2-ci tip diabetlə, bir çox xəstə arıqlamaq və eyni zamanda qan şəkərini necə idarə etməyi düşünür. Tez-tez "şirin" bir xəstəlik doğuran piylənmə olur.
Kilo verməyinizə kömək edən obezlik olan 2 tip diabet üçün xüsusi bir diyet var. Doğrudur, bu müddət uzun, amma əlavə funtlar geri dönmür, əlbəttə ki, düzgün bəslənmə prinsiplərinə riayət etməyə davam etsəniz.
Tip 2 diabet və piylənmə üçün pəhriz aşağıda ətraflı təsvir ediləcək, yeddi gün üçün təxmini bir menyu təqdim edilir, qeyri-mümkün və həddindən artıq kilolu xəstələr üçün nəyin yeyə biləcəyi siyahısı təqdim olunur.
Pəhrizin əsas prinsipləri
Bir diabet xəstəsi üçün ağırlığını normal səviyyədə qorumaq çox vacibdir. Bu, yalnız 2-ci tip diabetlə uğurla mübarizə aparmağa kömək etmir, həm də bir çox bədən funksiyasına yükü azaldır.
Pəhriz, həddindən artıq yemək və aclıq olmadan müntəzəm yeməklərə əsaslanır. Xəstəni aclığa məcbur etsəniz, bu pozulmalara səbəb ola bilər. Yəni bir diabetli insanın "qadağan edilmiş" yemək yemək üçün qarşısıalınmaz bir istəyi olduqda.
Yeməkləri müntəzəm olmaları üçün planlaşdırmaq ən yaxşısıdır. Bu, mədə-bağırsaq traktının normallaşmasına və hormon insulininin normal istehsalına kömək edir.
Bir diabet xəstəsi üçün obezlik üçün aşağıdakı əsas pəhriz qaydaları ayırd edilə bilər:
- müntəzəm olaraq, kiçik hissələrdə yemək;
- aclıq və həddindən artıq yeməkdən çəkinin;
- ümumi gündəlik kalori miqdarı 2000 kkala qədər;
- balanslı qidalanma;
- gündə ən azı iki litr maye istehlak edin;
- Bütün qidalar aşağı glisemik indeks (GI) olmalıdır.
Yeməkləri yalnız kalori tərkibini artırmayan və məhsulların qidalandırıcı dəyərini qoruyan müəyyən yollarla hazırlamaq vacibdir.
İstilik müalicəsi üsulları:
- bir cüt üçün;
- qaynatmaq;
- qril üzərində;
- mikrodalğada;
- yavaş bir sobada;
- Suda bir tencerede, minimum miqdarda zeytun yagi ile qaynamaq.
Şəkərli diabet xəstələri üçün ən vacib qayda yalnız aşağı glisemik indeksi olan qidaları seçməkdir.
Glisemik məhsullar indeksi
Bu göstərici istehlak edildikdən sonra qidaların qan qlükoza səviyyəsinə təsir etdiyi sürəti əks etdirir. Indeks nə qədər aşağı olarsa, karbohidratlar bədən tərəfindən bir qədər udulur.
Tip 2 diabet xəstələri üçün bir pəhriz aşağı nisbətdə olan qidalardan ibarətdir. Çox vaxt bu cür yemək aşağı kalorili məzmuna malikdir. Ancaq hər hansı bir qayda olaraq, istisnalar var. Məsələn, qoz-fındıq aşağı bir göstəriciyə malikdir, lakin onlar çox kaloridir.
Heç bir GI olmayan bir qida var, çünki tərkibində karbohidrat yoxdur - bu donuz və bitki yağlarıdır. Ancaq onların istifadəsi ilə son dərəcə ehtiyatlı olmaq lazımdır, çünki bu cür məhsullarda artan miqdarda pis xolesterol var.
GI üç kateqoriyaya bölünür:
- 0 - 50 PIECES - aşağı;
- 50 - 69 PIECES - orta;
- 70 ədəd və yuxarı - yüksəkdir.
Yüksək GI olan qidalar və içkilər istifadədən cəmi on dəqiqə sonra qan qlükozasının artmasına səbəb ola bilər.
Meyvə və giləmeyvə, hətta aşağı göstəricisi olanlardan suyu hazırlamağın qadağan olduğunu bilməlisiniz. Bu cür müalicə ilə qanda qlükozanın vahid axını üçün cavabdeh olan lif itirirlər.
Orta GI olan qidalar istisna olaraq həftədə bir neçə dəfə şəkərli diabetlə yeməyə icazə verilir.
Effektiv nəticələrə necə nail olmaq olar
Tərəzilərdə istədiyiniz nömrələri görmək üçün yuxarıda təsvir olunan bu pəhrizin gündən-günə bütün əsas qaydalarına əməl etməlisiniz. Bunlar aşağı GI və aşağı kalorili məzmunlu, düzgün və rasional yeməklər, habelə kiçik gündəlik fiziki fəaliyyətlərdir.
