Diyetisyenlər və endokrinoloqlar müxtəlif balıq növlərində diabetin faydalarını qeyd edirlər. Bu məhsul ürək-damar xəstəliklərinin də qarşısını ala bilir. Həkimlər çox sayda vitamin və mineralın və aşağı glisemik indeksin olması səbəbindən diabet üçün karides tövsiyə edirlər.
Müalicə menyusu müxtəlif karides qabları ilə asanlıqla diversifikasiya edilə bilər. Onların tərkibində çox miqdarda protein və sağlam yağlar var. Bu məhsuldakı az miqdarda kalori sayəsində, kilolu olmaq problemləri ilə xarakterizə olunan tip 2 diabet üçün tövsiyə edilə bilər.
Diabetli bir insan üçün çay və dəniz balıqlarının, otların və turş meyvələrin az yağlı növləri də faydalı olacaqdır.
Balıq seçmək üçün ümumi qaydalar
Hiperglisemiya ilə təqib edilməli olan 8 və 9 nömrəli pəhrizlərdə dəniz sakinlərinə üstünlük verərək yalnız az yağlı balıq növlərindən istifadə etmək tövsiyə olunur. Bunun səbəbi, tip 2 diabetin çox vaxt kilolu olması ilə müşayiət olunur.
Şəkərli diabetlə, çəkinizə nəzarət etmək çox vacibdir və piylənmə varsa, bununla mübarizə aparmaq lazımdır.
Patoloji ilə bədənin normal vəziyyətini qorumaq üçün bu qaydalara əməl etməlisiniz:
- kifayət qədər protein istehlak edin
- istehlak olunan yağ miqdarına nəzarət edin.
Diabet üçün əlavə funt çox təhlükəlidir, çünki ürək patologiyalarını, damar tonu və damar quruluşu problemlərini təhrik edir. Ürək böhranı və vuruş riski artır.
Bu xəstəliklə duzlu balıqların istifadəsi qadağandır. Duz ödemə səbəb olur, bu da:
- yorğunluq
- performans azaldı
- varikoz damarları.
Hamiləlik dövründə duzlu balıqdan imtina etmək çox vacibdir, çünki ödem gestoza səbəb ola bilər ki, bu da dölün inkişafına və vəziyyətinə mənfi təsir göstərir.
Kalori miqdarı yüksək olduğundan, konservləşdirilmiş qidalardan, xüsusən də çox miqdarda yağ qəbul etməkdən çəkinməlisiniz. Yüksək kalorili yeməklər sayəsində ağırlıq qazanılır ki, bu da prediabet və hər hansı digər diabet növləri ilə yolverilməzdir.
Aşırı çəki həmişə diabeti ağırlaşdırır və həzm sisteminin patologiyalarının görünüşünə təsir edir. Dumanlı balıq diabet xəstəsi üçün qəbuledilməzdir, çünki bişirmə üsuluna görə aşağı sıxlıqlı lipoproteinlər mənbəyidir.
Balıq yumurtalarını yemək mümkün olub-olmadığı sualına cavab daha çox müsbət olacaqdır. Bununla birlikdə istehlak edilən məhsulun miqdarını izləməyə dəyər.
Somon balıqlarında qalmaq daha yaxşıdır, onların kürüləri sağlam balıq yağı və vitaminlər kompleksi ilə doludur. Düzgün dozalarda balıq yağı qan şəkərini azaltmağa və arıqlamağa kömək edir.
2 və 1 şəkərli diabet xəstəliyi ilə dəniz məhsulları:
- söndürmək
- bişirmək
- buxarlanmaq
- sobada bişirin.
Qızardılmış qidalar arzuolunmazdır, çünki məhsul faydalı xüsusiyyətlərini itirir və zərərli yağlar və xolesterol mənbəyinə çevrilir.
Karidesin diabet üçün faydaları və zərərləri
Karides bədəndəki yod ehtiyatlarını yeniləyir, orqan və sistemlərin normal işləməsi üçün lazımdır. Məhsul qida dağıntıları və toksinlərdən təmizlənmə funksiyasına malikdir, ən yüksək keyfiyyətli proteinlə doyma qabiliyyəti də məlumdur.
Karbohidratlar və digər oxşar maddələrin olması səbəbi ilə diabetli bir insanın cəsədi karidesi yaxşı qazır. Yadda saxlamalıyıq ki, bunlara xəstəlik üçün zəiflədilmiş orqanizm üçün zəruri mineral və iz elementləri daxildir.
1 və ya 2 tip diabetli karidesin çox miqdarda istehlak edilməsinə ehtiyac yoxdur. Gündə 100 qr məhsuldan çox icazə verilmir. Ayrıca karidesin ayda üç dəfədən çox istehlak edilməməsi arzuolunmazdır, çünki bunların tərkibində xolesterol və minerallar var, tərkibində müəyyən dərmanlarla qarşıdurmaya səbəb ola biləcək mürəkkəb birləşmələr əmələ gətirir.
Karides Yemək
Diabet xəstələri karides hazırlamaq üçün bir çox fərqli yol seçə bilər. Populyar variantlardan biri tərəvəz ilə karidesdir.
Hazırlamaq üçün balqabaq və soğanı doğramaq, bir tenceredə bişirmək və kütləyə bir çay qaşığı xardal toxumu əlavə etmək lazımdır. Sonra, tərəvəzə 100 q bulyon əlavə edin və hər şeyi təxminən beş dəqiqə aşağı istilikdə qaynatın.
Sonra quru bir qızartma qabda kiçik bir qutu unu qızardın və tərəvəz bulyonuna əlavə edin. Oraya tökdükdən sonra 500 q turş süd, şüyüd, 150 qr soyulmuş karides və dadmaq üçün ədviyyat. Kütləni bir qaynağa gətirmək lazımdır. Qaynadılmış kartof ilə xidmət edin.
Karides salatı diabet xəstələri üçün də tövsiyə olunur. Diabet xəstələri üçün bayram menyusuna daxil edilə bilər.
Bir salat hazırlamaq üçün, 100 qr karides bişirilənə qədər yaxalamaq və qaynatmaq lazımdır. Dibindəki qab üçün konteynerə əl ilə yırtıla bilən kahı qoyulmalıdır.
Üzərinə 100 qr pomidor və xiyar yığılır.Sonra iki əzilmiş yumurta və yerkökü əlavə edin. Əvvəlcədən inflorescences-ə bölünmüş 200 q qaynadılmış gül kələminin üstünə qoyulur. Salatanı göyərti, noxud ilə bəzəmək və limon suyu ilə səpmək olar. Yemək xama və ya kefir ilə verilir.
Diyabet xəstələri hansı dəniz məhsulları istehlak edə biləcəyini bu məqalədəki videoda bir mütəxəssis söyləyəcək.
