1-ci və 2-ci tip diabet xəstələri, glisemik indeks (GI) əsasında endokrinoloq tərəfindən hazırlanmış aşağı karb pəhrizinə riayət etmək çox vacibdir. Bu dəyər müəyyən bir qida məhsulu yedikdən sonra qan qlükoza konsentrasiyasının nə qədər sürətlə artacağını göstərəcəkdir.
2 tip diabetdə bu qidalanma sistemi qanda qlükoza konsentrasiyasının azaldılmasına yönəldilən əsas müalicədir. Bütün yeməklər şəkərsiz hazırlanmalıdır.
Bu məhsul şəkər əvəzediciləri ilə əvəz olunur, məsələn, steviya, sorbitol və ya ksilitol. Çox vaxt həkimlər lazımi diqqət yetirmədən və yemək prinsipləri haqqında danışmadan ən populyar məhsul növləri haqqında danışırlar.
Meyvə və giləmeyvə vitamin və bir çox iz elementidir. Ancaq onların seçiminə diqqətlə yanaşmaq lazımdır, çünki çoxları qadağandır. Gündəlik norma və onlardan istifadə qaydaları haqqında da bilmək vacibdir. Bu yazıda 2-ci tip diabet ilə hansı giləmeyvə yeyilə biləcəyini, onları necə düzgün yeyəcəyinizi, aşağı glisemik indeks və aşağı qan qlükoza olan giləmeyvə siyahısı müzakirə ediləcəkdir.
Giləmeyvə qlisemik indeksi
Şəkərli diabet varsa, qan şəkərini azaltmaq üçün glisemik indeksi 50 vahiddən çox olmayan meyvələri istehlak etmək lazımdır. İndeksi 69 ədədə daxil olan meyvə və giləmeyvə həftədə iki dəfə 100 qramdan çox olmamaq şərti ilə diyetdə ola bilər. 70 vahiddən çox indeksi olan bütün digər meyvələr ciddi qadağandır, çünki hiperglisemiyanın meydana gəlməsi və qan şəkərində sürətli bir şəkildə atışma mümkündür.
Nəzərə almaq lazımdır ki, xəstələrə meyvə və giləmeyvə bütövlükdə istifadə etmələri və püresi tutarlılığa gətirməmələri tövsiyə olunur. Şəkərsiz püresi, bütün bir giləmeyvə ilə müqayisədə bir qədər yüksək glisemik indeksə malikdir. Hansı meyvədən istifadə edilməsindən asılı olmayaraq şirələr ümumiyyətlə ən ciddi qadağandır. Axı, bu emal üsulu ilə məhsul öz lifini itirir və qlükoza qana çox tez daxil olur.
Şəkərli diabet üçün etibarlı giləmeyvə kalori az olmalıdır və aşağı glisemik indeksə malikdir. Bu kateqoriyadan icazə verilən məhsulların siyahısı olduqca genişdir. İnsulin müqavimətini azaltmaq üçün bəzi giləmeyvə istifadə edilə bilər.
Bir "şirin" xəstəlik üçün icazə verilən giləmeyvə:
- qarağatın qırmızı giləmeyvə - 30 ədəd;
- moruq - 30 ədəd;
- blueberries - 40 ədəd;
- çiyələk - 30 ədəd;
- albalı - 20 ədəd;
- tut - 35 ədəd;
- şirin albalı - 25 ədəd;
- ardıc kollarından giləmeyvə - 40 ədəd;
- krijovnik - 40 ədəd;
- qaradərili - 30 ədəd.
Bu diabetli giləmeyvə bədənə yalnız fayda gətirəcəkdir, çünki onların glisemik indeksi aşağı həddə çatır. Meyvə və ya giləmeyvə olmasından asılı olmayaraq gündə 200 qrama qədər istehlak etməyə icazə verilir.
Yüksək glisemik bir indeksi olan giləmeyvə:
- qarpız - 70 ədəd;
- üzüm - 60 ədəd.
Tip 2 diabetdə bu giləmeyvə diabetik qidalanmaya daxil edilə bilməz.
Ardıc
Ardıc giləmeyvə, astmadan tutmuş qaraciyər funksiyasının müalicəsinə qədər müxtəlif xəstəliklərdə istifadə edilə bilər. Bu giləmeyvə demək olar ki, bütün xəstəliklərdə faydalı hesab olunur və ənənəvi tibbdə geniş istifadə olunur. Yetişmiş meyvələr müntəzəm istifadəsi ilə qan şəkərini azaldır.
Ardıc bədənə iltihab əleyhinə və antiseptik təsir göstərir. Bir çox vitamin və mineral ehtiva edir. Həkimlər bu giləmeyvə safra ifrazatı problemləri, həmçinin bronxial bezlərin aşağı ifraz olunması üçün geniş istifadə edilməsini tövsiyə edirlər.
Apteklərdə bədəni təmizləmək üçün və analjezik olaraq istifadə olunan bu giləmeyvədən yağ ala bilərsiniz. Giləmeyvə ilə yanaşı, dərman kol kollarını istifadə edir. Ardıc və ağcaqayın budaqlarını qarışdıraraq saç tökülməsini düzəldirlər.
Ardıc giləmeyvə aşağıdakı faydalı maddələri ehtiva edir.
- üzvi turşu;
- qatranlar;
- efir yağı;
- provitamin A;
- B vitaminləri;
- C vitamini
- vitamin PP.
Giləmeyvə hərəkətlərindən biri də immunitet sistemini stimullaşdırmasıdır. Buna çox miqdarda C vitamininin olması səbəbindən nail olunur.
