Sevgililər Gününü qeyd edib etməməyiniz o qədər də vacib deyil, ümid edirik ki, bu reseptlər iş günlərində sizi sevindirəcəkdir. Bu gün Qərbdə dəli olan unsuz pitsaya xüsusi diqqət yetirməyinizi məsləhət görürük, yeri gəlmişkən, bu, 1-ci diabet xəstələri üçün də ola bilər.
Pişirməyə başlamazdan əvvəl resepti başdan sona qədər oxumağı məsləhət görürük ki, bəzi məqamlarda əlinizdə vacib heç nə yoxdur. Brokkoli və gorgonzola ilə quş şəkəri diabet 2 ilə ola bilər. Un olmadan bir pizza diabetli və 1 və 2 tip insanlar üçün sınamağa dəyər.
Tərkibi (4 porsiya)
- 250 g brokoli
- 250 qr yağsız kəsmik
- 2 yumurta
- 3 osh qaşığı. l bütün taxıl unu
- 50 q parmesan
- 1 tsp Dijon xardal
- Bir neçə lələk yaşıl soğan (dəqiq miqdarı bu məhsulun sevgisindən asılıdır, ən azı 2-3 qoyun)
- 2-3 cəfəri cücəsi (sous üçün)
- 1 mixək sarımsaq (sous üçün)
- Əlavəsiz 1 stəkan təbii qatıq (sous üçün)
- Zeytun yağı (kalıbı yağlamaq üçün)
- Nutmeg
- Duz, istiot
Başqa nəyə ehtiyacınız olacaq
Çörək yeməyi, 18 sm
Yemək bişirmək
Brokkolini inflorescencesə ayırın, sapları kublara kəsin. Duzlu suda 5 dəqiqə qaynatın, sonra bir süzgəcdən atın, qurudun.
Kəsmik pendirini yumurta, un və xardal ilə qarışdırın. Parmesanı qızartın, incə yaşıl soğanı doğrayın. Sonra onları curd kütləsinə əlavə edin. Duz, istiot əlavə edin, dadına muskat əlavə edin.
Yaranan qarışığı zeytun yağı ilə yağlanmış bir forma qoyun, üzərinə brokkoli yumşaq bir şəkildə paylayın, inflorescensləri xəmirə sıxaraq sıxın. Fırında bişirin, 180 dərəcəyə qədər qızdırılır, 45 dəqiqə.
Sousu etmək üçün qatıqları əzilmiş sarımsaq və cəfəri ilə qarışdırın. İstədiyiniz halda çives əlavə edilə bilər.
Tərkibi (4 porsiya)
- 200 qr bütün taxıl unu
- 100 q yağsız kəsmik
- 5 osh qaşığı. l bitki yağı (xəmir hazırlamaq üçün) və bir az daha çox ispanaq əlavə edin
- Duz, istiot
- 300 g ispanaq (təzə və ya dərin dondurulmuş)
- 4 lələk yaşıl soğan
- 2 ədəd sarımsaq
- Nutmeg
- 200 g gorgonzola (digər mavi pendirlə əvəz edilə bilər)
- 150 q xama 10% yağ
- 2 yumurta
İstədiyiniz qədər əlavə edilə bilən maddələr
30 g şam qoz-fındıq
4 albalı pomidor
30 g qızardılmış pendir (məsələn, mozzarella)
Başqa nəyə ehtiyacınız olacaq
Çörək yeməyi (diametri təxminən 20 sm)
Yemək bişirmək
Undan, kəsmikdən və 5 qaşığı xəmir yoğurun. l bitki yağı bir çimdik duz ilə soyuducuya 20 dəqiqə qoyun. Bu zaman ispanağı yaxşıca yuyun və qurudun (və ya əriməyin), incə soğanı doğrayın, sarımsağı kiçik kublara doğrayın.
Ispanaq, soğan və sarımsağı az miqdarda bitki yağı, istiot, duz əlavə edin, muskat əlavə edin.
Gorgonzolanı kəsin (sadəcə silmək olar), yumurta və xama ilə qarışdırın, ortaya çıxan kütləni ispanaqla diqqətlə qarışdırın.
Xəmiri soyuducudan çıxarın, yayın, tort qabına qoyun, yağla yağlayın. Doldurma ilə doldurun və arzu olunsa, şam qoz-fındıqları ilə çiləyin (bu addım atıla bilər). 200 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobada 30-40 dəqiqə bişirin.
Pomidorları yarıya bölün, qızardılmış pendirlə çiləyin, sobaya qoyun və pendir əriyən kimi çıxarın (bu addım da atıla bilər və pomidorla birlikdə ümumiyyətlə quicheə paylanıla bilər).
Tərkibi (2 porsiya)
Əsaslar üçün
- 250 q gül kələm
- 200 qr grated pendir (az yağlı yüngül pendir götürə bilərsiniz)
- 1 yumurta
- Provencal otlar və dadmaq üçün duz
- Zeytun yağı (yağlama üçün)
Doldurma olaraq, icazə verilən məhsulların ən sevdiyiniz birləşmələrindən istifadə edə bilərsiniz.
Başqa nəyə ehtiyacınız olacaq
2 çörək vərəqi, 2 vərəq çörək kağızı (perqament), yağlama üçün fırça
Yemək bişirmək
Karnabaharını inflorescences-ə ayırın, bir qarışdırıcıda pulsasiya edən bir rejimdə doğrayın, sonra mikrodalğaya göndərin (kiçik bir güc qoyun), 8 dəqiqə su əlavə etməyin! Sonra həddindən artıq nəm çıxartmaq və yenə isti kələm bir yumurta, pendir və ədviyyat ilə qarışdırmaq lazımdır. Yaranan kütləni necə yoğurmaq olar (əllərinizlə yaxşı), adi maya xəmirindən bir az yumşaq olmalıdır.
Bir çörək kağızını bitki yağı ilə azca yağlayın, sonra "xəmir" i əllərinizlə yayın, üstünə yağla yağlayın və sobaya qoyun, təxminən 8 dəqiqə qızdırın.
Fırından çıxarın, çörək kağızının ikinci vərəqini xəmirə qoyun, təmiz bir çörək vərəqini yandırın, yuxarıdan lazımsız kağızı diqqətlə çıxarın, yenidən yağlayın və yenidən 8 dəqiqə bişirin.
Sonra sevdiyiniz yağları əlavə edin və təxminən 10 dəqiqə bişirin.
