Hiperkolesterolemiya, zərərli xolesterolun normadan artıq artması ilə xarakterizə olunan patoloji vəziyyətdir. Həddindən artıq yağlı spirt qan damarlarının içərisinə yerləşdirilir, bu qan axını çox çətinləşdirir, bir tıxanma səbəb ola bilər.
Müalicə bədəndəki xolesterolun azaldılması və sabitləşdirilməsini əhatə edir. Buna dərmanlar və diyet vasitəsilə nail olunur. Pəhrizdə müəyyən qidalarda yağ kimi maddələrin tərkibinə nəzarət etmək lazımdır.
Şəkərli diabetlə gündəlik norma gündə 300 mq-a qədər xolesterol təşkil edir. Bu tövsiyəyə əməl etməsəniz, əsas xəstəliyin gedişatını, ürək-damar sistemi ilə bağlı problemləri və digər ağırlaşmaları ağırlaşdırma riski artır.
Xolesterolu azaltmaq üçün kəpək xolesterol səviyyəsini normallaşdırmağa kömək edəcək yaxşı bir vasitədir. Əhəmiyyətli bir məqam, məhsulun qlükoza konsentrasiyasını azaltmağa kömək etməsidir. Kəpək istifadəsi nədir, şəkərli diabetdə onlardan düzgün istifadə etmək nədir?
Kəpək və xolesterol
Hiperkolesterolemiya, yalnız qidalanma sisteminin qisası deyil, həm də şəkərli diabet kimi xroniki patologiyaların nəticəsidir. Aterosklerotik dəyişikliklər, bir çox ləzzət artırıcısı, qida əlavələri, ləzzət ehtiva edən zərif qidaların istehlakı səbəbindən inkişaf edir.
Məlumdur ki, əsas ərzaq məhsulu əvvəllər qabıqdan təmizlənmiş taxıldan hazırlanmış çörəkdir. Premium undan hazırlanan un məhsullarında bitki lifi yoxdur, tərkibindəki yağlar səbəbindən yüksək kalorili məzmun ilə xarakterizə olunur.
Üzvi lif xolesterol səviyyəsinə müsbət təsir göstərir. Yalnız yeməkdən kifayət qədər miqdarda almaq çətindir. Buna görə kəpək yemək məsləhətdir. Bunlar, taxıl qabıqları ilə ifadə olunur, belə desək, un dəyirmanının tullantılarıdır.
Kəpək istifadəsi mədə-bağırsaq traktının işini normallaşdırır, qanda olan zərərli xolesterolu çıxarır, şəkərin miqdarını azaldır, bağırsaqlarda tam mikrofloranı bərpa edir və insan orqanizmini təmizləyir.
Kəpək bir çox mineral ehtiva edir - kalium, kalsium, fosfor, maqnezium, sink və digər elementlər. B, E, K. qrupunun demək olar ki, bütün vitaminləri var.
Kəpək aşağıdakı növlərdəndir:
- Darı, çovdar, düyü.
- Buğda, yulaf, qarabaşaq.
Yulaf kəpəyi məşhurdur. Mədə-bağırsaq traktına ən çox qoruyucu təsir göstərdikləri qeyd olunur, buna görə hiperkolesterolemiya müalicəsi bu fərqli ilə başlayır. Yulaflar bədəndə aşağı sıxlıqlı lipoproteinləri endirə bilən bir çox beta-glukagon ehtiva edir.
Yüksək xolesterol olan buğda kəpəkləri daha az faydalıdır. Onların içərisində daha çox bitki lifi var, bunlar "daha güclü" yulaf məhsuludur. Bu iki növ alternativ və ya qarışıq ola bilər.
Çovdar kəpəyi dəmirdə çoxdur, hemoglobini artıra bilər, ancaq həzm etmək çətindir, buna görə də bütün xəstələr uyğun deyildir.
Şəfa xüsusiyyətləri
Diyet lifi, məhsulun özündən iyirmi dəfə ağırlığında bir maye saxlamağa meyllidir. Bu, pəhriz lifi içərisindəki boş yerlərin su ilə doldurulması ilə əlaqədardır. Eyni zamanda, bağırsaq tərkibinin həcmində artım müşahidə olunur ki, bu da bağırsaq divarlarının azalmasına səbəb olur.
Xolesterolu azaltmaq üçün yulaf kəpəkinin zərərli olmadıqda, ixtisaslaşdırılmış dərmanlardan daha az təsirli olduğu sübut edilmişdir. Məhsul həzm sistemindəki qidaların yerləşmə müddətini azaldır. Uzun müddət davam edən qəbizlik tez-tez şiş proseslərinə səbəb olan zəhərli maddələrin udulmasını və yığılmasını təhrik edir.
Pəhriz lifləri öd kisəsi və kanalların fəaliyyətini normallaşdırır, safra istehsalını aktivləşdirir, bunun nəticəsində durğunluq və kalsiumun yaranmasının qarşısı alınır. Safra turşularını və artıq xolesterolu çıxarır, lipazın - lipidlərin sürətli həllini təmin edən bir həzm fermentinin istehsalını sürətləndirməyə kömək edir.
