Şokolad yerkökü tortu

Aşağı karbalı şokoladla örtülmüş havuç tortu Pasxa üçün mükəmməldir. Sevgi ilə bəzədilmiş, hər hansı bir Pasxa qəhvə süfrəsini bəzəyəcəkdir. Havuç tortumu necə bəzədim, eyni zamanda az carb olaraq qaldı, reseptin sonunda deyəcəyəm.

Şokoladın buzlanması ilə birlikdə tort 100 qrda cəmi 4,2 q karbohidrat ehtiva edir, buna görə də Pasxa və ya hər hansı digər əlverişli hadisə üçün saxlamağı unutmayın.

Tərkibi

Havuç tortu üçün

• 250 qr torpaq badamı;
• 250 g yerkökü;
• 100 q eritritol;
• Vanil ləzzəti ilə 80 q protein tozu;
• 6 yumurta;
• 1 kaşığı limon suyu;
• 1 şüşə limon ləzzəti;
• 1 çay qaşığı çörək soda.

Şir üçün

• Ksilitol ilə 80 q tünd şokolad
• 80 g çırpılmış qaymaq
• 20 q eritrosit

Bu az karbalı resept üçün maddələrin miqdarı 12 ədəd hesablanır. Pişirmə prosesi 15 dəqiqə çəkir. Pişirmə müddəti - 40 dəqiqə. Ümumi gözləmə müddəti 120 dəqiqədir.

Qidalanma dəyəri

Qidalanma dəyəri təxminən və 100 qr az karb olan məhsula görə göstərilmişdir.

Pişirmə üsulu

1.

Fırını 175 ° C-yə qədər qızdırın. Yerkökü qabığını soyun və mümkünsə incə doğrayın. Köpüklənənə qədər yumurtaları eritritol, limon suyu və limon ləzzəti ilə döyün.

2.

Torpaq badamlarını vanil zülalı tozu və çörək soda ilə qarışdırın, sonra qarışığı yumurta kütləsinə əlavə edin və qarışdırın. Xəmirə grated yerkökü əlavə edin.

Pasta xəmiri

3.

Parçalanmış kalıbı çörək kağızı və ya yağ ilə düzün, kalıbı xəmirə doldurun və hamarlayın. Fırına 40 dəqiqə qoyun.

Hamuru kalıba düzün

4.

Pişirildikdən sonra pastanın yaxşı soyumasına icazə verin.

5.

Parıltı hazırlamaq üçün erititrit kremini kiçik bir qazanda yavaş-yavaş qızdırın. Qabıqca şokoladı parçalayın və qarışdırın. Diqqət edin, kütləni həddindən artıq qızdırmayın (maksimum 38 ° C).

6.

Soyudulmuş bir pasta üzərinə şokolad buzlanması tökün və hamarlayın.

Özünüzü az karbohidrogenlə məhdudlaşdırmalı olduğunuzu iddia edən kim?

7.

Tortu sərinləmək üçün sərin bir yerə və ya buzdolabına qoyun. Bon iştahı.

Pasxa havuç tortu

Bütün dovşan kimi, Pasxa Bunny də yerkökü yeməyi sevir. Pasxa üçün dadlı bir yerkökü tortu bişirməkdən daha yaxşı nə ola bilər? Düşük karbon olması arzu edilir, buna görə ilk gördüyüm iş orta hesabla bir havuçda neçə karbohidratın gətirdiyini görmək idi. 100 q yerkökü üçün 10 g, digər maddələrin əksəriyyətində daha az karbohidrat var, eyni zamanda yaxşıca birləşməlidir

Evdə hazırlanmış marzipan yerkökü ilə bəzədilmiş tort

Yüksək həvəsli, yaratmağa hazırlaşdım. Pasta maddələrinin qarışığı tez tapıldı və qida prosessoru sayəsində yerkökü asanlıqla ovuşduruldu. Hər şey yaxşıca qarışdırıldı, xəmir 26 santimetrlik ayrılan çörək qabımı doldurdu, düzəldin və sobaya daxil oldum.

Əla, mənim Pasxa tortum bişmişdi. Dərhal sual yarandı - onu necə bəzədim? Başlanğıcda, anlaşılmaz və darıxdırıcı görünürdü, ancaq Pasxa günü parlaq və rəngarəng olmalıdır.

Əvvəlcə buzlanma barədə düşündüm - şəkər buzlamasını Xucker-dən götürə bilərdim. Düzdür, o zaman tort mənim üçün çox şirin olardı və əlavə olaraq, Xucker-in donması ilə işləmək üçün kifayət qədər çətin olduğunu gördüm, buna görə də fikri rədd etdim.

Hmm ... bəlkə rəngli bir marzipan qatını düzəltməklə onu tamamilə yaşıllaşdırmağa dəyərmi? Xeyr, birincisi, çox rəngli olacaq, ikincisi, yerkökü tortu deyil, marzipan. Sonra ağlıma şokolad gəldi. Şokolad həmişə yaxşıdır, əlavə olaraq yerkökü ləzzətinə mükəmməl uyğundur. Beləliklə, şokolad şirəsi üzərində qalmaq qərarına gəldim.

Tort soyuduğunda, şokolad buzlanma da gəldi, indi yalnız sərtləşməyincə gözləmək qaldı. Arada, tortumu bu qədər parlaqlaşdırmağı necə düşünürdüm. Bunların kiçik yerkökü olması məntiqli və çox açıq idi.

Gözəl bir az hazırlanmış marzipan yerkökü ala bilərsiniz, amma təəssüf ki, şəkərdən hazırlanır və şəkərdən qaçmaq istərdim. Bəli, öz-özünə zərgərlik etmək istəyi və ya qabiliyyəti olmayanlar üçün bu, şübhəsiz ki alternativ olacaq, çünki marzipan yerkökü o qədər də böyük deyil.

Özüm yerkökü düzəltmək istədim və buna görə bir az badam unu, Xucker tatlandırıcısı və qida boyanması lazım idi. İki xörək qaşığı badam unu Xucker və su ilə qarışdırıldı və indi aşağı karboh marzipan hazırladım. Sarı və qırmızı rəngə boyadım ki, narıncı rəngə çevrilsin. Havuç yarpaqları üçün bir az daha yaşıl və Pasxa üçün aşağı karbohu havuç tortum üçün gözəl bir bəzək aldım

İndi növbə. Uğurlar bişirmək.