Xurma diabet xəstəsi üçün faydaları və zərərləri

Şirin ləzzəti sevməyən bir insan tapmaq çox çətindir, lakin xurmanın glisemik indeksi böyükdür və buna görə də insanların bəzi kateqoriyası üçün yeməkdə istifadəsi qadağandır. Əsasən, şirniyyatda özünüzü diabet xəstələri və kilolu insanlarla məhdudlaşdırmalısınız. Əslində, sağlam bir insanın hiperglisemi və piylənmənin qarşısını almağı izləmək və nəzarətsiz şirniyyat yeməməsi də vacibdir. Hansı məhsuldur və 2 tip diabet üçün xurma yeməyin olub-olmaması aşağıda ətraflı müzakirə ediləcəkdir.

Xüsusiyyət

Xurma, Orta Şərqdə böyüyən xurma ağaclarının meyvələrini qurutmaqla hazırlanan şərq şirindir. Bu quru meyvələrin sürətli karbohidratlar mənbələri siyahısında birinci yeri tutmasına baxmayaraq, yüksək qan şəkəri olan xurma istifadəsi qadağan deyil. Əksinə, qiymətli bir kompozisiya diabet xəstələrinin bədənini xəstəliyin nəticələrindən bərpa etməyə kömək edir və aşağıdakı elementlərlə təmsil olunur:

• A, B, C vitaminləri;
• amin turşuları;
• pektin;
• riboflavin;
• niacin;
• lif;
• beta karotin;
• pantotenik turşu;
• nikotinik turşu;
• fol turşusu;
• mikro və makro elementlər (dəmir, maqnezium, manqan, kalsium).

Xurma və 2-ci tip diabetin tamamilə uyğun olmayan anlayışlar olduğu və qurudulmuş meyvələrin hiperglisemi ilə yeməyin qadağan olduğu əvvəllər deyildi.

Bununla birlikdə məhsulun xüsusiyyətlərinin uzun müddətli araşdırmaları elm adamlarının onun faydalarının əvəzolunmaz olduğuna və az miqdarda məhsulun zərər verməyəcəyinə, əksinə bədəni dəyərli komponentlərlə zənginləşdirdiyinə inandırmışdır.

Faydalı

Bədən üçün yüksək bir fayda, qurudulmuş meyvələrin tərkibində xolesterol olmaması ilə əlaqədardır. Bununla birlikdə qurudulmuş xurmalardakı şəkərin miqdarı yüksəkdir və bu quru meyvələrin həddindən artıq istehlakı qlükoza səviyyəsinə əhəmiyyətli dərəcədə təsir edəcəkdir. Orqanların bərpasına və normal işləmələrinə kömək edirlər:

• səmərəliliyi artırın, fiziki və əqli fəaliyyət üçün lazım olan çox miqdarda enerji təmin edin;
• bağırsaq fəaliyyətini normallaşdırır, qəbizliyi təsirli bir vasitədir və xərçəngin inkişafının qarşısını alır;
• aşağı sıxlıqlı lipoproteinləri parçalayın, çürümə məhsulları bədəndən çıxarın;
• qan axını yaxşılaşdırmaq, damar tonunu bərpa etmək, divarlarını gücləndirmək;
• toxunulmazlığın artmasına kömək etmək;
• anemiya riskini azaltmaq;
• görmə orqanlarına müsbət təsir göstərir, oftalmik xəstəliklərin qarşısını alır və müalicə edir;
• əhval-ruhiyyəni yüksəltməyə kömək edir, mövsümi laqeydliyi aradan qaldırır.

Bu məhsul ümumi bir şəkildə və bir diabetikin ilk tələbi ilə istifadə edilməməlidir.

Onun icazə verilən gündəlik dozası gündə bir, maksimum iki ədədlə məhdudlaşır və gündəlik istehlakı istisna etmək istənir.

Xurmanın qan şəkərini artırıb-artırmadığını hamı bilmir. Əlbəttə ki, bunları artırırlar və sistematik sui-istifadə ilə həddindən artıq nişana gətirə bilərlər - prediabet dövlətinin diabetə keçidinin səbəbi olurlar.

