Daxili orqanlara təsir edən müəyyən xəstəliklərin müalicəsi xəstənin vəziyyətini yüngülləşdirməyə yönəlmiş xüsusi bir pəhriz qaydalarına əməl etməyi nəzərdə tutur. Balanssız, qidalanma tez-tez çoxlu fəsadlara səbəb olur.
Pəhriz qaydalarına məhəl qoymasanız, bir müddət sonra xəstəliyin kəskinləşməsi baş verə bilər və ya bir xəstəlik digərinə çevriləcəkdir. Daxili orqanların işləməsi ilə əlaqəli bir sıra problemlər bir-birinə bənzəyir, buna görə də eyni vaxtda baş verə bilər.
Belə xəstəliklərə diabet mellitus və pankreatit daxildir. Hər iki xəstəlik də mədəaltı vəzin arızaları ilə xarakterizə olunur. Bir xəstəyə mədəaltı vəzi şəkərli diabet diaqnozu qoyulubsa, adi menyuda tanış olan bir çox məhsulun istehlakını qadağan edən ciddi bir diyetə riayət etməyə hazır olmalıdır.
Pankreatogen diabeti müalicə etmədən əvvəl, dərman müalicəsinin bir pəhrizə riayət etmədən təsirli ola bilməyəcəyini başa düşmək lazımdır. Klinik qidalanma ağırlaşmaların qarşısını almaqla yanaşı, simptomları aradan qaldırmaq və xəstənin vəziyyətini yüngülləşdirmək məqsədi daşıyır.
Pankreatit və diabet
"Pankreatit" termini mədəaltı vəzinin iltihabı olan bir xəstəliyə aiddir. Mədəaltı vəzi bəzi metabolik prosesləri idarə edən endokrin sistemin bir elementidir.
Bezi istənilən növ qidanın həzmindən məsuldur və qanda qlükagon və insulin ifraz edir. Əgər iltihab diaqnozu qoyursa, dəmiri ifraz edən fermentlər onu onikibarmaq bağırsağın içərisinə gətirmir, buna görə fermentlər birbaşa bezdə aktivləşirlər. Öz-özünə həzm necə baş verir. Metabolik pozğunluqların əsas səbəbi kimi xidmət edir.
Pankreatitin iki növünü ayırmaq olar, yəni bir xəstəliyin kəskin və xroniki mərhələsi. Pankreatit və şəkərli diabet üçün pəhriz ilk növbədə xəstəliyin kəskin formasının qarşısını almaq üçün hazırlanmışdır, çünki onun baş verməsinin səbəbi qidalanmadır.
Xəstədə kəskin pankreatit şübhələri varsa, dərhal təcili yardım çağırmalı və sonra bir xəstəxanada müalicəni aparmalısınız. Bu, alevlenmənin, bir qayda olaraq, şiddətli ağrının səbəbi olmasıdır.
Zədələnmiş mədəaltı vəzi lazımi miqdarda hormon ifraz edə bilmir. Bədən üçün xüsusi bir təhlükə, karbohidratların sintezi zamanı meydana gələn qlükoza üçün bir dirijor olan insulinin olmamasıdır. Yemək yedikdən sonra bir sıra orqan və toxumaların işləməsi üçün lazım olan qlükoza insulinlə doğru yerlərə daxil olur.
İltihablı bir orqan və hormonun yetərli olmaması qan şəkərinin artmasına səbəb olur. Beləliklə, hiperglisemiyanın nə olduğunu bilirsinizsə, bunun ikinci dərəcəli diabetə səbəb olan halların 30 faizində olduğunu başa düşə bilərsiniz.
Pankreatit və şəkərli diabeti nəzərdən keçirərkən xəstəliklərin çox oxşar cəhətləri olduğunu qeyd etmək lazımdır. Metabolik proseslərin gedişatına mənfi təsir göstərir. Bir metabolik bir pozğunluq daxili orqanların fəaliyyətinə təsir göstərir, buna görə pankreatit ilə qidalanma müalicənin vacib hissəsi hesab olunur.