Diabet xəstələri tədricən arıqlamağı qeyd edirlər, yəni ay ərzində ortalama iki kiloqram arıqlayırlar. Bu pəhrizin icmalları, düzgün bəslənmənin ardından itirilmiş kilonun qaytarılmadığını göstərir. Ayrıca xəstələr qan şəkərinin və xolesterol səviyyəsinin normala döndüyünü, qan təzyiqi və ürək dərəcələrinin azaldığını qeyd edirlər.
Kilo vermək prosesini sürətləndirən və əlavə olaraq qlükozanı mükəmməl şəkildə kompensasiya edən bədən tərbiyəsidir. Dərslər hər gün aparılmalı, onlara ən azı 40 dəqiqə vaxt verilməlidir. Əsas odur ki, tədricən idman yüklərini artıraraq bədəni çox yükləməyin.
Diabetli idman bədənin qoruyucu funksiyalarını gücləndirəcək, "şirin" xəstəlikdən bir çox komplikasiyanın inkişafını azaltmağa kömək edəcəkdir.
Bir insulin müstəqil bir diabet növü olan obez insanlar üçün aşağıdakı idman növlərinə icazə verilir.
- Nordic gəzinti
- Gəzir
- qaçış;
- velosiped
- üzgüçülük
- fitnes
- üzgüçülük.
Bundan əlavə, düzgün və sağlam qəlyanaltı köməyi ilə uzun müddət aclığı necə düzgün şəkildə təmin etmək barədə aşağıda bir neçə sirr aşkar ediləcəkdir.
Hər cür fındıq dolğunluq hissi verə bilər. Əsas odur ki, hissə 50 qramdan çox deyil. Onların tərkibində heyvan zülalından daha yaxşı bədən tərəfindən əmilən bir protein var. Beləliklə, bir insan enerji axını hiss edərkən uzun müddət aclığı təmin edir.
Aşağı kalorili və eyni zamanda faydalı qəlyanaltı az yağlı kəsmik ola bilər. Bu süd məhsulunun 100 qramına yalnız 80 kkal. Kəsmik ləzzətini müxtəlifləşdirmək çox sadədir - qoz-fındıq və ya quru meyvələr əlavə etməlisiniz.
Aşağıdakı quru meyvələrə icazə verilir:
- quru ərik;
- gavalı
- əncir.
Lakin quru meyvələri çox miqdarda yeyə bilməz. Gündəlik nisbət 50 qrama qədər olacaq.
Gündəlik menyu
Piylənmə ilə tip 2 diabet xəstəliyi üçün aşağıda təsvir olunan pəhriz seçimləri gündəlik tövsiyə olunur. Menyu özü şəkər xəstəsinin şəxsi zövqünə əsasən dəyişdirilə bilər.
Yeməkləri ədviyyatlar və isti tərəvəzlər (sarımsaq, çili bibəri) əlavə etmədən bişirmək daha yaxşı olduğunu qeyd etmək lazımdır, çünki artıq çəki ilə məşğul olduqda çox arzuolunmaz olan iştahı artıra bilər.
Sıyıq bir diyetdə gündə bir dəfə, tercihen səhər istifadə olunur. Son yemək asan və yatmadan ən azı bir neçə saat əvvəl olmalıdır. Şorbalar yalnız su üzərində hazırlanır, tərəvəz maddələr kimi seçilir, dənli bitkilər istifadə edilmir.
Səhər yeməyinin ilk günündə suda yulaf ezmesi və hər növ bir alma verilir. Şirin bir almanın daha çox qlükoza və artan kalori ehtiva etdiyini düşünməyin. Bir almanın şirinliyi yalnız içindəki üzvi turşunun miqdarı ilə müəyyən edilir.
Nahar üçün brokkoli şorbası bişirmək olar, ikincisi - toyuq ilə tərəvəz yeməkləri. Məsələn, toyuq məməsi güveç. Bir qəlyanaltı üçün 150 qram az yağlı kəsmik və bir ovuc qurudulmuş ərik yeməyə icazə verilir. Şam yeməyi güveç və qaynadılmış pollock olacaq. Axşam aclıq hissi varsa, onda bir stəkan az yağlı kefir içmək lazımdır.
İkinci gün:
- səhər yeməyi - qarabaşaq yarması, qaynadılmış toyuq göğsü, tərəvəz salatı;
- nahar - tərəvəz şorbası, qaynadılmış kalamar, göbələk ilə güveç, çay;
- qəlyanaltı - qaynadılmış yumurta, tərəvəz salatı;
- şam yeməyi - ızgara tərəvəz, qaynadılmış hinduşka, çay;
- şam yeməyi - 100 qram kəsmik, bişmiş alma.
Üçüncü gün:
- səhər yeməyi - qaynadılmış ağ balıq, inci arpa, turşu xiyar;
- nahar - tərəvəz şorbası, buxar doğranmış bişmiş qulançar lobya, çay;
- qəlyanaltı - iki bişmiş alma, 100 qram yağsız kəsmik;
- şam yeməyi - bir yumurta və tərəvəzdən bir omlet, bir dilim çovdar çörəyi, çay;
- şam yeməyi - 150 mililitr yağsız kefir.
