Şəkərli diabet ilə yüksək kalorili və yağlı bir bazaya sahib bir çox klassik salat hər kəs tərəfindən qadağandır. Bayram əhval-ruhiyyəsi yaradan və bütün ailəni cazibədar edəcək yüngül orijinal və çox dadlı bir salat təqdim edirik. Yeri gəlmişkən, diyetoloqların bayram süfrəsində hansı yeməklərə sahib ola biləcəyi ilə əlaqədar bir bəsləyicinin tövsiyələrinə cavab verir.
Tərkibi
4-5 porsiya salatı üçün sizə lazım olacaq:
- nazik zolaqlara doğranmış nazik soğan - ½ fincan;
- böyük avokado meyvəsi;
- 3 kiçik qreypfrut;
- 1 limon
- təzə reyhan yarpaqları;
- bir neçə vərəq salatı;
- ½ fincan nar toxumları;
- 2 çay qaşığı zeytun yağı;
- dadmaq üçün duz və istiot.
Yeməyin əsas komponenti avokadadır. Onunla salat yalnız dadlı olmayacaqdır. Bu meyvələrdəki xüsusi bir maddə qan şəkərini azaldır və beyin hüceyrələri tərəfindən qlükozanın udulmasına kömək edir. Avokado minerallar və bitki zülalları ilə zəngindir.
Bir salat necə hazırlanır
- Soğanı zolaqlara kəsin və dadını yumşaltmaq üçün soyuq su ilə doldurun;
- bir çay qaşığı limon zestini və eyni miqdarda şirəni zeytun yağı ilə qarışdırın, istəsən duz və qara istiot əlavə edin;
- qreypfrutları soyun, toxumları çıxarın və kiçik kublara kəsin;
- avokado ilə eyni şeyi edin;
- avokado və qreypfrutu qarışdırın, nar toxumları əlavə edin (hamısı yeməyi bəzəmək üçün bir az buraxın);
- soğan doğranmış reyhan ilə qarışdırılır və meyvəyə əlavə olunur.
Yaranan qarışıq limon yağı ilə tökülür və yenidən qarışdırılır.
Qidalanma
Yemək parlaq və gözəldir. Xidmət etmək üçün salat yarpaqlarını bir boşqaba, üstünə - səliqəli slaydda salat qoyun. Üstü reyhanın bir neçə budağı, bütöv qreypfrut dilimləri və nar toxumları ilə bəzədilə bilər.