Statistikaya görə, diabet xəstələrinin təxminən altmış faizi pankreas pankreatitinin əlaməti olaraq inkişaf edir. Endokrin sistem xroniki qastrit ilə müşayiət olunan iltihaba qarşı həssaslığın artması ilə xarakterizə olunur, buna görə xəstələrin əksəriyyətində pankreas diabetinə səbəb olan qlükoza dözümlülüyü pozulub.
Bir qayda olaraq, iki funksiya dərhal əziyyət çəkir: ekzokrin və endokrin. Pankreas diabeti digər növlərdən fərqləndirən bir neçə fərdi xüsusiyyətə malikdir:
- Əhəmiyyətli dərəcədə tez-tez kiçik qan damarlarının zədələnməsi, tip 2 diabet və birincisi, bu komplikasiyanın inkişafı olduqca yaygın olmasına baxmayaraq inkişaf edir.
- Şəkər konsentrasiyasının kəskin azalması fonunda hipoqlikemiya inkişaf edə bilər.
- İnkişafın ilk mərhələlərində şəkərin miqdarını azaltmaq üçün dərmanlar istifadə olunur. Ancaq xəstəliyin sonrakı mərhələlərində təsirli olmayacaqlar.
- Semptomlar arasında ketoasidoz yoxdur.
Semptomları yaşamaq və qulaqardına vurmaq son dərəcə təhlükəlidir. Xəstə mənim yaşadığımı iddia edə bilər, vaxtaşırı Festal içirəm və artıq heç bir tədbir görmürəm, amma bu ciddi nəticələrə səbəb ola bilər.
Fəsadların qarşısını almaq üçün pankreatin olan ikinci və birinci növ diabet vaxtında düzgün müalicə edilməlidir.
Pəhriz prinsipləri
Pankreası təsir edən bir menyu qurmağın bir neçə əsas qaydası var. Vaxtında yeməyə başlasanız, pankreatogen diabetin inkişafının qarşısını ala bilərsiniz.
Bir diabet xəstəsi qida balansını ciddi şəkildə izləməlidir. İstənilən yeməyi yalnız karbohidratlar, yağlar və zülalların düzgün nisbətini seçməklə yeyə bilərsiniz. Karbohidratların gündəlik tərkibi 300 - 400 qram, protein - 100 - 200 qram, yağlar - 60 qramdan çox olmamalıdır.
Gündəlik pəhrizin enerji dəyərini gündəlik olaraq hesablamaq lazımdır, bunlar kişilər üçün 2500 kalori, qadınlar üçün 2000 kalori keçməməlidir. Fraksiyalı qidalanma xoş gəlir. Optimal yemək sayı dörd dəfədir. Mədə mukozasının qıcıqlanmasına səbəb olan kateqoriyalara qadağan olunmuş məhsullar. Bunlara sarımsaq, turp, sirkə, həmçinin isti ədviyyatlar daxildir.
Buxarlanmış qabları bişirmək yaxşıdır. Bu istilik hazırlığı ideal hesab olunur. Bundan əlavə, bişirməyə icazə verilir. Xəstə remissiya vəziyyətindədirsə, ocaqda bişmiş və ya bişmiş yemək yeyə bilər. Qızardılmış qidalar tamamilə aradan qaldırılmalıdır. Bədənin alevlenməsi və ya bərpa mərhələsində ədviyyatlı, qızardılmış, xəmir, duzlu, hisə verilmiş və s. Yemək qəti qadağandır. Xəstə, kalori, eləcə də karbohidratlar, zülallar və yağların gündəlik icazə verilən miqdarına uyğundursa, bu məhsullar remissiya mərhələsində yeyilə bilər.
Pəhrizdə sadalanan maddələrin nisbəti yalnız iştirak edən həkim tərəfindən göstərilə bilər. Pankreatit və şəkərli diabet üçün qidalanma çox fərdi, çünki bir və ya iki növ menyu tamamilə hər kəs üçün uyğun olmaya bilər.
