Bir dəfə böyük meyvəli zoğal kimi bir ad eşitmisiniz? Yox? Lakin, şübhəsiz ki, yolunuzda "Zoğal" adıyla qarşılaşmısınız. Siz onu bir supermarketdə bir paketdə mütləq gördünüz.
Zoğal yuxarıda göstərilən zoğalların ingiliscə adıdır, lakin ölkəmizdə Alman dilindən daha çox yayılmışdır. Bununla siz bir çox maraqlı reseptlər, məsələn ləzzətli az karbohidrəngli çərəzlər (Cranberry peçenye) ilə tanış ola bilərsiniz.
Mətbəx Alətləri və Tərkibi
Bu az karboh biskvit etmək üçün mümkün qədər az karbohidrat ehtiva edən şokolad lazımdır. Reseptlərimdə "Xucker" tünd şokoladdan istifadə etməyi xoşlayıram. Həmişə bir marj ilə sifariş edirəm.
Həm də peçenyelər toxumlarının qabıqlarına ehtiyacınız olacaq, bu da çərəzlərinizi yaxşı bir yerdə saxlayır və daha az sulu olur. Mən bu sağlam lifi az karboh reseptlərimdə daha çox istifadə edirəm.
Zoğal peçenyelərinin düzgün zövqü üçün əlbəttə ki, eritritolu unutmamalısınız.
İndi isə sizə aşağı karbohlu Zoğal çörəklərini bişirmək üçün yaxşı vaxt diləyirəm
Tərkibi
Çərəzlər hazırlamaq üçün sizə bu lazımdır.
- 50 q şəkərsiz qaranlıq şokolad;
- 30 g zoğal (quru);
- 80 g torpaq badamı;
- 25 g eritritol;
- 15 g kərə yağı;
- 1/2 şüşə qaymaqlı vanil ətirli;
- 1 yumurta
- 1/2 kaşığı limon suyu;
- 3 çay qaşığı bitki toxumu qabığı;
- 1 q çörək soda.
8-9 peçenye üçün kifayət qədər maddələr var. Tərkibi hazırlıq müddəti təxminən 10 dəqiqə çəkəcəkdir. Cookies 15 dəqiqə bişirilir.
Qidalanma dəyəri
Qidalanma dəyəri təxminən və 100 qr az karb olan məhsula görə göstərilmişdir.
| kkal | kj | Karbohidratlar | Yağlar | Dələ |
| 363 | 1518 | 4.9 q | 32.1 q | 11.5 q |
Pişirmə üsulu
1.
Əvvəlcə sobanı 170 ° C-yə qədər qızdırın (konveksiya rejimində). Cookie xəmirləri çox tez yoğurur, buna görə sobada lazımi istiliyə qədər istiləşmə üçün vaxt olmalıdır.
2.
Kərə yağı bir qabda qoyun. İpucu: yağı birbaşa soyuducudan götürsəniz, bərk olacaq. Fırında hələ də qızdırılarkən qısa bir fincan kərə yağı qoyun. Diqqət: Yağı sobada istilənməməsi və yağ əriməməsi üçün uzun müddət sobada buraxmayın.
3.
Yumurtanı kərə yağı, limon suyu, yarım şüşə qaymaqlı vanil ətirli ət və eritrit ilə döyün.
Get yola
4.
İndi quru maddələrin növbəsidir: yer badam, bitki qabığı və soda ilə yaxşıca qarışdırın.
Tərkiblərin ikinci dalğası
5.
Yumurta-yağ qarışığındakı quru maddələri qarışdırın və homojen xəmir yoğurun.
6.
Kəskin bıçaqla şokoladı xırda doğrayın və zoğalları incə doğrayın. Onları xəmirə əlavə edin və hər şeyi qarışdırın.
İndi zoğalların növbəsidir
7.
Vərəqi çörək kağızı ilə düzün. Hamuru 9-10 qozaya, tercihen eyni ölçüdə bölün və yaş əllərinizlə onlardan yuvarlaq çərəzlər hazırlayın.
Dadlı və dadlı - indi başlayacaq
8.
Cookie vərəqini sobada 15 dəqiqə orta rəfə qoyun. Pişirildikdən sonra qaraciyəri soyudun və hazırdır 🙂
Bitdi
