Xurma meyvələri bədəndə çox sayda bioloji aktiv komponent və vitamin çatışmazlığını kompensasiya edə biləcək dəyərli bir qida məhsuludur.
Ən məşhur məhsul, bir növ incə olan bu bitkinin qurudulmuş meyvələridir.
Xurmanın bu xüsusiyyəti, bir insanın orqanizmdə lipid mübadiləsi prosesində pozğunluq yaranarsa, xolesterolu yüksək olan xurmaları yeyib-içməməsi sualını düşünməyə vadar edir.
Bədəndə yüksək xolesterolun olması müxtəlif yaş qruplarına aid çox sayda insan üçün problemdir. Əhalinin təxminən 85% -i bu pozuntudan əziyyət çəkir.
Plazma xolesterolunun artması bir xəstədə çox sayda müxtəlif patoloji və xəstəliklərin yaranmasına səbəb olur.
Bədəndəki xolesterol bir neçə formada mövcuddur.
Plazmadakı ən çox yayılmış xolesterol formaları:
- Yüksək Sıxlıq Lipoproteinləri - HDL.
- Aşağı Sıxlıq Lipoproteinləri - LDL.
Plazmadakı LDL səviyyəsinin yüksək olması, insan damar sisteminin qan damarlarının daxili səthlərində xolesterol lövhələrinin meydana gəlməsinə səbəb olur, bədənin hər yerində qan nəqlini pozur və qan təzyiqinin artmasına səbəb olur. Bu cür dəyişikliklər aterosklerozun inkişafına səbəb olur və bu da öz növbəsində çox sayda orqan və sistemin işində ciddi pozğunluqların inkişafına kömək edir.
Xolesterol yataqlarının əmələ gəlməsi zamanı qan axını pozğunluqlarını kompensasiya etmək və toxuma və bədənin orqanlarına qan tədarükünü artırmaq üçün ürəyi maksimum yüklə işləməyə məcbur edir.
LDL səviyyəsinin artması ilə meydana gələn pozuntular da görmə orqanlarının işində pozğunluqlara səbəb olur və bununla yanaşı bir insanın fiziki fəaliyyətində azalma müşahidə olunur, o, xroniki yorğunluq hiss etməyə başlayır.
Patoloji inkişafının ilkin mərhələsində insan vəziyyətini yaxşılaşdırmaq üçün bəzən pəhriz qidalanmasına riayət etmək və bədənə əlavə fiziki stress vermək kifayətdir.
Xəstələrin istifadə etdiyi yüksək xolesterolu olan tarixlər qan lipidlərini azalda bilər.
Xurma meyvələrinin kimyəvi tərkibi
Bu günə qədər şirin ekzotik meyvələrin faydaları və ziyanları tam aydın deyildir.
Bununla birlikdə, əksər elm adamları xurmanın yemək üçün istifadəsinin bədəndəki qida çatışmazlığını ödəməyə və insanın normal həyatı üçün ehtiyac duyduğu bioloji aktiv komponentlərin ehtiyatlarını artırmağa imkan verdiyini iddia edirlər.
Xurma meyvələrinin istifadəsi çox sayda xəstəlik və patologiyadan əziyyət çəkən bir xəstənin vəziyyətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra bilər.
Xurmanın bir hissəsi olaraq çox sayda bioloji aktiv komponent, vitamin, mikro və makro element aşkar edilmişdir.
Meyvələrin tərkibi aşağıdakı komponentləri aşkar etdi:
- 23 növ amin turşusu;
- yağ və protein;
- riboflavin;
- niacin;
- B vitaminləri (B1, B2, B6);
- C vitamini
- A qrupunun vitaminləri (A1, A);
- pantotenik turşu;
- pektin;
- pəhriz lifi;
Dölündəki bu bioloji aktiv maddələrə əlavə olaraq, aşağıdakı elementlərin olması aşkar edildi:
- Mis.
- Dəmir
- Maqnezium
- Sink
- Manqan
- Natrium
- Bor.
- Kobalt.
- Kalsium
- Kalium
- Kükürd.
- Fosfor
- Kadmiyum
- Alüminium
- Flüorid.
- Selen.
