2-ci tip diabet üçün qidalanma və pəhriz

Tip 2 şəkərli diabet, əsasən piylənmə ilə əlaqəli və ya qadın ya da kişilərdən canını qurtarmayan çox yaygın bir xəstəlikdir. Piylənmənin inkişafı tez-tez xarakterik xüsusiyyətləri olan müasir bir həyat tərzinə bağlıdır:

2 tip diabet necə inkişaf edir

• 2 tip diabetli bir xəstənin bədənində mədəaltı vəzinin beta hüceyrələri tərəfindən insulin istehsalı nəinki lazımlı vəziyyətdə, hətta çox miqdarda da həyata keçirilir. Problem ondadır ki, piylənmənin olması (və bu xəstəliyi hər zaman müşayiət edir) toxumaları bu hormona demək olar ki, həssas (insulinə davamlı) edir. Əvvəlcə tip 2 diabet insulindən asılı bir xəstəlikdir.
• Yağlı toxuma - əksinə - insulindən çox asılıdır. Diabet xəstəsinin bədənində bol olduğundan, pankreas hüceyrələri artan miqdarda insulin istehsal etməyə məcbur olur: bunu etməklə insulinə həssaslıqlarını aradan qaldırırlar. İllər keçdikcə bədən yalnız bu həyati hormonun istehsalının artması sayəsində qanda qlükoza səviyyəsini normal səviyyədə saxlamağı bacarır.
• Bununla birlikdə, öz insulininin həddindən artıq olması, karbohidratla zəngin qidalardan yağ sintezinin artmasına kömək edir. Qapalı, bu vəhşi dövrü təhrik edir mədəaltı vəzinin insular aparatının ölümü. Bu ölümə səbəb olan amillər qan qlükozasının artması və insulinin ifraz olunmasının uzun müddət artmasıdır.
• Uzun bir diabet kursu ilə xəstələrdə insulin çatışmazlığı başlayır. Onların diabetes mellitus insulinə bağlı olur. İləyalnız insulin terapiyası bununla mübarizə apara bilər.

Bir tip 2 diabetik diyet nə deməkdir?

Tip 2 diabet üçün qidalanma xüsusiyyətləri

İkinci növ diabetiklər həyat üçün fərdi olaraq tənzimləyən 9 nömrəli masa adlanan standart qidalanma sxeminə riayət etməlidirlər.

• Bir sıra ciddi məhdudiyyətlərə baxmayaraq, ikinci növ diabetiklərin masası müxtəlif və dadlı ola bilər. Menyuda bədən çəkisini və qan şəkərini idarə etməyə imkan verən məhsullar var.
• Xəstənin fraksiya qidalanmasına keçməsi tələb olunur, kiçik hissələrdə qida qəbul etmək (ən azı beş və gündə altı dəfə üstünlük). Bu pəhriz kəskin aclıq hücumlarını aradan qaldıracaq və xəstənin overeat olmasına imkan verməyəcəkdir. Kesirli qidalanmanın başqa bir faydalı tərəfi, mədəaltı vəzindəki yükü azaltmaqdır, çünki kiçik hissələrin udulması üçün az miqdarda insulin tələb olunur.
• Eyni saatlarda yemək lazımdır.
• 2 tip diabet üçün qadın pəhrizinin kalori miqdarı 1200 kkal, kişidə - 1600 kkaldan çox olmamalıdır. EBu göstərici ciddi şəkildə qorunmalıdır.
• Son yemək gecənin bitməsinə bir neçə saat qalmış olmalıdır.
• Fasiləsiz gücü necə təşkil etmək olar? Səhər böyük bir qabda bir salat hazırlamalı, balığın, ətin və ya tərəvəzin hamısını yandırıb kiçik hissələrdə (üç saatlıq fasilələrlə) yeyin. Ani birdən aclıq hücumları qəlyanaltılar tərəfindən aradan qaldırıla bilər. Bir stəkan yağsız kefir və ya bir alma onlar üçün olduqca uyğundur.
• Səhər yeməyi diabetik bir insanın düzgün bəslənməsində mütləqdir: onun sayəsində qan şəkərinin səviyyəsi sabit olacaqdır.
• Boş kalori təmin edən alkoqol diabet xəstələri üçün qəti qadağandır, çünki bu hipoqlikemiyaya səbəb ola bilər.

