Chili con carne həmişə ən sevdiyim yeməklərdən biri olub. Beləliklə, aşağı karbohidrogenli pəhriz üçün hobbimdən əvvəl oldu və hələ də qalır.
Chili con carne hazırlamaq asandır və bu yeməyin müxtəlif çeşidləri ilə də tanış ola bilərsiniz. Bugünkü resept uzun müddət mətbəxdə olmaq istəməyənlər üçündür. Pişirmək çox sürətlidir.
Bundan əlavə, hər hansı bir bufet üçün çili hazırlaya bilərsiniz. Çili con carne bişirilib bir gecədə buraxılsa daha yaxşıdır.
Tərkibi
- 500 qram torpaq mal əti;
- 500 qram lobya;
- 250 ml mal əti bulyonu;
- 250 qram dərisiz pomidor;
- 250 qram passiv pomidor;
- 2 ədəd sarımsaq;
- 1 soğan;
- 1 xörək qaşığı tomat pastası;
- 1 kaşığı zeytun yağı;
- 1 çay qaşığı oregano;
- 1 çay qaşığı şirin paprika;
- 1 çay qaşığı isti paprika;
- 1 çay qaşığı çili qabığı;
- 1/2 çay qaşığı kimyon;
- duz və istiot.
Tərkibi təxminən 6 porsiya üçün hazırlanmışdır. Hazırlıq 15 dəqiqə çəkir. Pişirmə müddəti 30 dəqiqədir.
Enerji dəyəri
Kalori miqdarı hazır yeməyin 100 qramına hesablanır.
| Kcal | kj | Karbohidratlar | Yağlar | Dələ |
| 79 | 332 | 4.6 q | 3,6 q | 7.1 q |
Yemək bişirmək
1.
Bir qızartma qabdan götürün və qiymə ətini bir az zeytun yağı ilə sote edin. Qovurma zamanı ətini bir spatula ilə qarışdırın.
Soğan və sarımsağın qabığını soyun və kublara kəsin. Əvvəlcə soğan, sonra doğranmış ət və sote üçün sarımsaq əlavə edin.
2.
Tomat pastası əlavə edin, bir az qızardın və sonra hər şeyi mal əti bulyonu ilə doldurun. Dadmaq üçün çili con carne-ni paprika, yaban toxumu, çili lopası, oregano, duz və istiot əlavə edin.
3.
Çiyələyə pomidor əlavə edin və 20 dəqiqə qaynamaq.
4.
Fasulyələri soyuq su altında yuyun və bir qazanda qızdırın.
İstəsəniz və ya pəhrizin şiddətindən asılı olaraq yeməyə qarğıdalı əlavə edə bilərsiniz. İştahsızlıq!