Məsələn, idman oynayan və ya aktiv həyat tərzi keçirən pankreatit şəkərli diabet xəstələri daha çox karbohidrat istehlak etməlidirlər, laktasiya və ya hamilə qadınlarda daha çox yağ lazımdır.
Buna görə menyunun son nümunəsi hər bir xəstə üçün fərdi olaraq tərtib edilir. Xəstəliyin mövcud simptomları da nəzərə alınır.
9 nömrəli pəhriz
9 nömrəli pəhriz, bir qayda olaraq, insulinin müntəzəm qəbul edilməsinə ehtiyac duymayan və həmçinin artıq çəkisi olmayan diabet xəstələrinə təyin edilir.
Diabetli xəstələr üçün menyu, minimum miqdarda karbohidrat miqdarının, mümkün qədər C vitamini və B vitaminlərinin daxil olması üçün hazırlanmışdır.
Pankreatogen diabet xəstəliyinin müalicəsi üçün bir pəhriz belə məhsulların istehlakını tövsiyə edir:
- Glisemik indeksi 50 olan kəpək və ya diabetik çörək məhsulları.
- Mal əti indeksi 40, toyuq indeksi 30 və az yağlı balıq indeksi 38.
- Taxıllı dənli bitkilər arasında su ilə bişirilmiş inci arpa 22, indeks 65 ilə bir düyü sıyığı, süd ilə yulaf ezmesi 60 nisbətində üstünlük verilməlidir.
- Uşaqlıqdan və ya yetkinlik dövründən diabet inkişaf etdirən bir pankreatik pankreatit xəstəsinə gündə bir yumurta yumşaq qaynadılmış bir yumurta yeyilməsinə icazə verilir. Buxar omletinin glisemik indeksi 49-dür.
- Turş südlü yağsız məhsullar da diyetə daxil edilməlidir. Məsələn, yağsız südün glisemik indeksi 27, az yağlı kəsmik 30, tofu pendir 15, az yağlı kefir 25 və s.
- İlk yeməklər kimi, tərəvəzlərdən bulyon, az yağlı balıq növlərindən olan qulaq uyğun gəlir.
- Pankreatitdən əziyyət çəkən diabet xəstələrinə quru meyvələrdən bişmiş güveç, həmçinin zəif çay içmək icazə verilir. Diabet üçün çox faydalı Phytotea Balansı.
- Şirin və turş meyvə və giləmeyvə icazə verilir.
Pəhriz hər hansı bir şirniyyat, hisə verilmiş ət, eləcə də spirtli içki istisna edir. Kəskin mərhələnin başlaması ilə xəstə üç gün ərzində hər hansı bir qidadan imtina etməlidir ki, mədəaltı vəzi istirahət edib qida parçalanması üçün lazım olan ferment istehsalını bərpa etsin.
Bundan əlavə, xəstənin cəsədi az miqdarda bitki mənşəli şorba və ya taxıl qəbul edə bilər. Yemək isti, isti və soyuq olmamalıdır. Diabet xəstəsi qurulmuş qidalanma planına əməl etmirsə, o, tez-tez yuxarı qarın boşluğunda və ya hipokondriyada kəskin ağrılarla əziyyət çəkir.
Ağrılar arxada verməyə başlayırsa, yəni bir növ qurşaq olursa, pankreatitin kəskin mərhələsinin inkişafı barədə danışa bilərik. Xroniki pankreatik pankreatit, şəkərli diabet ilə birlikdə qısa müddətə yox ola biləcək ağrılı müntəzəm ağrıların görünüşü ilə xarakterizə olunur.
Pankreatogen diabet xəstəliyini müalicə etmək üçün üç günlük orucdan sonra dördüncü gündə təyin olunan 5 nömrəli pəhrizdən də istifadə edə bilərsiniz. Diabetes mellitus 2 və 1 forması diaqnoz qoyulduqda, glisemik indeks ilə məhsulları diqqətlə seçmək lazımdır. Festal və digər dərmanlar yalnız bir həkim tərəfindən təyin edilə bilər.
Pankreatit və diabet xəstəliyi ilə necə yemək olar, bu məqalədəki videoda təsvir edilmişdir.