Bir xidmət verənin tərkibini necə tarazlaşdırmaq olar?

Yeməkləri bir plaka üzərinə qoyaraq, zehni olaraq yarıya bölünür. Bir yarısı tərəvəz ilə doldurulur. Yenidən yarıya bölünmüş digər yarısı proteinlə (ət, balıq, kəsmik) qida və mürəkkəb karbohidratlarla (makaron, düyü, kartof, qarabaşaq yarması, çörək) doymuş yeməklərlə doldurulur. Məhz balanslı hesab olunan hissənin bu tərkib hissəsidir və qlükoza səviyyəsini lazımi səviyyədə saxlamağa imkan verir.

Məhsul kateqoriyası	Limitsiz miqdarda istehlak edilə bilər	İstehlak edilə bilər, ancaq bir məhdudiyyət ilə	Mümkün deyil
Çörək məhsulları	Kəpək çörək	Ümumi çörək növləri, hər cür çörək məhsulları, müxtəlif növ dənli bitkilər və makaron	Yağlı peçenye və xəmirlər (xüsusilə pasta və tortlar)
Tərəvəz, yaşıl bitkilər	Kələm (hər növ), yerkökü, pomidor, badımcan, soğan, bibər, şalgam, xiyar, turp, təzə yarpaqlı göyərti, zucchini, göbələk	Qarğıdalı, baklagiller (konservləşdirilməmiş), qaynadılmış kartof	tozlanmamış düyü, qızardılmış kartof, yağlı tərəvəz
Meyvə	Limonlar, heyva	Hər növ alma, portağal, şaftalı, gavalı, əncir və banan
Giləmeyvə	Zoğal	Müxtəlif növ qarağat (ağ, qara, qırmızı), albalı, moruq, yaban mersini, qarpız
Baharatlar və ədviyyatlar	Müxtəlif növ bibər, xardal, quru ədviyyatlı otlar, darçın	Yüngül ev mayonez, salat sarğıları	Mayonezin yağlı növləri, hər hansı bir marka ketçup, bitki passivasiyası
Ət	Yağsız mal əti, dana, dovşan, hinduşka, toyuq	Yağlı ət, konservləşdirilmiş ət, pastırma, kolbasa, ördək və qaz əti
Balıq	Yağsız balıq filesi	Orta yağlı balıq, kerevit, dəniz məhsulları: müxtəlif növ kalamar, karides, midye, istiridyə	Yağlı balıqlar (nərə balığı, makaron, siyənək), yaban, hər növ kürü, yağlı konservləşdirilmiş balıq
Süd	Kefir, az yağlı pendir	Yağsız süd, süd məhsulları, müxtəlif növ feta pendiri, təbii qatıq	Yağlı pendir, kərə yağı, istənilən yağ tərkibli xama, qaymaq, qatılaşdırılmış süd
Yağlar	Hər hansı bir marka zeytun, günəbaxan, qarğıdalı, kətan yağı	Duzlu və hisə verilmiş pastırma
Çərəzlər	Meyvə salatları	Meyvə jelly (Şəkərsiz)	Hər növ dondurma, pudinglər
Şirin	Şəkər əvəzedicilərinə əsaslanaraq müalicə edir	Hər növ şokolad (acı istisna olmaqla) və şirniyyatlar (xüsusilə qoz-fındıq ilə)
Fındıq	Kiçik miqdarda badam, fındıq, şabalıd, fıstıq, qoz və şam qoz-fındıq, günəbaxan toxumu	Hindistancevizi, fıstıq
İçkilər	Çay, qəhvə (şəkər və qaymaqsız), mineral su, şəkər əvəzedicilərində təravətləndirici içki	Alkoqol olan hər hansı bir içki

İndi yuxarıda göstərilənlərin hamısından nəticə çıxaracağıq:

• Bir xəstəlik ilk başlanğıc mərhələsində aşkar edilərsə, müvəffəqiyyətli müalicəsi üçün yuxarıdakı diyetə riayət etmək kifayətdir.
• İkinci növ diabet xəstələri üçün tövsiyə olunan 9 nömrəli pəhriz, diabetdən əziyyət çəkməyən, lakin sağlamlığını izləyən insanların düzgün bəslənməsindən çox fərqlənmir.