Bu məhsulların bir hissəsi olan karbohidratlar mədə-bağırsaq traktından qana tez bir şəkildə daxil olur, bu da hiperglisemiyanın inkişafına kömək edir və buna uyğun olaraq rifahın kəskin pisləşməsinə səbəb olur.
Gündəlik menyusuna tortlar, şirniyyatlar və qazlı içkilər daxil edilən şirniyyatları sevənlər üçün xüsusilə çətindir. Bu vəziyyətdə, adi yaxşıları təhlükəsiz olanlarla əvəz etməkdən ibarət bir çıxış yolu var.
- 1-ci tip diabetlə, müalicədə diqqət insulinin istifadəsinə yönəldilir, bu da diyeti şaxələndirməyə imkan verir;
- tip 2 diabetli, şəkər olan qidalar tamamilə ləğv edilməli və qan şəkərinin səviyyəsini nəzarət etmək üçün istifadə olunan şəkər azaltan dərmanlar olmalıdır.
Hansı tortlara icazə verilir və diabet xəstələri üçün hansı qadağandır?
- Şəkər əvəzinə fruktoza və ya başqa bir dadlandırıcı olmalıdır.
- Yağlı qatıq və ya kəsmik istifadə etməlidir.
- Pasta jele elementləri olan bir sufle kimi görünməlidir.
Glucometer diabet xəstələri üçün əvəzolunmaz köməkçidir. Əməliyyat prinsipi, növləri, dəyəri.
Niyə glisated hemoglobin sınaqdan keçirilir? Diabet diaqnozu ilə nə əlaqəlidir?
Bir diabet xəstəsinin pəhrizindən hansı dənli bitkilər çıxarılmalı və hansının tövsiyəsi var? Daha ətraflı burada oxuyun.
Diabet xəstəsi üçün tort: 3 seçilmiş resept
Diabetli insanlara təhlükəsizliyindən 100% əmin olmaq üçün öz-özünə tortlar hazırlamaları tövsiyə olunur. Bu, ciddi bir pəhriz təyin olunanlar üçün vacibdir.
Qatıq tortu
- qaymaqlı qaymaq - 500 q;
- curd qaymaqlı pendir - 200 q;
- içməli qatıq (yağsız) - 0,5 l;
- şəkər əvəzedicisi - 2/3 fincan;
- jelatin - 3 osh qaşığı. l.;
- giləmeyvə və vanillin - qreypfrut, alma, kivi.
Əvvəlcə kremi çırpmaq, ayrıca şəkər əvəzedicisi ilə qıvrılmış pendiri qamçılamaq lazımdır. Bu maddələr qarışdırılır və meydana gələn kütləyə əvvəlcədən isladılmış jelatin və içməli qatıq əlavə olunur. Yaranan krem bir kalıba dökülür və 3 saat soyudulur. Hazır yeməyi meyvələrlə bəzədilib vanil ilə səpdikdən sonra.
Meyvə Vanil tortu
- qatıq (yağsız) - 250 q;
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- un - 7 osh qaşığı. l.;
- fruktoza;
- xama (yağsız) - 100 q;
- çörək pudrası;
- vanillin.
4 qaşığı döyün. l 2 toyuq yumurtası ilə fruktoza əlavə edin, qarışığa çörək pudrası, kəsmik, vanilin və un əlavə edin. Çörək kağızını kalıba qoyun və xəmiri tökün, sonra sobaya qoyun. Bir tortu ən azı 250 dərəcə bir temperaturda 20 dəqiqə bişirmək tövsiyə olunur. Krem üçün xama, fruktoza və vanillini döyün. Hazır tortu bərabər qaymaq və qarnirlə üstünə təzə meyvələr (alma, kivi) ilə yağlayın.
Şokoladlı tort
- buğda unu - 100 q;
- kakao tozu - 3 tsp;
- hər hansı bir tatlandırıcı - 1 osh qaşığı. l.;
- çörək pudrası - 1 tsp;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- otaq temperaturunda su - ¾ fincan;
- çörək soda - 0,5 tsp;
- bitki yağı - 1 osh qaşığı. l.;
- duz - 0,5 tsp;
- vanillin - 1 tsp;
- soyuq qəhvə - 50 ml.
Əvvəlcə quru maddələr qarışdırılır: kakao tozu, un, soda, duz, qabartma tozu. Başqa bir qabda yumurta, qəhvə, yağ, su, vanillin və tatlandırıcı qarışdırılır. Yaranan qarışıq homojen bir kütlə meydana gətirmək üçün birləşdirilir.Nəticədə qarışıq hazırlanmış formada 175 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyulur. Forma sobaya qoyulur və üstünə folqa ilə örtülür. Su banyosunun təsirini yaratmaq üçün formanı su ilə doldurulmuş böyük bir qaba qoymaq tövsiyə olunur. Tortu yarım saat hazırlamaq.
