Cheesecake də xoşunuza gəlirmi? Yaxşı bir nüsxə üçün demək olar ki, hər şeyi verə bilərdik. Buna görə biz sizin üçün, bəlkə də dünyanın ən yaxşı çörək bişirənini hazırladıq. Bundan əlavə, bu reseptdə karbohidratlar azdır. Qəhvə üçün əla bir əlavə!
İpucu: tatlandırıcı ilə reseptlər üçün bəzən tamamilə əriməməsi olur və fərdi kristallar dişlərdə bir az çırpılır.
Bunun qarşısını almaq üçün, emaldan əvvəl sadəcə tatlandırıcıı qəhvə süzgəcində doğrayın.
Baza üçün maddələr
- 250 qram torpaq badamı;
- 100 qram yumşaq kərə yağı;
- 50 qram tatlandırıcı (eritritol);
- 1 yumurta
Topping üçün maddələr
- 500 qram aşağı yağlı kəsmik;
- 400 qram qaymaqlı pendir (25% yağ);
- 120 qram tatlandırıcı (eritritol);
- 3 yumurta;
- 2 vanil pods və 2 çay qaşığı guar saqqız;
- 1 şüşə vanil ətirli;
- 1 şüşə limon ləzzəti.
Tərkibi 12 porsiyadır. Pişirmə təxminən 20 dəqiqə çəkir.
Yemək bişirmək
1.
Tort üçün kərə yağı, yumurta, 50 q tatlandırıcı və yer badamını qarışdırın. Çörək qabını kağız ilə örtün və hamuru qoyun. Hamur tərəflərini təxminən 2 sm yüksəklikdə edin.
2.
Sarını zülallardan ayırın və ağları yaxşı döyün. Böyük bir qabda yumurta sarısını əl mikserindən istifadə edərək kəsmik, qaymaqlı pendir, eritritol, ətirli içkilər, guar saqqız və vanil ilə qarışdırın.
3.
Yumurta ağlarını cheesecake qarışığı ilə qarışdırın və kütləni tort üçün hazırlanmış bazaya qoyun.
4.
Tortu sobaya 175 dərəcə (konveksiya) qoyun və 1 saat bişirin. Yeməkdən təxminən yarısı, cheesecake alüminium folqa ilə örtün ki, çox qaranlıq olmasın. İştahsızlıq!
İp ucumuz: Yemək üçün, diametri 26 sm olan split qəlib ən uyğun gəlir.
