Cupcakes kiçik qəlyanaltılar üçün idealdır. Acılı və ya şirin olsun - onlar hər hansı bir şəkildə yaxşıdırlar. Əvvəlcədən bir neçə stəkan hazırlaya və işləmək üçün özünüzlə apara bilərsiniz. Pəhrizinizi atmaq üçün heç bir səbəbiniz olmayacaqdır.
Bu gün sizin üçün mükəmməl şirniyyatları hazırladıq: çox dadlı və çox miqdarda protein var. Onların tərkibində yalnız sağlam maddələr var, məsələn, hindistan cevizi unu və bitki mənşəli zəngin lif qabığı.
Arıqlamaq istəyirsinizsə, onda konyak unu (glukomannan tozu) bu işdə sizə kömək edəcəkdir. Tez doyma effekti verir və beləliklə arıqlamağa kömək edir.
Tərkibi
Resept üçün maddələr
- 100 qram hindistan cevizi unu;
- Neytral bir dad ilə 100 qram protein tozu;
- 100 qram eritritol;
- 150 qram Yunan qatıq;
- 1 xörək qaşığı psyllium qabığı;
- 10 qram konyak unu;
- 1 çay qaşığı soda;
- 2 orta yumurta;
- 125 qram təzə yaban mersini;
- 400 ml hindistan cevizi südü.
Tərkibi 12 muffin üçün hazırlanmışdır (qəliblərin ölçüsündən asılı olaraq). Hazırlamaq 20 dəqiqə çəkir. Pişirmə 20 dəqiqə çəkir.
Enerji dəyəri
Kalori miqdarı 100 g hazır məhsula hesablanır.
| Kcal | kj | Karbohidratlar | Yağlar | Dələ |
| 162 | 677 | 5.6 q | 11.2 q | 11,0 q |
Yemək bişirmək
1.
Əvvəlcə yumurta, hindistan cevizi südü və eritritolu böyük bir qabda bir qarışdırıcı ilə qarışdırın. Eritrit həll etmək üçün əvvəlcədən bir qəhvə süzgəcində doğrayın. Sonra yunan qatıq əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
2.
Digər bir qabda psyllium qabığı, protein tozu, soda, hindistan cevizi və konyak unu kimi quru maddələr qarışdırın. Sonra tədricən qarışdıraraq qaba quru qarışığı maye maddələrə əlavə edin, daim qarışdırın.
Un qarışığı
3.
Hamurun təxminən 15 dəqiqə dayanmasına icazə verin və sonra qarışdırın. Hamur qalınlaşacaq. Belə olmalıdır, maddələr bir-biri ilə daha yaxşı birləşir.
4.
İndi yavaş-yavaş xəmirə mavi əlavə edin. Kiçik giləmeyvə əzilməməsi üçün çox səy göstərməyin.
5.
Fırını 180 dərəcəyə qədər konveksiya rejimində qızdırın. Bu rejim yoxdursa, yuxarı və aşağı istilik rejimini təyin edin və sobanı 200 dərəcəyə əvvəlcədən qızdırın.
6.
Hamuru qəliblərə qoyun. Silikon kalıplardan istifadə edirik, buna görə də keksləri çıxartmaq daha asandır.
Pişirmədən əvvəl
7.
Muffinləri 20 dəqiqə bişirin. Taxta bir şişlə vurun və hazır olub olmadığını yoxlayın. Servis vermədən əvvəl keklerin bir az soyumasına icazə verin.