Kəpək aşağıdakı xəstəliklərdə istehlak üçün tövsiyə olunur:
- Hiperkolesterolemiya;
- Şəkərli diabet;
- Kilolu və ya piylənmə;
- Böyrəküstü vəzin patologiyası;
- Endokrin xəstəliklər;
- Metabolik sindrom;
- Gestational diabet növü;
- Prediabetik vəziyyət.
Xolesteroldan kəpək istehlak etməsi qan damarlarının divarlarında aterosklerotik lövhələrin meydana gəlməsi riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. Bu hipertansiyon, infarkt, vuruş, ağciyər emboliyası və s.
Pəhriz lifinin həzm fermentlərinin karbohidratlara girişini yavaşladığı sübut edilmişdir - faydalı bakteriyalar hüceyrə membranlarını məhv etdikdə bağırsaqlara hopmağa başlayır. Yeməyin daha sürətli irəliləməsi səbəbindən, qlükoza artmasının qarşısını alan karbohidratların udma nisbətində azalma müşahidə olunur.
Kəpək bağırsaqdakı mikrofloranı bərpa etməyə kömək edir - faydalı və zərərli mikroorqanizmlər arasındakı tarazlığı normallaşdırır.
Laktobacilli bitki lifi ilə qidalanır və normal miqdarı ilə bədən kifayət qədər miqdarda qida alır.
Kəpək ilə hiperkolesterolemiyanın müalicəsi
Maksimum fayda, diabet xəstələrində xolesteroldan buğda və yulaf kəpəkinin istifadəsidir. Ancaq bu, qəlyanaltılara daxil olan səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi üçün məhdudiyyətsiz miqdarda yemək lazım olduğunu ifadə etmir. Hər şeydə ölçəni bilmək lazımdır.
Kəpək su ilə yuyulmalıdır, əks halda onlardan istifadənin faydalı təsiri düzəldilmişdir. İstifadənin ən asan yolu, lazımi miqdarda maye tökmək, 15-20 dəqiqə israr etməkdir. Yaranan xama yeməkdən sonra.
Su ilə birlikdə kəpəyin mədə şirəsinin mənfi təsirlərinə tab gətirmədiyi sübut edilmişdir, müvafiq olaraq bitki lifi mədə-bağırsaq traktında demək olar ki, dəyişməzdir.
Qan xolesterolunu azaltmaq üçün aşağıdakıları etmək tövsiyə olunur:
- Terapiyanın ilk yeddi günü, 70 ml isti suda bir çay qaşığı kəpək dəmləmək daxildir. Yarım saat dayanmasına icazə verin. Maksimum effektivlik üçün ortaya çıxan gruel üç dəfə bölünür - onlar hər yeməkdə istehlak olunur. Sonra sxem oxşar şəkildə qala bilər, ancaq yulaf və ya buğda kəpəklərinin sayını artırın.
- Terapiyanın ikinci həftəsi. 125 ml suda iki çay qaşığı kəpək tökün. Bir stəkan su içmək. Üçüncü həftədə - üç qaşıq götürün və s. Müalicə kursu iki aydır.
Bir eczanədə və ya mağazada kəpək ala bilərsiniz. Rəylər məhsulun həqiqətən işlədiyini, LDL səviyyəsinin aşağı olmasına kömək etdiyini söyləyir. İlk inkişaflar gündəlik istehlakın 1-2 həftəsindən sonra müşahidə olunur.
Diabetes mellitus, qanaxma olan xəstələrdə hiperkolesterolemiya üçün terapiyanın ilk həftəsində qeyd olunur.
Bu vəziyyətin qarşısını almaq üçün gün ərzində eczanede çobanyastığı, nanə və ya şüyüd əsasında hazırlanmış bir həlim içmək məsləhət görülür.
Kəpək peçenye
Pəhriz lifi ilə fruktoza üzərində pəhriz peçenyeləri edə bilərsiniz - şəkərli diabetdə qan şəkərini və xolesterolu artıra bilməyən dadlı və sağlam bir məhsul. Şirniyyat hazırlamaq üçün sizə ½ stəkan doğranmış kəpək, bir bıçaqla doğranmış bir neçə qoz, üç toyuq və ya altı bıldırcın yumurtası, bir az kərə yağı - bir çay qaşığı və fruktoza lazımdır.
Sincaplar davamlı qalın köpük qədər bir qarışdırıcı ilə çırpılır. Ayrı bir qabda sarısını kərə yağı ilə qarışdırın. Qarışığa şirin toz əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Fındıq və kəpək əlavə etdikdən sonra yenidən qarışın. Sonra zülallar meydana gələn kütləyə diqqətlə əlavə olunur - hər biri bir çay qaşığı - komponentləri qarışdırarkən köpüyü zədələməməyə çalışın.
Yaş bir qaşıq istifadə edərək, qarışığı isti bir soba üzərinə yaydırın. 180 dərəcədə 15-20 dəqiqə bişirin. Gündə 200 q-a qədər yemək olar. Aşağı yağ tərkibli çay və ya süd içmək.
Kəpək bədəndə xolesterol normadan yüksək olduqda faydalıdır. Fasiləsiz istifadə üçün tövsiyə edilmir. Onlar yalnız zəhərli maddələri çıxara bilməz, həm də vitamin səviyyəsini azalda bilər. Buna görə müalicədə məcburi aylıq fasilələr.
Kəpəyin faydalı və zərərli xüsusiyyətləri bu məqalədəki videoda müzakirə olunur.
