Ricotta və Blackberry Parfait

Böyürtkən və Ricotta Parfait, az karb pəhrizinə xoş bir əlavə olan yüngül və təravətli bir desertdir. Özünüzü kiçik bir mükafatla müalicə etmək istəyirsinizsə, lakin klassik şirniyyatlar istəmirsinizsə, bu aşağı karbalı desert mükəmməl seçimdir. Şirin bir səhər yeməyini sevirsinizsə, onda yeməyimiz səhərinizi mükəmməl şəkildə işıqlandıracaqdır. Beləliklə, kilo vermək tam bir zövq olacaqdır.

Tərkibi

• 250 qram rikotta pendiri;
• 200 qram qatıq 1,5%;
• 3 xörək qaşığı limon suyu;
• 4 xörək qaşığı eritit;
• 150 qram böyürtkən;
• 50 qram doğranmış fındıq.

Tərkibi 4 porsiyadır. Pişirmə 20 dəqiqə çəkir.

Enerji dəyəri

Kalori miqdarı 100 qram hazır məhsula hesablanır.

Yemək bişirmək

1.

Rikotta, qatıq, limon suyu və eritritolu hamar bir qarışdırıcıda birləşdirin.

2.

İndi rikotta və böyürtkən qarışığını bərabər nisbətdə desert şüşəsinə qoyun. Bəzək üçün böyürtkən buraxın.

3.

Çərəzi doğranmış qoz-fındıq və qalan giləmeyvə ilə bəzəyin. İştahsızlıq!

Hazır yemək

Böyürtkənin faydalı xüsusiyyətləri haqqında

Böyürtkən şübhəsiz çox dadlı bir giləmeyvə və demək olar ki, bütün giləmeyvə kimi digər meyvələrlə müqayisədə az miqdarda karbohidrat ehtiva edir. Buna görə, böyürtkən az karbohid bir diyetə yaxşı uyğun gəlir. Ancaq böyürtkən daha çox təklif edir: qədim zamanlarda böyürtkən dərman dərmanı hesab edildiyini bilirdinizmi? Qədim Yunanıstanda yerli müalicəçilər böyürtkənlərə hörmət edirdilər.

Böyürtkən kiçik bir vitamin anbarıdır, buna görə də dərman bitkisi statusu təəccüblü deyil. A vitamini tərkibi giləmeyvə arasında ən yüksək olanlardan biridir. Kiçik giləmeyvə çox miqdarda C və E vitamini ehtiva edir. Çox sayda B vitaminləri böyürtkənin vitamin tərkibini tamamlayır. Mineralların və pəhriz lifinin tərkibi də olduqca yüksəkdir.

Böyürtkən həqiqətən bir giləmeyvə deyil

Ən təəccüblüsü, kiçik qara və mavi giləmeyvə qızılgüllər sinfinə aiddir. Giləmeyvə çox tikanla çalılarda böyüyür. Böyürtkən kolları dayanan kollar və uzanan bitkilər kimi mövcuddur. Yetişdirilən böyürtkən adətən tikan olmur və təbiətdəki kollar çox sayda tikanla silahlanır. Vitaminlə zəngin giləmeyvə yetişmə dövrü iyuldan oktyabr ayınadəkdir.