vəziyyəti asanlaşdırmaq üçün, ələkdən yuyulmuş zoğalları ovuşdurun, az miqdarda soyuq su əlavə edə bilərsiniz. Yaranan suyu sərin yerdə çıxarın.
- Giləmeyvə kütləsini isti suya qoyun, 5 - 8 dəqiqə qaynatın və süzün. Sonra bulyona şəkər (əvəzedici) əlavə edin, yenidən qaynadək gətirin, köpüyü çıxarın. Jelatin tökün, yenidən qaynatın və dərhal istidən çıxarın.
- Jelatin bulyonunu zoğal suyu ilə süzün və qarışdırın. Gerekirse, sərinləyin (təxminən əlin istiliyinə qədər). Həcmi təxminən üç dəfə artana qədər bir qarışdırıcı ilə döyün, qəliblərə tökün, sərtləşənə qədər soyuducuya qoyun.
Ümumilikdə, 200 q mousse alınır, tərkibində 0,1 q protein, 22,2 q karbohidrat var (şəkər istifadə edərkən), yağlar yoxdur. Kalori 89,2 kkal
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