Dördüncü gün:
- səhər yeməyi - 150 qram meyvə və ya giləmeyvə, 150 mililitr yağsız süd, bir dilim çovdar çörəyi;
- nahar - göbələk şorbası, qaynadılmış qarabaşaq yarması, buxarda hazırlanmış toyuq döşü, dəniz yosunu, çay;
- qəlyanaltı - çay, bir dilim çovdar çörəyi və tofu pendiri;
- şam yeməyi - hər hansı bir tərəvəz yeməkləri, qaynadılmış kalamar, çay;
- şam yeməyi - 150 qram yağsız kəsmik.
Pəhrizin beşinci günündəki menyu əsasən protein qidalarından ibarət ola bilər. Bu cür qidalar bədən yağının daha sürətli yanmasına kömək edir. Bu, karbohidratların kifayət qədər qəbul edilməməsi, onları əvəz etməklə, bədən yağları yandırır.
Beşinci gün (protein):
- səhər yeməyi - bir yumurtadan omlet və yağsız süd, kalamar, çay;
- nahar - brokkoli şorbası, buxarda hazırlanmış toyuq göğsü, təzə xiyar və soğan salatı, çay;
- qəlyanaltı - 150 qram yağsız kəsmik;
- nahar - buxarda hazırlanmış pollock, qaynadılmış yumurta, dəniz yosunu, çay;
- şam yeməyi - 150 mililitr yağsız kəsmik.
Altıncı gün:
- səhər yeməyi - iki bişmiş alma, 150 qram kəsmik, çay;
- nahar - tərəvəz şorbası, durum buğda makaron, güveç toyuq qaraciyəri, tərəvəz salatı, çay;
- qəlyanaltı - qaynadılmış yumurta, tərəvəz salatı;
- şam yeməyi - tərəvəz, çay ilə pike;
- şam yeməyi - 100 qram kəsmik, bir ovuc qurudulmuş meyvələr.
Yeddinci gün:
- səhər yeməyi - suda yulaf ezmesi, 100 qram giləmeyvə, çay;
- nahar - tərəvəz şorbası, qarabaşaq yarması, qaynadılmış mal əti dili, turşu göbələk, çay;
- qəlyanaltı - 150 qram kəsmik, 50 qram fındıq;
- şam yeməyi 2 tip diabet xəstələri və qaynadılmış toyuq göğsü, çay üçün tərəvəz yeməkləri ilə formalaşacaq;
- şam yeməyi - tofu pendiri, 50 qram quru meyvə, çay.
Əgər çəki azaltmaq və piylənməni aradan qaldırmaq istəyirsinizsə, yuxarıda göstərilən menyudan bir həftə ərzində günün ətraflı təsviri ilə istifadə edə bilərsiniz.
Davamlı bir nəticə əldə etmək üçün vacib bir qayda, yeddi gündən birinin protein olmasıdır.
Faydalı reseptlər
Aşağıda bir protein günü də yeyə biləcəyiniz yeməklər var. Bütün maddələr aşağı GI və aşağı kalorili məzmuna malikdir.
Dəniz salatı olduqca tez hazırlanır, eyni zamanda uzun müddət aclığı təmin edir. Bir kalmar qaynatmaq və zolaqlara ayırmaq, sonra kublara bir qaynadılmış yumurta, soğan və təzə xiyar kəsmək lazımdır. Şirinləşdirilməmiş qatıq və ya qaymaqsız yağsız kəsmik ilə mövsüm salatı. Salat hazırdır.
Faydalı toyuq sosisləri, hətta uşaq masasına icazə verilən toyuq döşlərindən hazırlana bilər.
Aşağıdakı maddələr tələb olunacaq:
- toyuq filesi - 200 qram;
- iki sarımsaq;
- yağsız süd - 70 mililitr.
- yer qara bibər, dadmaq üçün duz.
Bütün məhsulları bir qarışdırıcıya qoyun və hamarlanana qədər döyün. Sonra, yapışqan filmi düzbucaqlılara kəsin, doğranmış ətləri ortada bərabər yayın və kolbasa yuvarlayın. Kenarları möhkəm bağlayın.
Evdə hazırlanmış kolbasa qaynar suda qaynadın. Çox vaxt lazım olduqda dondurub bişirmək olar.
Şirələr və ənənəvi jele şəkərli diabetdə qadağan olunduğundan, tip 2 diabet üçün narıncı qabığından hazırlanan bir hazırlıq hazırlayaraq incə bir insanla müalicə edə bilərsiniz. Bir mandarin qabığını doğramaq lazımdır, sadəcə kiçik parçalara yırtmaq olar. Peelini 200 mililitr qaynar su ilə tökdükdən sonra bir neçə dəqiqə qapaq altına qoyun. Belə bir həlim toxunulmazlığı artıracaq və qan şəkərini azaldır.
Bu yazıdakı video, 2 tip diabetdə obezliklə mübarizənin əhəmiyyətindən bəhs edir.