Tut
Sual verildikdə, 2 tip diabet olduqda tut yemək mümkündürmü? Birmənalı cavab müsbət olacaqdır. Bu riboflavinin maddəsi səbəbindən qanda qlükoza konsentrasiyası səviyyəsini aşağı salan tutun meyvəsidir. Mulberry təkcə qlükoza sürətlə parçalanmasına kömək etmir, həm də mədəaltı vəzini hormon insulini istehsal etməyə stimullaşdırır.
Bu giləmeyvə çox şirindir, buna görə şəkər və digər tatlandırıcılar olmadan yeyə bilərsiniz. Tut hətta şirin dişin dadına baxır. Xalq təbabətində yalnız meyvələrin özü deyil, həm də ağacın yarpaqları və qabıqları istifadə olunur. Qurudulmuş formada, bütün qaydalara riayət etməklə üç ilədək saxlanıla bilər.
Maksimum terapevtik effekt əldə etmək üçün qan şəkərini aşağı salan tut meyvələri düzgün istehlak edilməlidir. Onlar səhər saatlarında boş bir mədədə, əsas yeməkdən yarım saat əvvəl 150 qramdan çox olmayan miqdarda yeyilməlidir. Yetişmiş giləmeyvə yeyirsinizsə, o zaman kilo verməkdə, metabolik prosesləri sürətləndirməkdə ən etibarlı köməkçi hesab olunur.
Tut aşağıdakı vitamin və mineralları ehtiva edir.
- B vitaminləri;
- C vitamini
- K vitamini;
- dəmir
- mis
- taninlər;
- sink;
- resveratrol təbii fitoaleksindir.
Giləmeyvə çox az turşu ehtiva edir, onlar mədə divarlarını qıcıqlandırmayacaq və qastrit, ülser və mədə-bağırsaq traktının digər problemləri olan insanların pəhrizinə daxil edilə bilər. Meyvələrin qara dəmir, ağ həftələrlə daha da zənginləşdiyini bilməyə dəyər. Fərq demək olar ki, iki dəfədir.
K vitamininin olması qan meydana gəlməsini təşviq edir, qan laxtalanmasını yaxşılaşdırır və anemiyaya kömək edir. İz element dəmir anemiyanın əla bir qarşısının alınması olacaq. Tut yarpaqları da qan şəkərini azaldan xüsusiyyətlərə malikdir. Onlardan şirniyyat hazırlanır və giləmeyvə özlərindən müxtəlif tinctures hazırlanır. Əsas odur ki, fruktoza və ya steviya kimi təbii tatlandırıcılardan istifadə edərək onları şəkərsiz edin.
Tut ağacının yarpaqlarında və meyvələrində C vitamini çoxdur, buna görə viral xəstəliklərin zirvəsində olduğu payız-qış dövründə onları yemək məsləhətdir, çünki C vitamini bədənin müxtəlif növ mikroblara və infeksiyalara qarşı müqavimətini artırmağa kömək edir. Ayrıca, apteklərdə toxunulmazlığı qorumaq üçün vitamin və minerallarla zəngin olan giləmeyvə meyvələrini də ala bilərsiniz. Qurudulmuş tut, moruq kimi, antipiretik təsir göstərir.
Yuxarıda qeyd olunanların hamısından belə nəticəyə gəlmək olar ki, şəkərli diabetdə tut, yalnız şəkər azaldır, həm də bədənə ümumi gücləndirici təsir göstərir.
Vəhşi gavalı (növbə)
Vəhşi gavalı və ya adi insanlarda deyildiyi kimi - terin, qanda qlükoza konsentrasiyasını azaltmağa və bədəni zərərli maddələrdən təmizləməyə kömək edir. Onun glisemik indeksinə dair məlumat yoxdur, lakin hər 100 qram məhsulun kalori miqdarı cəmi 54 kkal olacaqdır. Bu göstəricilərə əsaslanaraq, pəhrizin bu giləmeyvə menyusunda imkan verdiyi qənaətinə gələ bilərik. Turş dadı səbəbindən şəkərsiz istifadə etmək mümkün deyil, buna görə diabet xəstələrinə şəkər əvəzediciləri, sorbitol və ya steviya istifadə etmək icazəlidir.
Fayda yalnız meyvələrdə deyil, həm də ağacın kollarında olur. Güclü antioksidan və bərpaedici xüsusiyyətlərə malik çaylar və qatıqlar hazırlayırlar. Decoctions, həmçinin insulin müqavimətini azaldır.
Bu giləmeyvə fiksasiya təsiri var, buna görə ishal üçün diyetə daxil edilə bilər. Buna görə xəstə qəbizlik və hemoroiddən əziyyət çəkirsə, növbəni rədd etməlidir.
Kompozisiyaya aşağıdakı faydalı maddələr daxildir:
- B vitaminləri;
- C vitamini
- E vitamini
- vitamin PP;
- flavonoidlər;
- taninlər;
- üzvi turşular;
- uçucu;
- əsas yağ.
Dönüş belə xəstəliklər üçün geniş istifadə olunur:
- ishal
- görmə kəskinliyinin itirilməsi;
- diabetik retinopatiya;
- qlaukoma
Dönüşdən etibarən immunostimulyasiya edən və antioksidan təsir göstərən ilk və ikinci növ diabetli məlhəmlər üçün həlim hazırlaya bilərsiniz.
Bu yazıdakı videoda, şəkərli diabet ilə hansı giləmeyvə yeyilə biləcəyi mövzusu davam etdirilir.
