Üzüm çox sayda meyvə turşusu və uçucu olduğuna görə faydalı məhsul sayılır. Ancaq ən şirin giləmeyvələrdən biridir, buna görə yemək bədən yağının artmasına və şəkərin artmasına səbəb ola bilər. Tip 2 diabet üçün üzümlərin diyetə daxil edilə biləcəyini düşünün.
Tərkibi
Turşular:
- alma
- oxalik;
- şərab;
- limon;
- folik;
- nikotin).
İz elementləri:
- kalium
- kalsium
- fosfor;
- Natrium
- maqnezium
- silikon;
- dəmir və s
Pektinlər və taninlər;
Retinol, karotin;
B vitaminləri, tokoferol, biotin.
Əsas və vacib amin turşuları, dekstroz, qlükoza və saxaroza.
Qidalanma dəyəri
Bax | Zülallar, g | Yağlar, g | Karbohidratlar, g | Kalori, kkal | Çörək bölmələri | Glisemik indeks |
Təzə giləmeyvə | 0,6 | 0,3 | 16,4 | 68,5 | 1,4 | 45 |
Sümük yağı | 0 | 99,9 | 0 | 899 | 0 | 54 |
Kişmiş | 2 | 0,5 | 72 | 300 | 6 | 65 |
Orta GI-yə baxmayaraq, üzüm meyvələrində tez bir zamanda udulan və bədəndəki qlükoza səviyyəsini artıran bir çox karbohidrat var. Buna görə xəstəliyin mütərəqqi bir forması olan bu giləmeyvə yalnız çox məhdud miqdarda şəkər xəstələri tərəfindən istifadə üçün tövsiyə edilmir.
Faydası və ziyanı
Tipik olaraq, üzümlər endokrin sisteminin pozulmasına görə tamamilə menyudan çıxarılır. Bu yaxınlarda alimlər üzümün şəkər xəstəliyinə müsbət təsir etdiyini aşkar etdilər: məhsulun komponentləri təkcə bir çox bədən sisteminin işini yaxşılaşdırmaqla yanaşı, əsas xəstəliyi də profilaktik təsir göstərir. Mütəxəssislər mülayim istifadə edə biləcəyini iddia edirlər:
- Sinir sisteminin işini yaxşılaşdırmaq üçün bədənə enerji verin, ürək və qan damarlarının işini yaxşılaşdırın.
- Vücudu xolesterol və toksinlərdən təmizləməyə kömək edir, bağırsaq hərəkətlərini normallaşdırır və qəbizliyi aradan qaldırır, qan təzyiqini azaldır.
- Böyrəklərin fəaliyyətinə, xüsusən də daşların əmələ gəlməsinə müsbət təsir göstərir, görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırır, immunitet sistemini gücləndirir.
İstifadədən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz: nəzərə alınmalı olan əks göstərişlər var.
Əks göstərişlər
Çox sayda turşu, şəkər və tanin sayəsində giləmeyvə qəbulu kontrendikedir:
- qaraciyər xəstəlikləri;
- mədə xorası xəstəliyi;
- inkişaf etmiş formada və son mərhələlərdə şəkərli diabet;
- öd kisəsi xəstəlikləri;
- kilolu.
- Vacibdir! Diabet xəstələrinə yalnız qırmızı üzüm yeməyə icazə verilir. Müalicə olaraq istifadə həkiminizlə müzakirə olunmalıdır.
Diabet inkişaf edərsə, hamiləlik dövründə qadınlar üçün giləmeyvə ilə üz tutmayın. Bu vəziyyətdə, gözləyən analar şirin qidaların istifadəsini ciddi şəkildə məhdudlaşdıran bir diyetə riayət etməlidirlər.
Aşağı carb pəhriz ilə
LLP-yə müraciət edən xəstələrdə karbohidrat qəbulunda ciddi bir məhdudiyyət var. Yalnız az miqdarda və protein qidalarında mürəkkəb karbohidratlara icazə verilir. Giləmeyvədəki karbohidratlar - tez həzm olunur, şəkəri artırır və yağlı yataqların yaranmasına səbəb olur. Beləliklə, üzüm aşağı carb pəhrizinə uyan və əlavə funtdan qurtulmaq istəyənlər üçün qadağan olunmuş qidalar siyahısındadır.
Diabet ilə
Giləmeyvə xəstəliyin qarşısının alınması və müalicəsi kimi istifadəsi həkimlə razılaşdırılmalıdır. Tədricən miqdarı artıraraq, bir neçə parça ilə başlamalısınız. Maksimum gündəlik doza 12 ədəddir. Terapiyanın müddəti bir yarım aydan çox deyil. Kursun bitməsinə iki həftə qalmış doza yarıya endirilməlidir. Eyni zamanda, dolğunluğa səbəb olan qidaları qəbul etmək tövsiyə edilmir: alma, kefir, kəsmik və s.
Üzüm suyu içməyə də icazə verilir, yalnız şəkər əlavə edilmədən.
Bədən üçün böyük bir dəyər üzüm toxumu yağıdır. Tərkibində sağlamlıq üçün faydalı olan yağ turşuları var və daxili və xarici istifadə edilə bilər. Diyabet xəstələri üçün kalorinin yüksək olduğunu və çox miqdarda qəbul edilməməsini xatırlamaq vacibdir.
Üzümlərin həkim nəzarəti altında az miqdarda istifadəsinə icazə verilir və bəzən giləmeyvə verməkdən tamamilə vaz keçməyə dəyər. Kontrendikasyonlar olmadıqda, sağlamlığa xeyir verəcək və bədəni yaxşılaşdıracaqdır.
İstifadə olunmuş ədəbiyyat siyahısı:
- Diabetli xəstələrin terapevtik qidalanması. Ed Vl.V. Şkarina. 2016. ISBN 978-5-7032-1117-5;
- Diyetologiya. Rəhbərlik. Baranovski A.Yu. 2017. ISBN 978-5-496-02276-7;
- Doktor Bernstein'dən diabet xəstələri üçün bir həll. 2011. ISBN 978-0316182690.