Şokoladlı hindistan cevizi tortu: un olmadan bişirin

Un və artıq karbohidratlar olmadan bişirmək bizə çox böyük imkanlar verir. Bu resept müəlliflərinin bütöv bir kitab üçün və daha çoxu üçün kifayət edəcək qədər çox fikri var.

Bu vaxt, hər hansı bir tortun, hətta az karbonun da ilk növbədə ləzzət və desert olduğunu xatırlayırıq.

Bir hindistan cevizi olan bu ləzzətli şokoladlı tort hər gün bişmir və həmişə xüsusi bir şey olaraq qalır. Barmaqlarınızı yalayacaqsınız!

Tərkibi

• 4 yumurta
• Şokolad 90%, 1 bar (100 qr);
• Eritritol və ya seçdiyiniz başqa bir şəkər əvəzedicisi, 4 yemək qaşığı;
• Espresso həll olunan və çörək pudrası, hər biri 1 çay qaşığı;
• Bir bıçağın ucundakı muskat yağı;
• Torpaq badamı, 100 qr;
• Hindistancevizi lopası, 70 qr;
• Hindistancevizi yağı, 50 ml.;
• Bal, 1 xörək qaşığı (isteğe bağlı);
• Bir çimdik duz.

Tərkibinin miqdarı 12 dilimə görə verilir, maddələrin hazırlanma müddəti təxminən 20 dəqiqədir, xalis pişirmə müddəti 35 dəqiqədir.

Pişirmə addımları

1. Yavaş-yavaş su banyosunda şokoladı əridin. Bunun üçün böyük və kiçik bir qab istifadə etmək yaxşıdır. 40 ml isti suda espressonu həll edin və yavaş-yavaş eritilmiş şokoladın altına qarışdırın. Hindistancevizi yağı əridin, şokoladla qarışdırın.

2. Yumurtaları döyün. Zülalları duzlayın, əl qarışdırıcı ilə qalın bir köpükə döyün, 1-ci bənddən qarışığa sarısı əlavə edin.

3. Gələcək üçün iki yemək qaşığı hindistan cevizi lopasını bir kənara qoyun, qalan hissəsini badam, eritritol, muskat və çörək pudrası ilə qarışdırın, nəticədə əriyən şokolad əlavə edin.

4. Xəmir döyülmüş yumurta ağının altına qarışdırın. Çörək qabını xüsusi kağız ilə qoyun, orada xəmiri tökün. Tövsiyə olunan qəlibin diametri 26 sm-dir.

Fırını 140 dərəcəyə qoyun (konveksiya rejimi). Çörək hazırlığını yoxlamaq üçün kiçik bir taxta çubuq istifadə edə bilərsiniz.

5. İsterseniz, bal götürün və bir az isidin (gözlə görünən və yaxşı yayılmaq üçün). Soyudulmuş tortu platformadan çıxarın və üstündən bal ilə yayın. Bu məhsulu istisna edən bir diyetdə olsanız, bu addımı atlaya və ya şirin şərbət istifadə edə bilərsiniz.

Tortu hindistan cevizi ilə bəzəyin. Şirin hər cür qəhvə ilə yaxşı gedir və bütün ailə üçün əsl müalicə olacaqdır.