Zərər

Endokrinoloqlar və immunoloqlar məhsulu diyetinizdən tamamilə çıxartmağı məsləhət görürlər. Az miqdarda olsa da, həkimlərə bu quru meyvələri istehlak etməyə icazə verilir. Bununla birlikdə yeyilən bütün yeməklərin gündəlik ümumi kalori miqdarı xurmadan alınan kalorilərin sayına uyğunlaşdırılmalıdır. Məhsul yüksək kalorili olduğundan, diabet xəstələri üçün xurma çəki artımı və xəstəliyin gedişatının ağırlaşması ilə nəticələnə bilər.

Bir sıra əks göstərişlər mövcuddur, bunlarda tarixləri icazə verilən məhsulların siyahısından tamamilə çıxarmaq vacibdir:

• şiddətli diabetin başlanğıcı (bu, tip 1 diabetə, eləcə də 2-ci diabetin müşayiət olunan xəstəliklərlə mürəkkəbləşdiyi hallara aiddir);
• diabetik yaş (55 yaşdan sonra mədənin enzimatik fəaliyyəti həzm sisteminə daxil olan hər şeyin öhdəsindən gələ bilmir və diabet fonunda vəziyyət sağlam bir insana nisbətən daha qabarıq və xeyli əvvəldir);
• fərdi dözümsüzlük (bir məhsula bir alerjinin olması nəzarətsiz reaksiyaların qarşısını almaq üçün diyetdən xaric edilməsini təklif edir);
• yoluxucu xəstəliklər (həzm sisteminin xəstəlikləri ilə mürəkkəb şəkərli diabet üçün yemək tarixləri, alevlenmələrin qarşısını almaq üçün tövsiyə edilmir).

Göstərişlər

Qurudulmuş meyvələri seçərkən zərərli maddələr və toksinləri yüksək miqdarda şəkər və kalori səviyyəsinə çatdırmamaq üçün son dərəcə diqqətli olmalısınız. Tarixlər bizim enliklərdə böyümür, buna görə mülayim iqlim zonasında rəflərdə olması onların mağazaya girməsinin uzun nəqliyyat və saxlama ilə əlaqəli olması deməkdir.

Bursting dərisi olan quru meyvələr alınmamalıdır, çünki meyvənin bədənindəki çatlaqlar nəticəsində, yedikdə müxtəlif xəstəliklərə yoluxa biləcək bir infeksiya və ya patogen maddələr daxil ola bilər.

Bundan əlavə, qurudulmuş meyvələrin hazırlanması üçün düzgün texnologiyadan istifadə edərkən - günəşdə - qabığı yanmaz, bu, hətta sağlam bir bədən üçün zərərli olan kükürdlə müalicə olunduqda baş verir və şəkər xəstəsinə zərər çoxdur.

Ağ lövhə tarixləri də alınmamalıdır. Bu səhv saxlama və ya daşınma zamanı əmələ gələn kristallaşmış şəkərdir. Yüksək keyfiyyətli qurudulmuş meyvələr, bütövlüyü pozulmayan bir tutqun qabığı ilə şəffaf olmalıdır.

Qabığın çox parlaq səthi bu meyvələrə münasibətdə qəbuledilməz olan parafin yağının istifadəsini göstərir. Bu üsullara vicdansız satıcılar müraciət edirlər ki, bunlar yalnız məhsulun xarici görünüşünün keyfiyyətinə xələl gətirir.

Diabetli bədənin xurma üçün nəzərdən keçirilmiş faydaları və zərərləri onların qida istifadəsinin arzuolunmaz və situasiyalı olması qənaətinə gəlməyə imkan verir. Əlbəttə ki, qurudulmuş meyvələrdə bədənin normal işləməsi üçün zəruri olan maddələr var, lakin onların vura biləcəyi zərər daha çoxdur. Buna görə bədənin bu vitaminlərə olan ehtiyacını digər, az təhlükəli qidalardan istifadə etməklə doldurmaq tövsiyə olunur.