Məhsulun tərkibində müəyyən edilmiş komponentlərin siyahısı olduqca genişdir, buna görə insanların bütün bu komponentlərin orqanizmə ehtiyacı olub-olmaması və sağlamlığa necə təsir göstərmələri barədə bir sual yaranır.
Xurma yeməyin faydaları və zərərləri
Bir insanın normal yaşaması üçün demək olar ki, bütün zəruri iz elementləri məhsulda mövcuddur. Bədənə zərər verməmək üçün xurma meyvələrindən orta dərəcədə istifadə etməlisiniz.
Bu, faktla bağlıdır. Hətta ən faydalı qidalar, həddindən artıq istifadə edildikdə də bədənə zərər verə bilər. Bu cür zərər, məsələn, həzm sisteminin işində pozğunluq ola bilər.
Xolesterol xurma içərisində tamamilə yoxdur, çünki meyvələr bitki mənşəli məhsuldur.
Bundan əlavə, bu desertin tərkibindəki pəhriz lifi yalnız xolesterolun artmasının qarşısını ala bilməz, həm də bədəndən xaric edə bilər.
Xurma yemək bədəndəki xolesterolun miqdarını kifayət qədər qısa müddətdə 8-15% azalda bilər.
Bu məhsul üçün optimal istehlak:
- Bir yetkin üçün gündə 5-7 meyvə;
- Bir uşaq üçün 3-4 ədəd.
Ürək-damar sisteminə təsir edən xəstəliklərin yaranmasının qarşısını almaq üçün qurudulmuş meyvələr əsasında hazırlanmış bir həlim diyetə daxil edilə bilər.
Belə bir həlim istifadəsi, artıq xolesterolun bədənə mənfi təsirini azaldır və zəruri hallarda bədən çəkisini azalda bilər. Artıq çəki olduqda.
Kompotun istifadəsi bir insultun inkişafının qarşısını almağa kömək edən serebral dövranın fəaliyyətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra bilər.
Xurma bədənə böyük fayda gətirsə də, zərər verə bilər. Bu, onların çox miqdarda karbohidrat ehtiva etməsi ilə əlaqədardır. Bədəndə bir dəfə qan şəkəri sünbülünə qatqı təmin edirlər. Bu təsir diabetdən əziyyət çəkən xəstələr üçün çox təhlükəlidir.
Belə xəstələr gündə yalnız bir döl istehlak etdikdə, bədənə zərər verilmir. Bədənin faydaları da çoxdur. Ancaq bu tatlandırıcı diyetə daxil edildikdə, diabet xəstələri digər şirniyyatlardan istifadə etməyi dayandırmalıdırlar.
Bənzər bir məhdudiyyət artıq çəki ilə mübarizə aparan insanlar üçün mövcuddur. Bu kateqoriyalı insanların gündə 1-2 xurma istehlakına icazə verilir.
Məhsulun yüksək xolesterol üçün istifadəsi
Məhsulun tərkibindəki mineral və üzvi birləşmələrin böyük bir təchizatı orqanlara və onların sistemlərinə gücləndirici təsir göstərir.
Zəruri hallarda məhsulun istifadəsi, yalnız qan xolesterolunu normallaşdırmaq üçün deyil, həm də anemiya aşkar edilərsə tövsiyə olunur. Uşaq doğurma dövründə qadınlar üçün xüsusilə vacib olan şey.
Məhsulun sistematik istifadəsi, plazmadakı LDL səviyyəsinin artması səbəbindən itirilən fiziki aktivliyi tez bir zamanda bərpa etməyə imkan verir.
Həddindən artıq qiymətləndirilmiş xolesterolun olması halında, şirniyyat istifadəsi yalnız yüksək səviyyəli LDL-dən deyil, həm də patologiyanın inkişafı ilə əlaqəli simptomlardan və pozulmalardan xilas olmağa imkan verir. Şirniyyatları gündəlik diyetə daxil etməklə aradan qaldırıla biləcək simptomlar həddindən artıq kilolu, xroniki yorğunluq, ürəkdəki ağrı, yüngül fiziki güclə nəfəs darlığı və hipertansiyon inkişafının əlamətləridir.
Xurmanın faydalarını bu məqalədəki videoda tapa bilərsiniz.
