Moink-Balls ilə artıq tanışsınız? "Mu oing cavab verir" ifadəsini eşitmisinizmi? Başlanmamışlar üçün bir az qəribə səslənir, amma sizi inandırıram ki, bu çox dadlı və heyrətamiz bir yeməkdir.
Moyk köftesi əsasən yerüstü mal əti və donuzdan ibarətdir, buna görə "in" "in" və donuz "oing" adlarından bəhs olunur.
Və onlar az karbohidrogenik və fantastik dərəcədə ləzzətlidirlər və yalnız sobada bişirildikdə deyil. Mümkünsə, onları qızartmaq olar 🙂
Yaxşı vaxt keçirin. Hörmətlə, Andy və Diana.
Video resepti
Tərkibi
Küftə üçün
- 500 q yer mal əti;
- 1 soğan başı;
- 2 ədəd sarımsaq;
- 1 çay qaşığı yer çəhrayı paprika;
- 1/2 çay qaşığı kimyon (kimyon);
- 1/2 çay qaşığı hisə verilmiş duz;
- 1/4 çay qaşığı muskat;
- dadmaq üçün bibər;
- 100 g çeddar pendiri;
- 30 dilim pastırma;
- 15 diş çubuğu.
Sous üçün
- 2 soğan başı;
- 5 ədəd sarımsaq;
- 1 çili bibəri
- Qızartmaq üçün 1 xörək qaşığı zeytun yağı;
- 1 xörək qaşığı tomat pastası;
- 500 q pomidor bir ələkdən ovuşduruldu;
- 5 xörək qaşığı soya sousu;
- 5 yemək qaşığı Worcester sousu;
- 1 xörək qaşığı eritit;
- 1 xörək qaşığı yer şirin paprika;
- 1/2 çay qaşığı hisə verilmiş duz;
- 1 çay qaşığı yer çəhrayı paprika;
- dadmaq üçün bibər.
Bu az karbalı resept üçün maddələrin miqdarı 15 küftə üçün.
Tərkibin hazırlanması təxminən 20 dəqiqə, sousu bişirmək - başqa 15 dəqiqə və çörəkçilik - 30 dəqiqə.
Qidalanma dəyəri
Qidalanma dəyəri təxmini olaraq 100 qr az karbohid yeməkdə göstərilir.
| kkal | kj | Karbohidratlar | Yağlar | Dələ |
| 133 | 558 | 4.4 q | 8.4 q | 10,7 q |
Pişirmə üsulu
Tərkibi
1.
Əvvəlcə küftə götürək. Soğan və iki sarımsağın qabığını soyun, incə kublara doğrayın və mal əti əlavə edin. Kıyılmış ətə paprika, şömine, hisə verilmiş duz, qızardılmış muskat və dadmaq üçün istiot əlavə edin. Əllərinizlə yaxşıca qarışdırın.
Fırını konveksiya rejimində 160 ° C və ya yuxarı və aşağı istilik rejimində 180 ° C-yə qədər qızdırın.
2.
Çeddarı təxminən 1 sm ölçüdə kublara kəsin və donuz dilimlərini düzəldin. Əlinizdə bir az qiymə ətini götürün və içi boş olsun. Bu boşluğa bir ceddar kubu qoyun və sonra hər tərəfdən pendiri bərabər şəkildə əhatə etməsi üçün qiymə ətindən bir top yuvarlayın.
Cheddar Meatball
Bir dilim pastırma götürün və bir ət topu sarın. Donuzun ikinci dilimini götürün və köftə yenidən sarın ki, hamısı donuz bükülmüş olsun. Eyni şeyi 14 dəfə edin.
Donuz sarın
3.
Hazırlanmış küftələri çörək kağızı ilə örtülmüş bir təbəqəyə qoyun və 20 dəqiqə sobaya qoyun.
Sobaya getməyə hazır olan köftələr
4.
İndi sousu hazırlayaq. 2 soğan və 5 mixək sarımsağı soyun, kublara kəsin. Çili bibərini yuyun, toxumlarını çıxarın və incə doğrayın. Kiçik bir qazanda bir kaşığı zeytun yağı qızdırın, içindəki soğanı qızardın.
Soğan qəhvəyi olduqda, üzərinə sarımsaq və çili bibəri əlavə edin və bir az qaynamaq. Sonra tomat pastası əlavə edin, yüngülcə qızardın və ələkdən silinmiş bütün pomidorları tökün. Soya sousu, Worcester sousu, eritritol və digər ədviyyatlar əlavə edin, yaxşı qarışdırın və biraz qaynadaraq bir neçə dəqiqə bişirin. Sonra sousu sobadan çıxarın və əl qarışdırıcı ilə səpin.
5.
Küftə qabını sobadan çıxarın, hər birinə diş qabını yapışdırın və təzə hazırlanmış sousa batırın. Sonra onları təzə bir çörək kağızına qoyun və sobada 10 dəqiqə bişirin.
Küftələri sousa batırın
6.
Kök köftələrini sousun qalan hissəsi ilə xidmət edin. Həm isti, həm də soyuq, eyni dərəcədə dadlıdırlar. Bon iştahı.
Dadlı 😀
